| Nizzagebäck
)
| 250 g | Butter oder Margarine |
| 100 g | Puderzucker |
| 300 g | Mehl |
| 80 g | Kuvertüre (Vollmilch), geschmolzen |
| 2 | Eiweiß |
| Kuchenglasur | |
| Gelee (Johannisbeer) |
Zubereitung
Butter, Puderzucker und Eiweiß mit dem Handrührgerät verrühren. Flüssige Kuvertüre unterrühren. Mehl zugeben und mit dem Rührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. Mit dem Spritzbeutel oder einer Gebäckspritze aus Kunststoff (keine Gebäckpresse) kleine einheitliche Plätzchen auf das Backblech spritzen. Bei 180°C ca. 8 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen mit Johannisbeergelee bestreichen und immer 2 zusammenkleben. Halb in flüssige Kuvertüre tauchen.
Nach dem Auskühlen mit Johannisbeergelee bestreichen und immer 2 zusammenkleben. Halb in flüssige Kuvertüre tauchen.
Kommentare anderer Nutzer
11.11.2005 05:29
Hallo,
Danke für das gute Rezept. Wirklich einfach und sehr gut. Werde ich öfters machen.
lg
gudrunsela
Danke für das gute Rezept. Wirklich einfach und sehr gut. Werde ich öfters machen.
lg
gudrunsela
abra 
sagt:
sagt: 05.12.2005 19:02
Hilfreicher Kommentar:
Oh, die sind ja fein! Ich habe mich an Sivis Ausführung gehalten u. Aprikosenmarmelade verwendet und diese habe ich noch mit ein wenig Apricot-Brandy aufgepeppt. Superlecker
pegasus1919 
sagt:
sagt: 07.12.2005 10:48
Hallo,
ich habe statt Johannisbeergelee, Hagebuttenmarmelade genommen. Sehr lecker.
Ich werde das Gebäck wohl dies Jahr nochmal machen.
LG
Pegasus1919
ich habe statt Johannisbeergelee, Hagebuttenmarmelade genommen. Sehr lecker.
Ich werde das Gebäck wohl dies Jahr nochmal machen.
LG
Pegasus1919
chantie
sagt:
sagt: 08.12.2005 14:50
Hilfreicher Kommentar:
Hallo elicinkg,
habe eben das Nizzagebäck gebacken :-)
KOMMENTAR : TRAUUUUUUMHAFT LECKEEEEEER!!!! NOTE 1+++++
Ich habe sie nur anders gefüllt, habe Nutella genommen.
Der Teig ist schon eine Sünde*hmmmm:-)
Wird ab jetzt jedes Jahr gebacken *EHRENWORT* :-)
lg
chantie
habe eben das Nizzagebäck gebacken :-)
KOMMENTAR : TRAUUUUUUMHAFT LECKEEEEEER!!!! NOTE 1+++++
Ich habe sie nur anders gefüllt, habe Nutella genommen.
Der Teig ist schon eine Sünde*hmmmm:-)
Wird ab jetzt jedes Jahr gebacken *EHRENWORT* :-)
lg
chantie
Jago7
sagt:
sagt: 23.11.2006 15:51
Hallo,
habe gestern das Nizzagebäck gemacht. Habe meine neue Gebäckpresse versucht, aber habe nach Fehlversuch den guten alten Spritzbeutel genommen. (bin ja selber schuld,denn es steht ja ausdrücklich im Rezept, daß die Presse nicht geeignet ist) . Das Rezept ist wirklich zu empfehlen und meine Plätzchen sehen wirklich schön aus und schmecken superlecker. Sie verdienen höchste Punktezahl.
Danke und liebe Grüße
Jago
habe gestern das Nizzagebäck gemacht. Habe meine neue Gebäckpresse versucht, aber habe nach Fehlversuch den guten alten Spritzbeutel genommen. (bin ja selber schuld,denn es steht ja ausdrücklich im Rezept, daß die Presse nicht geeignet ist) . Das Rezept ist wirklich zu empfehlen und meine Plätzchen sehen wirklich schön aus und schmecken superlecker. Sie verdienen höchste Punktezahl.
Danke und liebe Grüße
Jago
30.11.2006 22:13
hallöchen elicinkg,
kann nur sagen einfach suuuuper köstlich!
wird ab jetzt jedes Jahr gebacken!!
von mir auch die *****
Grüßli Gerhard
kann nur sagen einfach suuuuper köstlich!
wird ab jetzt jedes Jahr gebacken!!
von mir auch die *****
Grüßli Gerhard
Tuss 
sagt:
sagt: 05.12.2006 09:26
Also irgendwie komm ich mit dem Spritzbeutel nicht klar, aber dafür ist jedes Plätzchen ein Unikat ;-)
Sonst sehr lecker!
