Thunfischcreme auf italienische Art

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Zutaten

2 Dose/n	Thunfisch
1 Bund	Petersilie, glatt
1 TL	Senf
500 g	Mascarpone
4	Sardellen, eingelegt
2 EL	Kapern
1 TL	Pfeffer - Körner, eingelegt, grün

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten in einen Mixer geben und ca. 2 Minuten durchmixen, so dass eine sämige Masse entsteht. Die Creme kann gleich verzehrt werden und hält sich im Kühlschrank mehrere Tage.

Dazu reicht man Ciabatta und Selleriestangen. Zusammen mit einem Gläschen Prosecco eine gute Vorspeise.

Tipp: Erwartet Ihr Gäste, dann bereitet die Creme einen Tag vorher zu, wird dann noch etwas fester.

Kommentare anderer Nutzer

AndreasTilles

03.06.2010 11:26 Uhr

Ich habe dieses Rezept als reine Resteverwertung für Mascarpone nachgekocht und war mehr als skeptisch da bisher noch gar nicht kommentiert und nur einmal mit 3* bewertet. Also Augen zu und durch!

Und dann dieses Geschmackserlebnis. Einfach klasse. Ich bin begeistert und die Familie verlangt eine schnelle Wiederholung.

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