Henglein
Rama Cremefine
| Drei Augen - Kekse
Diese Kekse lassen sich auch gut mit kleinen Kindern machen !
| 600 g | Mehl |
| 200 g | Zucker |
| 4 | Eigelb |
| 400 g | Butter |
| 2 Pkt. | Vanillezucker |
| Marmelade, nach Wunsch | |
| etwas | Puderzucker, zum Bestäuben |
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem glatten Teig rühren. Kalt stellen und eine halbe Stunde ruhen lassen.
Danach den Teig ca. 5mm dick ausrollen. Aus dem Teig runde Kekse ausstechen. Die Hälfte der ausgestochenen Kekse beiseite legen und bei dem Rest drei Augen ausstechen. Auf ein gefettetes Blech legen und bei 180°C ca. 12 Minuten backen. Ungelochte Kekse mit Marmelade bestreichen, mit gelochten zusammensetzen und mit Puderzucker bestreuen.
Danach den Teig ca. 5mm dick ausrollen. Aus dem Teig runde Kekse ausstechen. Die Hälfte der ausgestochenen Kekse beiseite legen und bei dem Rest drei Augen ausstechen. Auf ein gefettetes Blech legen und bei 180°C ca. 12 Minuten backen. Ungelochte Kekse mit Marmelade bestreichen, mit gelochten zusammensetzen und mit Puderzucker bestreuen.
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