Henglein
Rama Cremefine
| Asia - Pfanne mit Hähnchen
| 400 g | chinesische Eiernudeln |
| Pfeffer, weiß | |
| 100 g | Erbsen, TK |
| 300 g | Hähnchenbrustfilet |
| 1 EL | Öl |
| Salz (Asia-Jodsalz) | |
| 100 g | Sprossen (Mungobohnensprossen) |
| 2 | Ei(er) |
| Schnittlauch zum Garnieren |
Zubereitung
Die Nudeln in kochendem Salzwasser 4-5 Minuten garen. Erbsen unaufgetaut ca. 2 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen und mitgaren. Nudeln und Erbsen abgießen und gut abtropfen lassen. Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, die Hähnchenwürfel darin von allen Seiten anbraten. Mit Asia-Jodsalz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen und beiseite legen.
Sprossen evtl. verlesen und waschen. Nudeln, Erbsen und Sprossen im heißen Bratfett 1-2 Minuten anbraten. Alles kräftig mit Asia-Jodsalz würzen. Hähnchenwürfel wieder in die Pfanne geben und unterrühren. Die Eier mit einer Gabel verquirlen und gleichmäßig über die Nudeln gießen. 2-3 Minuten unter Rühren braten, bis die Eier gestockt sind. Die gebratenen Nudeln auf Tellern anrichten und mit Schnittlauch garnieren.
Öl in einer Pfanne erhitzen, die Hähnchenwürfel darin von allen Seiten anbraten. Mit Asia-Jodsalz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen und beiseite legen.
Sprossen evtl. verlesen und waschen. Nudeln, Erbsen und Sprossen im heißen Bratfett 1-2 Minuten anbraten. Alles kräftig mit Asia-Jodsalz würzen. Hähnchenwürfel wieder in die Pfanne geben und unterrühren. Die Eier mit einer Gabel verquirlen und gleichmäßig über die Nudeln gießen. 2-3 Minuten unter Rühren braten, bis die Eier gestockt sind. Die gebratenen Nudeln auf Tellern anrichten und mit Schnittlauch garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Seira74 
sagt:
sagt: 09.04.2006 21:44
Hallo,
wir haben es heute mit Freunden gegessen. Hat allen gut geschmeckt! Ich habe nicht viel gesalzen, da wir generell auf die Salzzufuhr achten, aber es war trotzdem lecker.
Gruß Seira
wir haben es heute mit Freunden gegessen. Hat allen gut geschmeckt! Ich habe nicht viel gesalzen, da wir generell auf die Salzzufuhr achten, aber es war trotzdem lecker.
Gruß Seira
leckerschmecker2009
sagt:
sagt: 15.03.2009 13:21
Hallo,
Hab das Rezept probiert und war echt lecker. Hab allerdings anstelle der Erbsen Paprika und noch ein paar Dosenpfirsiche verwendet, hört sich zwar etwas komisch an aber ich fands wirklich lecker =)
Gruß Jens =)
Hab das Rezept probiert und war echt lecker. Hab allerdings anstelle der Erbsen Paprika und noch ein paar Dosenpfirsiche verwendet, hört sich zwar etwas komisch an aber ich fands wirklich lecker =)
Gruß Jens =)
dsara 
sagt:
sagt: 28.05.2010 20:11
Hallo!
Ich habe die Mengen wie folgt geändert:
250 g chinesische Eiernudeln
150 g Erbsen
370 g Huhn
200 g Sojasprossenkeimlinge
Sojasause anstatt Asiasalz
und den Schnittlauch habe ich vergessen ich habe auch etwas Curry dazugegeben. Es hat meinen Kindern, meinem Mann und mir ganz gut geschmeckt, aber ich bevorzuge so ein ähnliches Rezept, das doch etwas anders ist mit Sojasprossenkeimlingen und Jungzwiebel.
Da ich so viele Änderungen gemacht habe, bewerte ich dieses Rezept nicht.
Schöne Grüße
Ich habe die Mengen wie folgt geändert:
250 g chinesische Eiernudeln
150 g Erbsen
370 g Huhn
200 g Sojasprossenkeimlinge
Sojasause anstatt Asiasalz
und den Schnittlauch habe ich vergessen ich habe auch etwas Curry dazugegeben. Es hat meinen Kindern, meinem Mann und mir ganz gut geschmeckt, aber ich bevorzuge so ein ähnliches Rezept, das doch etwas anders ist mit Sojasprossenkeimlingen und Jungzwiebel.
Da ich so viele Änderungen gemacht habe, bewerte ich dieses Rezept nicht.
Schöne Grüße
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ich liebe die Asiatische Küche, deswegen wird dein Rezept auf jedenfall ausprobiert. Danke für das Rezept
Gruss Wusel
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