LG
Tuss
Sonst sehr lecker!
LG
Tuss
urmeli75
sagt:
sagt: 06.12.2006 21:05
Hilfreicher Kommentar:
hallo,
klasse rezept, einfach und schnell in der zubereitung und mit dem spritzbeutel gab es keinerlei probleme. habe der teigmasse noch ein wenig rumaroma zugefügt und die plätzchen zum teil mit kirschmarmelade gefüllt oder mit kuvertüre überzogen.
ich kenne noch so ein ähnliches rezept, aber das hier ist vieeel besser!!
nochmal vielen dank und grüße
urmeli75
klasse rezept, einfach und schnell in der zubereitung und mit dem spritzbeutel gab es keinerlei probleme. habe der teigmasse noch ein wenig rumaroma zugefügt und die plätzchen zum teil mit kirschmarmelade gefüllt oder mit kuvertüre überzogen.
ich kenne noch so ein ähnliches rezept, aber das hier ist vieeel besser!!
nochmal vielen dank und grüße
urmeli75
flokami 
sagt:
sagt: 18.12.2006 17:56
Hallo,
habe heute zum 4. mal dieses Traumgebäck gebacken:-)
Ist absolut *traumhaft leeeeeecker *!!! Volle Punktzahl von mir dafür :-)
Liebe Grüße
flokami
habe heute zum 4. mal dieses Traumgebäck gebacken:-)
Ist absolut *traumhaft leeeeeecker *!!! Volle Punktzahl von mir dafür :-)
Liebe Grüße
flokami
amaliaxi 
sagt:
sagt: 11.02.2007 10:46
Hallo, ich habe sie gestern Nachmittag zum ersten Mal gebacken und heute Morgen gleich nach dem Aufstehen zum zweitenmal. So viel haben alle danach verlangt. Ich kann sie nur empfehlen. Wirklich lecker.
Liebe Gruesse und danke fuer das Rezept.
Amalia aus Athen
Liebe Gruesse und danke fuer das Rezept.
Amalia aus Athen
c-aeffchen
sagt:
sagt: 14.10.2007 14:09
Hallo,
ich hab dein Rezept heute ausprobiert und bin begeistert. Zum ersten Mal hat es mit meiner Gebäckpresse funktioniert und man kann die Plätzchen sogar anschauen... ;-) und super lecker sind sie auch noch.
Danke für das Rezept!
LG
c-aeffchen
ich hab dein Rezept heute ausprobiert und bin begeistert. Zum ersten Mal hat es mit meiner Gebäckpresse funktioniert und man kann die Plätzchen sogar anschauen... ;-) und super lecker sind sie auch noch.
Danke für das Rezept!
LG
c-aeffchen
ma541 
sagt:
sagt: 20.11.2007 13:07
Ich kann mich den ganzen positiven Kommentaren nur anschließen! Supereinfach - Superlecker. Das Nizzagebäck wird ab sofort jedes Jahr gebacken!
Wiltrud7
sagt:
sagt: 01.12.2007 21:43
Ich schließe mich gleichfalls den positiven Komentaren an ! Ich machte dieses Gbebäck heuer zum 2. Mal --es ist einfach in der herstellung und schmeckt ausgezeichnet !
Lieben Gruß Wiltrud
Lieben Gruß Wiltrud
silvia2204 
sagt:
sagt: 02.01.2008 13:01
Hallo!
hab diese Kekse zu Weihnachten das erste Mal gebacken. Ich hab Stangerl aufs Blech gespritzt und ein paar "Busserl". Zusammengeklebt sind nur die Stangerl worden. Die Kuvertüre zum Eintunken hab ich mir auch gespart.
Das Nizzgebäck hat allen Verkostern sehr gut geschmeckt, ist auch eine tolle Eiweißverwertung, wenn man nicht schon wieder Busserl/Makronen backen möchte.
LG, von Silvia
hab diese Kekse zu Weihnachten das erste Mal gebacken. Ich hab Stangerl aufs Blech gespritzt und ein paar "Busserl". Zusammengeklebt sind nur die Stangerl worden. Die Kuvertüre zum Eintunken hab ich mir auch gespart.
Das Nizzgebäck hat allen Verkostern sehr gut geschmeckt, ist auch eine tolle Eiweißverwertung, wenn man nicht schon wieder Busserl/Makronen backen möchte.
LG, von Silvia
plumbum 
sagt:
sagt: 18.04.2008 18:26
Hi,
Habe Eierlikör gemacht und sooo viel Eiweiß übrig.
