Henglein
Rama Cremefine
| Fruchtiger Quark - Grieß - Auflauf
)
| Obst, (frisch oder aus der Dose oder auch TK | |
| 3 | Ei(er) |
| 125 g | Zucker |
| 500 g | Quark |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 75 g | Grieß |
| Fett und Paniermehl für die Form |
Zubereitung
Eine Auflaufform fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Das Obst in die Auflaufform legen, so dass die Hälfte der Form damit ausgefüllt ist, einen kleinen Teil zur Deko beiseite legen.
Nun die Eier trennen und aus dem Eiklar Eischnee herstellen. Das Eigelb mit dem Zucker mischen und ca. 5 min mit dem Mixer zu einer Creme verrühren. Anschließend den Quark unter die Masse rühren.
Das Backpulver nun mit dem Grieß mischen und alles mit der Quark-Eier-Creme verrühren. Anschließend noch den Eischnee unter die Masse ziehen und über die Früchte gießen. Die restlichen Früchte obendrauf legen und alles bei 200 Grad ca. 40 min. im Ofen backen.
Der Auflauf eignet sich prima zur Resteverwertung von Obst, das nicht mehr ganz so ansehnlich ist (z.B. Äpfel, Bananen etc.)
Nun die Eier trennen und aus dem Eiklar Eischnee herstellen. Das Eigelb mit dem Zucker mischen und ca. 5 min mit dem Mixer zu einer Creme verrühren. Anschließend den Quark unter die Masse rühren.
Das Backpulver nun mit dem Grieß mischen und alles mit der Quark-Eier-Creme verrühren. Anschließend noch den Eischnee unter die Masse ziehen und über die Früchte gießen. Die restlichen Früchte obendrauf legen und alles bei 200 Grad ca. 40 min. im Ofen backen.
Der Auflauf eignet sich prima zur Resteverwertung von Obst, das nicht mehr ganz so ansehnlich ist (z.B. Äpfel, Bananen etc.)
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Kommentare anderer Nutzer
ichkochsogern 
sagt:
sagt: 23.11.2007 11:24
14.09.2005 20:38
hallo sannsu,
ist das ein hauptgericht oder eine nachspeise? oder ist das egal? klingt jedenfalls gut. und früchte die nicht mehr schön aussehen habe ich auch öfter. mal sehen werde es mal als nachspeise machen.
lg. regina
ist das ein hauptgericht oder eine nachspeise? oder ist das egal? klingt jedenfalls gut. und früchte die nicht mehr schön aussehen habe ich auch öfter. mal sehen werde es mal als nachspeise machen.
lg. regina
22.09.2005 19:03
Bei uns gab es den Auflauf gerade als Abendessen, also ist schon eine richtige Mahlzeit. Hatte Dosenpfirsiche genommen....lecker !!!!!!!!!!
nicolaus99
sagt:
sagt: 24.10.2005 14:18
hmmmm... es gab den Auflauf grad zum Nachtisch. Mit Äpfeln und Bananen... Super lecker, allerdings hab ich noch nen Päckchen Vanillepudding in die Quarkmasse getan und anschließend mit Zucker und Zimt bestreut!
pat2506
sagt:
sagt: 30.03.2006 14:14
kann mich nur anschließen! Sehr lecker!!! Habe als Obst eine Mango genommen und dazu Vanillesauce gemacht.. Auch für Kinder ein Hit!
20.08.2006 14:45
Bei uns gab es den Auflauf mit Stachelbeeren und diese waren ziemlich sauer! Deshalb gab es noch eine Zucker-Zimt-Mischung bei Tisch dazu.
Schnell und lecker, einfach prima!
LG!
bross
Schnell und lecker, einfach prima!
LG!
bross
24.08.2006 19:57
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Sannsu,
ich habe heute Deinen leckeren Auflauf gemacht.
Bei uns gab es Heidelbeeren dazu.
Ich habe etwas weniger Zucker genommen,
aber einen Vanillezucker dazu gegeben.
Liebe Grüße
Silvia
ich habe heute Deinen leckeren Auflauf gemacht.
Bei uns gab es Heidelbeeren dazu.
Ich habe etwas weniger Zucker genommen,
aber einen Vanillezucker dazu gegeben.
Liebe Grüße
Silvia
27.08.2006 19:07
Hallo,
nachdem ich von gestern noch jede Menge frischen Obstsalat (Honigmelone, rosa Grapefruit, kleine weiße Trauben, Pfirsich, Apfel) übrig hatte, habe ich diesen leckeren Auflauf gemacht. In die Quarkmasse habe ich noch die abgeriebene Schale einer halben Zitrone gegeben.
