Von Kartoffeln bis Kartoffelmehl vermischen + in drei ausgefettete Pfannen geben, glatt drücken, Deckel drauf + bei 1,5 von drei möglichen Stufen ca. 45 – 60 min backen. Wenn es sich in Pfanne schütteln lässt, Deckel ab, passendes Brettchen drauf, umdrehen + vom Brett wieder in die Pfanne gleiten lassen, dann nach Gefühl ca. 10 –20 min backen, gleiche Stufe.
Dazu Salat der Saison. Guten Appetit