Henglein
Rama Cremefine
| Diätessen: Kalte Joghurtsuppe mit warmen Pellkartoffeln
fett- und kalorienarm
)
| 750 ml | Natur-Joghurt (1,5%igen) |
| 12 m.-große | Kartoffel(n) |
| 2 Handvoll | Basilikum - Blätter, frische |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 ½ | Salatgurke(n) |
| Kräutersalz, frisch gemahlener Pfeffer | |
| Minze |
Zubereitung
Gurke grob raspeln, salzen und ca. 10 Minuten Wasser ziehen lassen. Dann das Wasser von den Gurken abgießen.
Die Gurkenraspel mit gepresstem Knoblauch, zerhackten Basilikumblätter und Kräutersalz und Pfeffer abschmecken und gut durchrühren.
Joghurt dazu geben und alles gut vermengen. Ca. 30 Minuten ziehen lassen, dabei immer mal wieder umrühren.
In der Zwischenzeit Kartoffeln mit Schale kochen und anschließend pellen.
Auf jeden tiefen Teller 3 Kartoffeln tun, den Teller mit der Joghurtsuppe auffüllen und etwas zerhackte Minze als Deko darüber geben.
Ist eine schöne Variante zu Pellkartoffeln mit Quark, schmeckt leichter und erfrischender.
Pro Portion 5 P.
LF30: 9,7%
Kalorien: 300 pro Portion
Die Gurkenraspel mit gepresstem Knoblauch, zerhackten Basilikumblätter und Kräutersalz und Pfeffer abschmecken und gut durchrühren.
Joghurt dazu geben und alles gut vermengen. Ca. 30 Minuten ziehen lassen, dabei immer mal wieder umrühren.
In der Zwischenzeit Kartoffeln mit Schale kochen und anschließend pellen.
Auf jeden tiefen Teller 3 Kartoffeln tun, den Teller mit der Joghurtsuppe auffüllen und etwas zerhackte Minze als Deko darüber geben.
Ist eine schöne Variante zu Pellkartoffeln mit Quark, schmeckt leichter und erfrischender.
Pro Portion 5 P.
LF30: 9,7%
Kalorien: 300 pro Portion
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Kommentare anderer Nutzer
27.10.2007 01:11
So aehnlich mache ich immer meinen Tzatziki!
Als kalte Suppe mit Kartoffeln war das im Rahmen meiner Diaet eine Super-Idee. Dankeschoen.
LG
Pasiflora
Als kalte Suppe mit Kartoffeln war das im Rahmen meiner Diaet eine Super-Idee. Dankeschoen.
LG
Pasiflora
Nicole_Gina 
sagt:
sagt: 11.07.2009 19:39
Hallo Jonielady,
heute gab es bei mir deine super leckere Joghurtsuppe mit Pellkartoffeln. Da ich ja Pellkartoffeln mit Quark über alles liebe, wollte ich mal eine andere Variante ausprobieren und bin gleich auf dieses Rezept gestoßen. Das Essen war wirklich super lecker!
Die kalte Joghurtsuppe ist auch ein super Dip bei Grillabenden!
Ein schönes Foto habe ich auch noch hochgeladen... :)
Nicole
heute gab es bei mir deine super leckere Joghurtsuppe mit Pellkartoffeln. Da ich ja Pellkartoffeln mit Quark über alles liebe, wollte ich mal eine andere Variante ausprobieren und bin gleich auf dieses Rezept gestoßen. Das Essen war wirklich super lecker!
Die kalte Joghurtsuppe ist auch ein super Dip bei Grillabenden!
Ein schönes Foto habe ich auch noch hochgeladen... :)
Nicole
Nosek1981 
sagt:
sagt: 29.10.2009 03:20
Hey,
dass Rezept hört sich gut an, aber ich als "Koch-LAie" habe da mal ne frage. Warum wird bei diesem Rezept der Gurke dass Wasser entzogen???
dass Rezept hört sich gut an, aber ich als "Koch-LAie" habe da mal ne frage. Warum wird bei diesem Rezept der Gurke dass Wasser entzogen???
jonielady 
sagt:
sagt: 29.10.2009 06:22
Hilfreiche Antwort:
Hallo Nosek,
wenn Du der Gurke das Wasser nicht entziehst, dann wird die Sosse eben sehr "wässrig".
Nach dem Rezept hergestellt hingegen schmeckt es intensiv nach Gurke - und das wollen wir ja.
Viel Erfolg beim Nachkochen, es geht wirklich ganz einfach!
Gruss
Jonie
wenn Du der Gurke das Wasser nicht entziehst, dann wird die Sosse eben sehr "wässrig".
Nach dem Rezept hergestellt hingegen schmeckt es intensiv nach Gurke - und das wollen wir ja.
Viel Erfolg beim Nachkochen, es geht wirklich ganz einfach!
Gruss
Jonie
16.08.2010 21:06
Es hat uns lecker geschmeckt, dass haben wir bis jetzt nur mit Quark gegessen, aber mit Joghurt , hat es uns genausogut geschmeckt.
zuckerschnautze
zuckerschnautze
claudia10
sagt:
sagt: 17.08.2010 18:15
das ist ja sowas von lecker!!ich hab den basilikum weggelassen weil mein schnittlauch gemäht werden musste!!ansonsten genau nach rezept!!schnell gemacht und einfach köstlich.gibt es auf jeden fall regelmässig
viele grüsse,claudia 10
viele grüsse,claudia 10
Malte22149
sagt:
sagt: 19.08.2010 10:19
flottedeern
sagt:
sagt: 22.08.2010 13:06
Habe gestern das Rezept nachgemacht. Super lecker und da ich gerade auf Diät bin auch ein tolles "schlankes" Rezept. Gibt es bestimmt bald wieder.
Danke
flottedeern
Danke
flottedeern
uablys
sagt:
sagt: 28.08.2010 23:39
Wir haben das Rezept heute auch probiert, und leider konnte ich es nicht wirklich genießen. Mein Mann hat leider zu viel Knoblauch dran gemacht, sodass ich nichts Anderes mehr geschmeckt habe. Also nach Möglichkeit kleine oder mittlere Zehen nehmen, wenn ihr nicht gerade total auf Knoblauch steht ;)
bockabocka
sagt:
sagt: 06.02.2011 18:32
Ein tolles Rezept: ohne viel Aufwand gemacht, es liegt nicht schwer im Magen und ist kostengünstig noch dazu.
Wir haben einfach noch ein Knoblauchbaguette dazu gebacken, das wäre aber nicht unbedingt nötig gewesen.
Ist ein tolles Rezept für den Sommer, mit Folienkartoffeln aus der Glut.
Bin begeistert!
Wir haben einfach noch ein Knoblauchbaguette dazu gebacken, das wäre aber nicht unbedingt nötig gewesen.
Ist ein tolles Rezept für den Sommer, mit Folienkartoffeln aus der Glut.
Bin begeistert!
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