Henglein
Rama Cremefine
| Anisplätzchen
)
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 1 EL | Anis |
Zubereitung
Eier mit Zucker schaumig rühren, bis die Masse dick und cremeartig ist. Mehl sieben und mit Anis vermischen. Anschließend das Mehl esslöffelweise unter die Creme rühren. Den Teig in kleinen Häufchen auf einem gefetteten und bemehlten Blech verteilen. Über Nacht bei Zimmertemperatur trocknen lassen und am anderen Tag im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten bei 160°C backen.
Wichtig: Anisplätzchen müssen oben hell sein und sollten hellbraune Füßchen haben.
Wichtig: Anisplätzchen müssen oben hell sein und sollten hellbraune Füßchen haben.
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Kommentare anderer Nutzer
tizi75 
sagt:
sagt: 20.08.2008 15:34
Wir lieben Anis bei uns daheim und seit wir in Frankreich die leckeren Aniskekse gegessen haben suche ich nach einem guten Aniskeksrezept.
Ich habe diese Plätzchen heute gemacht, aber ich fand sie geschmacklich nicht überzeugend, zu süss und eine seltsame Konsistenz. Bei mir werden sie auch nicht wie auf dem Bild und ich habe mich ebenso an das Rezept gehalten.
Also suche ich weiter, irgenwo wird es doch hoffentlich ein gutes Rezept geben...
Ich habe diese Plätzchen heute gemacht, aber ich fand sie geschmacklich nicht überzeugend, zu süss und eine seltsame Konsistenz. Bei mir werden sie auch nicht wie auf dem Bild und ich habe mich ebenso an das Rezept gehalten.
Also suche ich weiter, irgenwo wird es doch hoffentlich ein gutes Rezept geben...
hexenmoni 
sagt:
sagt: 15.12.2011 12:08
Ich habe diese Plätzchen heute gebacken, eine seltsame Konsistenz. Bei mir werden sie auch nicht wie auf dem Bild , habe mich ebenso an das Rezept gehalten.
Eine schöne Adventszeit!Gruss Hexenmoni
Eine schöne Adventszeit!Gruss Hexenmoni
nun habe ich es schon 2mal ausprobiert, aber meine Plätzchen haben keinen Deckel und sehen irgendwie nur nach Plätzchen aus. Was habe ich falsch gemacht?Habe mich genau an Dein Rezept gehalten, (untere Einschiebleiste und 160 Grad, 25 Minuten).
Viele Grüße, byzanth
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