Henglein
Rama Cremefine
| Flammekuchen
)
| 350 g | Mehl |
| 200 ml | Wasser |
| 20 g | Hefe, frisch |
| 2 EL | Öl (Oliven) |
| 1 TL | Salz |
| 200 g | Schmand |
| 200 g | Sahne |
| 200 g | saure Sahne |
| 1 TL | Fondor |
| 250 g | Dörrfleisch |
| 1 Bund | Schnittlauch |
Zubereitung
Mehl, Wasser, Salz und Hefe zu einem Teig verarbeiten, zum Schluss Olivenöl dazugeben. Dörrfleisch von Knorpel entsorgen und fein schneiden. 1 Bündel Schnittlauch fein schneiden. Schmand, Sahne (frisch) und sauere Sahne mit Fondor vermischen und auf Teig verteilen. Speck darüber streuen und Schnittlauch darauf verteilen. Im Ofen bei 200 Grad 20-25 Minuten backen.
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