Henglein
Rama Cremefine
| Bauernbrot für den Backautomaten
)
| 450 ml | Wasser |
| 1 Becher | Mehl (Weizenmehl) |
| 1 Becher | Mehl (Roggenmehl) |
| Salz, 1 großer Messlöffel | |
| Natursauer - Teig, flüssig, aus dem Reformhaus, 1 großer Messlöffel | |
| Zucker, 1 kleiner Messlöffel | |
| Hefe (Trockenhefe), kleiner Messlöffel | |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 Prise | Kümmel, gemahlen |
| 2 EL | Sonnenblumenkerne nach Geschmack |
Zubereitung
Zuerst das Wasser in den Automaten geben, danach die Mehle, Sauerteig und Trockenhefe. Zum Schluss die Gewürze. Kurz vor dem Backvorgang die Sonnenblumenkerne dazugeben und nach Wunsch mit etwas Mehl bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
OmaOnline 
sagt:
sagt: 13.09.2005 11:11
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Carola
Das ist der Messbecher, der beim Backautomaten dabei war.
Ein Becher mit 300 ml Inhalt, das entspricht bei Mehl ca. 210 gr.
Kannst mir ja mal mitteilen, wie dir das Brot geschmeckt hat, falls du es backen willst.
LG
Carmen
Das ist der Messbecher, der beim Backautomaten dabei war.
Ein Becher mit 300 ml Inhalt, das entspricht bei Mehl ca. 210 gr.
Kannst mir ja mal mitteilen, wie dir das Brot geschmeckt hat, falls du es backen willst.
LG
Carmen
diehanne
sagt:
sagt: 03.09.2009 20:25
Hallo, ich habe das Brot gebacken und es hat wirklich toll geschmeckt. Aber bei mir ist es oben zusammengefallen. Was habe ich falsch gemacht? Ich habe die ganze Tüte Sauerteig genommen, kann es daran gelegen haben? Sonst war es wirklich so wie ein Brot schmecken soll. Locker im Teig und sehr geschmackvoll. Danke für das Rezept. Gruß Hanne
OmaOnline
sagt:
sagt: 09.12.2010 18:37
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Hanne
Ja, das war etwas zuviel vom Sauerteig. Ein Messl., wie angegeben, reicht aus.
Freut mich, dass es geschmeckt hat.
LG
Carmen
Ja, das war etwas zuviel vom Sauerteig. Ein Messl., wie angegeben, reicht aus.
Freut mich, dass es geschmeckt hat.
LG
Carmen
Pesca
sagt:
sagt: 19.08.2011 10:26
Hallo,
ich hab dein Brotrezept ausprobiert, weil ich immer nach guten Rezepten für meinen Backautomaten bin.
Das erste Mal hats leider nicht gut geklappt, obwohl ich deine Zutatenangaben genau befolgt habe. Aber es war definitiv viel zuviel Wasser, das Brot ist eingefallen und war irgendwie auch total feucht.
Das zweite Mal hab ich dann nur noch knapp 300ml Wasser genommen und das hat dann ganz toll geklappt. Das Brot war fluffig mit einer leckeren Kruste und genau so, wie man sich ein gutes Brot vorstellt!! Super lecker!
Liebe Grüße
Katja
ich hab dein Brotrezept ausprobiert, weil ich immer nach guten Rezepten für meinen Backautomaten bin.
Das erste Mal hats leider nicht gut geklappt, obwohl ich deine Zutatenangaben genau befolgt habe. Aber es war definitiv viel zuviel Wasser, das Brot ist eingefallen und war irgendwie auch total feucht.
Das zweite Mal hab ich dann nur noch knapp 300ml Wasser genommen und das hat dann ganz toll geklappt. Das Brot war fluffig mit einer leckeren Kruste und genau so, wie man sich ein gutes Brot vorstellt!! Super lecker!
Liebe Grüße
Katja
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ich habe eine Nachfrage zu Deinem Rezept: was für einen Becher
verwendest Du beim Abmessen des Mehls; welche Menge/Inhalt??
Danke im voraus für Deine Antwort.
Gruß
Carola
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