Sie sind die absolute alternative zu den Haselnußmakronen.
Sehr köstlich mit und ohne Füllung.
Interressante Variante sind auch die Witwenküsse.
Vielen Dank
LG plumbum
Habe Eierlikör gemacht und sooo viel Eiweiß übrig.
Sie sind die absolute alternative zu den Haselnußmakronen.
Sehr köstlich mit und ohne Füllung.
Interressante Variante sind auch die Witwenküsse.
Vielen Dank
LG plumbum
butterfly1403
sagt:
sagt: 11.11.2008 08:50
Hallo,
diese Plätzchen sind ein Traum. So schön zart.
Sind auch einfach zu machen, die arbeit ist mir wie von selbst von der Hand gegangen.
Hat richtig Spaß gemacht und werden bestimmt auch wieder gemacht.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Gruß
butterfly
diese Plätzchen sind ein Traum. So schön zart.
Sind auch einfach zu machen, die arbeit ist mir wie von selbst von der Hand gegangen.
Hat richtig Spaß gemacht und werden bestimmt auch wieder gemacht.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Gruß
butterfly
13.11.2008 09:20
Superlecker.
die gibts dieses Jahr schon zum zweiten Mal. Und sicherlich auch nicht zum letzten Mal.
LG
Claudia
die gibts dieses Jahr schon zum zweiten Mal. Und sicherlich auch nicht zum letzten Mal.
LG
Claudia
danii20
sagt:
sagt: 19.11.2008 17:37
Wahnsinns Teig!!! Echt....Hab ja immer so meine Probleme, dass bei mir der Teig, mit der Zeit mürbe wird.
Aber bei diesem Rezept kann einfah nicht schief gehen! So einfach zu machen, schön zu verarbeiten und meine Kinder lieben diese Kekse!
Da bleib mir nur eins zu sagen, PERFEKT! 5 Sterne von mir;)
LG Daniela
Aber bei diesem Rezept kann einfah nicht schief gehen! So einfach zu machen, schön zu verarbeiten und meine Kinder lieben diese Kekse!
Da bleib mir nur eins zu sagen, PERFEKT! 5 Sterne von mir;)
LG Daniela
23.11.2008 15:32
Hallo,
ich habe das Nizzagebäck heute das Erste Mal ausprobiert. Ich bin begeistert. Der Teig war super zu verarbeiten und hat sich schnell gemacht.
Ein Foto folgt...
LG Anke
ich habe das Nizzagebäck heute das Erste Mal ausprobiert. Ich bin begeistert. Der Teig war super zu verarbeiten und hat sich schnell gemacht.
Ein Foto folgt...
LG Anke
Bäuchlein
sagt:
sagt: 24.11.2008 11:55
Ich hab sie am Wochenende gebacken, schönes, einfaches Rezept. Gefüllt habe ich sie mit Himbeergelee, schmecken sehr lecker.
Grüße vom Bäuchlein
Grüße vom Bäuchlein
26.11.2008 13:32
Hallo,
bin gerade fertig geworden.
ist etwas aufwendig mit dem Gelee und Schokoguss, aber der Aufwand hat sich gelohnt.
Schmecken wunderbar 5***** von mir.
LG Biggi
bin gerade fertig geworden.
ist etwas aufwendig mit dem Gelee und Schokoguss, aber der Aufwand hat sich gelohnt.
Schmecken wunderbar 5***** von mir.
LG Biggi
jennybee
sagt:
sagt: 28.11.2008 11:14
Superlecker! Auch ungefüllt der Hit bei uns! Danke!
30.11.2008 08:43
Hallo
ich kann mich da nur anschließen - das Rezept ist super und sehr empfehlenswert
lg Mima
ich kann mich da nur anschließen - das Rezept ist super und sehr empfehlenswert
lg Mima
AnnaS
sagt:
sagt: 01.12.2008 20:42
Die sind ja so lecker!!!! Musste eben alle verstecken, nachdem meine Männer damit angefangen haben, zu "probieren".... :-)
Werde ich bestimmt bis Weihnachten noch öfter backen müssen.
Danke für das Rezept, 5 * von mir!!!!
LG AnnaS
Werde ich bestimmt bis Weihnachten noch öfter backen müssen.
Danke für das Rezept, 5 * von mir!!!!
LG AnnaS
02.12.2008 10:17
Hallo Nicole,
ich bin schon bei der zweiten Keks-Back-Staffel und wieder ist Dein leckeres Nizzagebäck mit dabei, esist nun in meiner ewigen Top10-Liste eingereiht. Ich habe diesmal ein bischen Cointreau dazugetan und mit Nutella gefüllt. Nicht nur ein Hingucker, sondern ein Genussdahinschmelzer.