Wir sind begeistert von diesem fruchtig-frischen Auflauf und ich freu mich schon auf morgen, da werd ich eine Portion davon zur Arbeit mitnehmen und kalt genießen.
Danke und liebe Grüsse tikus
nachdem ich von gestern noch jede Menge frischen Obstsalat (Honigmelone, rosa Grapefruit, kleine weiße Trauben, Pfirsich, Apfel) übrig hatte, habe ich diesen leckeren Auflauf gemacht. In die Quarkmasse habe ich noch die abgeriebene Schale einer halben Zitrone gegeben.
Wir sind begeistert von diesem fruchtig-frischen Auflauf und ich freu mich schon auf morgen, da werd ich eine Portion davon zur Arbeit mitnehmen und kalt genießen.
Danke und liebe Grüsse tikus
gina318
sagt:
sagt: 25.09.2007 07:24
Hallo,
ich habe diesen Auflauf schon zweimal gemacht. Da ich Grieß total liebe ist dieses Gericht eine neue Variante, die es jetzt bestimmt öfter gibt. Der Auflauf ist außen knusprig und innen erwartet einen ein köstlicher Grießbrei. Einfach himmlisch.
gina318
ich habe diesen Auflauf schon zweimal gemacht. Da ich Grieß total liebe ist dieses Gericht eine neue Variante, die es jetzt bestimmt öfter gibt. Der Auflauf ist außen knusprig und innen erwartet einen ein köstlicher Grießbrei. Einfach himmlisch.
gina318
ar034 
sagt:
sagt: 06.02.2008 14:44
Hilfreicher Kommentar:
Hey, tolles Rezept, vielen Dank.
Habe für 2 Personen 1 Birne, 1 Apfel, 250 g Quark, Süßstoff, 40 g Grieß, Schluck Milch, 1/4 Packung Backpulver genommen. Fett für die Form war nicht notwendig! War super lecker. WW: 2,5 Points/Person
Bild kommt!
Habe für 2 Personen 1 Birne, 1 Apfel, 250 g Quark, Süßstoff, 40 g Grieß, Schluck Milch, 1/4 Packung Backpulver genommen. Fett für die Form war nicht notwendig! War super lecker. WW: 2,5 Points/Person
Bild kommt!
ferosa
sagt:
sagt: 17.11.2008 08:41
Hallo,
ich habe dein Rezept letzte Woche im Kindergarten gemacht. Habe für 20 Kinder die 2,5 fache Menge genommen und Heidelbeeren aus dem Glas( abtropfen lassen) mit 3 frischen Äpfeln zubereitet. Das Lob, nicht nur von den Kindern sondern auch von den Erzieherinnen wollte ich dir hiermit weitergeben.
Danke!
Ferosa
ich habe dein Rezept letzte Woche im Kindergarten gemacht. Habe für 20 Kinder die 2,5 fache Menge genommen und Heidelbeeren aus dem Glas( abtropfen lassen) mit 3 frischen Äpfeln zubereitet. Das Lob, nicht nur von den Kindern sondern auch von den Erzieherinnen wollte ich dir hiermit weitergeben.
Danke!
Ferosa
sugarprincess
sagt:
sagt: 25.02.2009 12:23
ich muss wirklich großes Lob aussprechen. meine Tochter (5) ist immer sehr wählerisch was Essen anbelangt aber sie ist von diesem Auflauf mehr als nur begeistert und der Rest meiner Familie auch.
Habe ihn einmal mit roten Weintrauben und ein zweites Mal mit Dosenpfirsichen gemacht. mit ein wenig Vanillezucker verfeinert. Habs in ne runde auflaufform getan und oben mit den pfirsichen eine Sonne gemacht. Sah toll aus und meine Kleine war hin und weg.
War echt sehr sehr lecker!
Danke
Sugarprincess
Habe ihn einmal mit roten Weintrauben und ein zweites Mal mit Dosenpfirsichen gemacht. mit ein wenig Vanillezucker verfeinert. Habs in ne runde auflaufform getan und oben mit den pfirsichen eine Sonne gemacht. Sah toll aus und meine Kleine war hin und weg.
War echt sehr sehr lecker!
Danke
Sugarprincess
08.05.2009 13:06
Hallo,
heute gab es Deinen Auflauf mit Rhabarber und Bananen - Wir haben den Auflauf zu dritt vernichtet, sehr lecker. Ich habe auch etwas weniger Zucker genommen, dafür noch ne Prise Salz und gemahlene Vanille.
