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Frischer Krautsalat
Zutaten
| 1 kg | Chinakohl |
| 3 EL | Essig |
| 3 EL | Öl |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| 100 g | Speck, durchwachsen |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Chinakohl in Streifen schneiden, mit Salz bestreuen und durchkneten. Den entstehenden Saft abschütten. Speck in Würfel schneiden und anbraten. Nun die Marinade aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer unterheben. Zum Schluss die gebratenen Speckwürfel darüber streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
.........Und was mache ich mit den Frühlingszwiebeln ???
LG
momu17
LG
momu17
oh sorry die Frühlingszwiebeln klein schneiden und auch dazu
LG Monika
LG Monika
Hmmm.......das war ein ganz toller Salat, hätte vorher niemals gedacht, dass man das mit Chinakohl machen kann !!!
LG
momu17
LG
momu17
das ist ja mal eine ganz neue Variante. Ich kannte Krautsalat bisher nur mit Weißkohl.
lg
pewe
lg
pewe
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, ich habe dem Salat noch Paprika in Streifen beigegeben. Hat sehr gut geschmeckt.LG Melanie
Hilfreicher Kommentar:
auch wir haben gestern diesen Salat ausprobiert - sehr einfach uns sehr sehr lecker.Aus Mangel an normalen Essig habe ich Balsamico verwendet - was kein Fehler war -schmeckte uns sehr gut. Außerdem halte ich es mit dem Mengenverhältnis von Öl zu E ssig immer ein wenig anders - da wir es nicht so gerne so säuerlich mögen. Unsere Menge - 1 El Balsamico und 3 EL Öl eine kleine Prise Zucker gebe ich auch immer noch dazu.
Mein bester Chinakohlsalat den je gemacht habe - der wird jetzt bei uns ins Standardprogramm aufgenommen. Auch ich hatte noch Paprika reingeschnipselt was uns sehr gut geschmeckt hatte.
vielen Dank für das schöne und einfache Rezept!
LG pitti24
Eine sehr leckere und schnelle Alternative zum herkömmlichen Krautsalat!
Ich hatte die Speckwürfel weggelassen und es war trotzdem sehr gut. ;-)
Viele Grüße
Viviane.
Ich hatte die Speckwürfel weggelassen und es war trotzdem sehr gut. ;-)
Viele Grüße
Viviane.
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momu17
15.09.2005 12:09 Uhr