Unbedingt 5 Sterne wert!
LG Gemelli
ich bin schon bei der zweiten Keks-Back-Staffel und wieder ist Dein leckeres Nizzagebäck mit dabei, esist nun in meiner ewigen Top10-Liste eingereiht. Ich habe diesmal ein bischen Cointreau dazugetan und mit Nutella gefüllt. Nicht nur ein Hingucker, sondern ein Genussdahinschmelzer.
Unbedingt 5 Sterne wert!
LG Gemelli
Elchi76 
sagt:
sagt: 04.12.2008 12:06
Ein super Rezept - lecker, lecker, lecker! 5 Sterne!
LG, Jenni
LG, Jenni
susi86
sagt:
sagt: 04.12.2008 17:08
Hallo,
ich würde gerne auch dieses Rezept ausprobieren, es hört sich wirklich super an. Ist der Teig sehr weich? Warum sollte man nur den Spritzbeutel verwenden?
Danke schonmal für die Antwort.
Grüße, Susanne
ich würde gerne auch dieses Rezept ausprobieren, es hört sich wirklich super an. Ist der Teig sehr weich? Warum sollte man nur den Spritzbeutel verwenden?
Danke schonmal für die Antwort.
Grüße, Susanne
Julie0506
sagt:
sagt: 05.12.2008 03:12
Hallo,
ein wirklich wunderbares Rezept. Wird garantiert in die Liste meiner Stammplätzchen aufgenommen.
Susanne, der Teig ist zu fest für eine Garnierspritze, aber zu weich um ihn auszurollen und auszustechen. Wenn du keinen Spritzbeutel hast, kannst du auch einfach eine Gefriertüte nehmen, eine Spitze davon abschneiden und dann gleichmäßig große (da du ja zwei Plätzchenhälften zum Schluss aufeinander legen musst) Plätzchen spritzen. Ich habe in das abgeschnittene Loch noch eine Tülle reingedrückt. Ging super und auch schnell.
Liebe Grüße
Julie
ein wirklich wunderbares Rezept. Wird garantiert in die Liste meiner Stammplätzchen aufgenommen.
Susanne, der Teig ist zu fest für eine Garnierspritze, aber zu weich um ihn auszurollen und auszustechen. Wenn du keinen Spritzbeutel hast, kannst du auch einfach eine Gefriertüte nehmen, eine Spitze davon abschneiden und dann gleichmäßig große (da du ja zwei Plätzchenhälften zum Schluss aufeinander legen musst) Plätzchen spritzen. Ich habe in das abgeschnittene Loch noch eine Tülle reingedrückt. Ging super und auch schnell.
Liebe Grüße
Julie
susi86
sagt:
sagt: 05.12.2008 07:59
Hallo,
vielen Dank für die super schnelle Antwort. Ich werde das genauso heute mal ausprobieren und dann berichten wie sie mir schmecken, ich hoffe ja mal, dass ich 5 Sterne vergeben kann ;-)
Liebe Grüße, Susanne
vielen Dank für die super schnelle Antwort. Ich werde das genauso heute mal ausprobieren und dann berichten wie sie mir schmecken, ich hoffe ja mal, dass ich 5 Sterne vergeben kann ;-)
Liebe Grüße, Susanne
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
PBJelly
sagt:
sagt: 19.12.2010 16:12
Bei mir ist leider der Teig total zerlaufen. :( Musste leider alles mit der Hand zusammen kneten, da mein Gerät den Geist aufgeben hat. Ich denke mal, daran hat es gelegen, dass mein Teig nicht so geworden ist.
21.12.2010 06:15
Hallo,
dein feines Gebäck durfte auch dieses Jahr nicht fehlen.
Ein schönes Rezept, das ich immer wieder gerne mache.
Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
dein feines Gebäck durfte auch dieses Jahr nicht fehlen.
Ein schönes Rezept, das ich immer wieder gerne mache.
Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
25.12.2010 19:19
Hallo!
Danke fürs schöne Rezept! Ich hab mich sehr, sehr schwer getan beim spritzen, deshalb bei der 2. Portion den Butter etwas weicher werden gelassen, dann hat es sehr gut funktioniert!
Schmecken sehr lecker!
glg Sigi
Danke fürs schöne Rezept! Ich hab mich sehr, sehr schwer getan beim spritzen, deshalb bei der 2. Portion den Butter etwas weicher werden gelassen, dann hat es sehr gut funktioniert!