Das nächste Mal werde ich den Auflauf allerdings mindestens 10 min länger im Ofen lassen, denn das Obst war nur gut lauwarm und noch etwas roh.
Danke für das schöne Rezept
elmjägerin
heute gab es Deinen Auflauf mit Rhabarber und Bananen - Wir haben den Auflauf zu dritt vernichtet, sehr lecker. Ich habe auch etwas weniger Zucker genommen, dafür noch ne Prise Salz und gemahlene Vanille.
Das nächste Mal werde ich den Auflauf allerdings mindestens 10 min länger im Ofen lassen, denn das Obst war nur gut lauwarm und noch etwas roh.
Danke für das schöne Rezept
elmjägerin
brigschi 
sagt:
sagt: 11.04.2010 16:21
Hallo sannsu,
genau so hat der Auflauf bei meiner Mutter geschmeckt!
Ich habe die Menge auf 4 Eier erhöht und entsprechend die anderen Zutaten hoch gerechnet. Dadurch hat die Quarkmasse für eine Springform ausgereicht. Ich habe Aprikosen aus dem Glas verwendet, die ich auf den Boden der Springform gelegt habe. Außerdem mussten noch Rosinen rein. Meine Familie war begeistert.
Viele Grüße
brigschi
genau so hat der Auflauf bei meiner Mutter geschmeckt!
Ich habe die Menge auf 4 Eier erhöht und entsprechend die anderen Zutaten hoch gerechnet. Dadurch hat die Quarkmasse für eine Springform ausgereicht. Ich habe Aprikosen aus dem Glas verwendet, die ich auf den Boden der Springform gelegt habe. Außerdem mussten noch Rosinen rein. Meine Familie war begeistert.
Viele Grüße
brigschi
heartandsoul 
sagt:
sagt: 23.07.2010 12:37
Hallo,
danke fürs Rezept! Ich habs ein bisschen abgewandelt. Statt dem Zucker habe ich 1 EL Honig verwendet. Und ein Ei hat es bei mir auch getan! Beim Grieß habe ich die Vollkornvariante genommen.
LG heartandsoul
danke fürs Rezept! Ich habs ein bisschen abgewandelt. Statt dem Zucker habe ich 1 EL Honig verwendet. Und ein Ei hat es bei mir auch getan! Beim Grieß habe ich die Vollkornvariante genommen.
LG heartandsoul
28.03.2011 21:42
Mit selbstgemixtem Apfelmus, war das sehr lecker, danke für dieses tolle Rezept!
luidgardt 
sagt:
sagt: 28.04.2011 20:33
Hallo,
ich habe das Rezept heute ausprobiert und fand es sehr lecker. Allerdings hatte ich nur Hartweizengrieß zu Hause. Das nächste Mal mache ich ihn mit Weichweizengrieß. Das ist bestimmt passender.
Vielen Dank fürs Rezept.
Liebe Grüße
luidgardt
ich habe das Rezept heute ausprobiert und fand es sehr lecker. Allerdings hatte ich nur Hartweizengrieß zu Hause. Das nächste Mal mache ich ihn mit Weichweizengrieß. Das ist bestimmt passender.
Vielen Dank fürs Rezept.
Liebe Grüße
luidgardt
Murmeltier173
sagt:
sagt: 05.09.2011 19:06
Wirklich ein super Rezept, das einfach ist und schnell geht (von der Wartezeit im Ofen abgesehen ;) ) .
Als Obst hab ich 4 Zwetschgen klein geschnippelt und ein Weilchen mit Zucker (waren noch ein wenig sauer) und 2EL Rum ziehen lassen. Oben drauf hab ich noch ein wenig Schoko - Sirup getan. War echt sehr, sehr lecker, danke für das Rezept! :)
Als Obst hab ich 4 Zwetschgen klein geschnippelt und ein Weilchen mit Zucker (waren noch ein wenig sauer) und 2EL Rum ziehen lassen. Oben drauf hab ich noch ein wenig Schoko - Sirup getan. War echt sehr, sehr lecker, danke für das Rezept! :)
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das klingt ja sehr lecker und einfach. welche früchte verwendest du denn darin?? was schmeckt dir denn am besten?? und welche obstsorten kann man am besten zusammen in eine form geben/mischen (für den geschmack). ich weiß, ein wenig viele fragen...
lg nanni82
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