Mac Donalds Dreifuss

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Zutaten

1 ¹/₂ Liter	Wein, rot, einfach
125 g	Zucker
7 g	Zimt
2	Vanilleschote(n)
2	Nelke(n)
10 m.-große	Eigelb

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Einen Liter Rotwein erhitzen bis unter den Siedepunkt, die Gewürze mitkochen, die Vanilleschote aufschlitzen! Erkalten lassen. Die Dotter mit dem restlichen kalten Rotwein gut verquirlen. Den Rotweinsud langsam erhitzen und die Dotter unterrühren. Mit dem Schneebesen schlagen, bis alles einmal aufwallt. Dann sofort servieren.

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