Schmecken sehr lecker!
glg Sigi
canadian84
sagt:
sagt: 19.11.2011 15:29
Klasse Rezept ! Wir haben sie ungefüllt und ohne "Guss" gemacht, dafür aber doch die Gebäckpresse genommen. Sieht Klasse aus, und schmeckt genial !!! DANKE !
xxJadexx
sagt:
sagt: 20.11.2011 20:39
Super Rezept!
Ging auch super mit dem Spritzbeutel. Ich denke es ist sehr wichtig weiche Butter zu nehmen, dann ist der Teig auch schön weich und lässt sich gut spritzen.
Gefüllt hab ich sie mit Quittengelee, passt sehr gut dazu! Mal sehen ob sie bis Weihnachten reichen oder ob ich nochmal eine Ladung machen muss.
Ich denke die wirds nächstes Jahr nochmal geben!
LG Sandra
Ging auch super mit dem Spritzbeutel. Ich denke es ist sehr wichtig weiche Butter zu nehmen, dann ist der Teig auch schön weich und lässt sich gut spritzen.
Gefüllt hab ich sie mit Quittengelee, passt sehr gut dazu! Mal sehen ob sie bis Weihnachten reichen oder ob ich nochmal eine Ladung machen muss.
Ich denke die wirds nächstes Jahr nochmal geben!
LG Sandra
01.12.2011 15:36
Hallo,
hab dein Nizzagebäck heute ausprobiert und bin total begeistert.
Auch bei mir ging es super im Spritzbeutel und wie "xxJadexx" schon sagte, glaub ich auch das es wichtig ist das die Butter/Margarine(hab nämlich Margarine genommen) weich ist.
Der Teig lässt sich selbst im Spritzbeutel super einfach verarbeiten und als Glasur hab ich eine Haselnussglasur verwendet.
Allerdings waren sie bei mir so zwischen 12-15 Minuten im Ofen, doch das liegt wohl einfach an meinem Ofen, außerdem hatte ich auch unterschiedliche größen.
Geschmacklich sind sie einfach perfekt, schön mürbe und zart und sie zergehen auf der Zunge.
Deswegen 5 Sterne.
lg Jacky
hab dein Nizzagebäck heute ausprobiert und bin total begeistert.
Auch bei mir ging es super im Spritzbeutel und wie "xxJadexx" schon sagte, glaub ich auch das es wichtig ist das die Butter/Margarine(hab nämlich Margarine genommen) weich ist.
Der Teig lässt sich selbst im Spritzbeutel super einfach verarbeiten und als Glasur hab ich eine Haselnussglasur verwendet.
Allerdings waren sie bei mir so zwischen 12-15 Minuten im Ofen, doch das liegt wohl einfach an meinem Ofen, außerdem hatte ich auch unterschiedliche größen.
Geschmacklich sind sie einfach perfekt, schön mürbe und zart und sie zergehen auf der Zunge.
Deswegen 5 Sterne.
lg Jacky
nic1704
sagt:
sagt: 05.12.2011 21:33
Sehr lecker und wirklich einfach und schnell herzustellen :-) 5 Sterne...mehr brauche ich nicht zu sagen :-)
Schachmatt
sagt:
sagt: 18.12.2011 00:54
Habe den Teig durch eine Tortenspritze aus Kunststoff "gequält". Denke mal, dass es mit einem Spritzbeutel noch einfacher geht und nicht so anstrengend ist. Die zarten Kekse schmecken gut.
LG
LG
07.01.2012 09:38
Hallo
Das Nizzagebäck darf bei uns nicht auf dem Plätzchenteller fehlen.
Es gehört zu unsere "Favoriten".
LG Alina
Das Nizzagebäck darf bei uns nicht auf dem Plätzchenteller fehlen.
Es gehört zu unsere "Favoriten".
LG Alina
May68
sagt:
sagt: 07.01.2012 17:04
Absolut supertolles Rezept! Ich habe sie jetzt schon zum dritten oder vierten Mal gemacht und bin jedes Jahr wieder begeistert!
Viele Grüße Marion
Viele Grüße Marion
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ich hab gerade meinen Plätzchenplan für dieses Jahr zusammengestellt und da bin ich wieder auf dein Nizzagebäck gestoßen. Ich hab es bereits letztes Jahr gebacken und bin total begeistert. So einfach und dabei so super lecker! Ich kann mich allerdings daran erinnern, dass ich kein Johannisbeergelee genommen habe, sondern selbst gemachte Aprikosenmarmelade. Hat sehr gut dazu gepasst. Schönes Rezept!
Dieses Jahr kommen sie wieder dran!
Liebe Grüße
Sivi
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