Henglein
Rama Cremefine
| Ziegenkäse - Blätterteig - Happen
)
| 4 Stück | Ziegenfrischkäse (Taler) |
| 8 Blätter | Blätterteig, tiefgekühlt, die quadratischen Blättchen |
| 8 | Tomate(n), getrocknete |
| 2 | Chilischote(n) |
| Pfeffer, frisch gemahlener | |
| Rosmarin | |
| evtl. | Honig |
Zubereitung
Die Blätterteig-Quadrate auspacken, nebeneinander legen und kurz antauen lassen.
Die Ziegenkäse-Taler in der Mitte durchschneiden (horizontal) und je eine Hälfte auf ein Blätterteig-Quadrat legen.
Die Chilis und die getrockneten Tomaten in kleine Stücken hacken und auf dem Ziegenkäse verteilen. Mit frisch gemahlenen Pfeffer und Rosmarin würzen.
Wer mag, kann auch einen Klecks Honig auf jeden Ziegenkäse-Taler geben, die Kombination süß-scharf ist sehr interessant (aber nicht jedermanns Sache).
Ab in den Ofen bei 200 Grad, bis der Blätterteig ganz aufgegangen ist und leicht braun wird (je nach Ofen nach ca. 15-20 Minuten).
Lecker als Vorspeise, aber mit einem Salat auch als leichte Abendmahlzeit geeignet.
Die Ziegenkäse-Taler in der Mitte durchschneiden (horizontal) und je eine Hälfte auf ein Blätterteig-Quadrat legen.
Die Chilis und die getrockneten Tomaten in kleine Stücken hacken und auf dem Ziegenkäse verteilen. Mit frisch gemahlenen Pfeffer und Rosmarin würzen.
Wer mag, kann auch einen Klecks Honig auf jeden Ziegenkäse-Taler geben, die Kombination süß-scharf ist sehr interessant (aber nicht jedermanns Sache).
Ab in den Ofen bei 200 Grad, bis der Blätterteig ganz aufgegangen ist und leicht braun wird (je nach Ofen nach ca. 15-20 Minuten).
Lecker als Vorspeise, aber mit einem Salat auch als leichte Abendmahlzeit geeignet.
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Kommentare anderer Nutzer
Blackened 
sagt:
sagt: 19.07.2007 08:34
Hallo,
ich habe gestern dieses Rezept in der Variante mit Honig ausprobiert und meine Gäste und ich fanden die Blätterteigteilchen wahnsinnig lecker. Beim nächsten Mal werde ich ein wenig mehr Ziegenkäse als angegeben auf den Blätterteig geben, aber ansonsten ist das Rezept wirklich klasse, so wie es ist. Daumen hoch und danke schön.
ich habe gestern dieses Rezept in der Variante mit Honig ausprobiert und meine Gäste und ich fanden die Blätterteigteilchen wahnsinnig lecker. Beim nächsten Mal werde ich ein wenig mehr Ziegenkäse als angegeben auf den Blätterteig geben, aber ansonsten ist das Rezept wirklich klasse, so wie es ist. Daumen hoch und danke schön.
fudgeslap81
sagt:
sagt: 13.08.2007 08:32
Super Rezept!
Ist auf der Party am Wochenende eingeschlagen wie eine Bombe! Der Honig iat allerdings ein MUSS!
Ist auf der Party am Wochenende eingeschlagen wie eine Bombe! Der Honig iat allerdings ein MUSS!
Silkekind 
sagt:
sagt: 27.01.2008 12:06
Die Kombination von Ziegenkäse und Honig ist an sich schon ein Traum. Aber dieses Rezept ist echt genial!
Danke, jonielady!
Danke, jonielady!
nela345
sagt:
sagt: 28.03.2008 15:05
Hilfreicher Kommentar:
wird der Blätterteig vorm backen zu einer Tasche geformt oder wie kann ich mir das vorstellen??
werde das rezept morgen ausprobieren und es abends mienen gästen vorsetzen. hört sich wirklich sehr interessant und lecker an!
werde das rezept morgen ausprobieren und es abends mienen gästen vorsetzen. hört sich wirklich sehr interessant und lecker an!
jonielady 
sagt:
sagt: 28.03.2008 16:20
petits_fours
sagt:
sagt: 30.12.2008 23:51
Lecker und schnell gemacht! Mangels getrockneten habe ich frische Cocktailtomaten geviertelt, klappt auch. Bild ist unterwegs :)
marix 
sagt:
sagt: 21.01.2011 14:12
Sehr lecker und schnell gemacht! Wir haben es als Hauptgericht mit einem üppigen Salat gegessen: Pro Person eine große Scheibe Ziegenkäse auf einem Blätterteigviereck, die Ränder doppelt, sodaß beim Aufgehen eine Art Nest entsteht. Statt Honig geht auch Tomatenmarmelade und darüber ein paar Pinienkerne! LG Marix
maike84
sagt:
sagt: 30.01.2011 19:46
Sehr lecker und superfix fertig. Wird garantiert wiederholt!
LG Maike
LG Maike
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