Henglein
Rama Cremefine
| Adventsbrot
)
| ½ kg | Äpfel |
| ¼ kg | Zucker |
| ¼ kg | Rosinen |
| ¼ kg | Haselnüsse |
| 2 EL | Kakaopulver, gesüßt |
| 2 EL | Schnaps (Klarer, Korn) |
| ½ kg | Mehl |
| 1 ½ Pck. | Backpulver |
| 1 TL | Zimt |
| etwas | Milch |
Zubereitung
Äpfel dünn schälen, das Kerngehäuse entfernen und fein schnippeln. Mit dem Zucker verrühren und ca. 4-5 Stunden ziehen lassen. (Dabei kommt eine Menge Flüssigkeit aus den Äpfeln.) Dann kommen die Rosinen, Nüsse, Kakao, Zimt, Schnaps, Mehl mit dem verrührten Backpulver dazu. Alles wird miteinander verknetet. Wenn der Teig zu trocken ist (es kommt auf die Apfelsorte an, wie viel Flüssigkeit aus den Äpfeln gekommen ist), gibt man noch etwas Milch dazu. Den Teig wird in eine gefettete Kuchenform geben und 90 Minuten bei 160°C Heißluft gebacken.
Das Brot ist sehr saftig, hält sich lange und schmeckt sehr schön weihnachtlich.
Das Brot ist sehr saftig, hält sich lange und schmeckt sehr schön weihnachtlich.
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Kommentare anderer Nutzer
pampela 
sagt:
sagt: 03.11.2005 17:52
hm, hört sich ja echt gut an, aber kann man den schnaps auch durch rum ersetzen?
lg ela
lg ela
Barbie49 
sagt:
sagt: 03.11.2005 18:08
Hilfreicher Kommentar:
kommen die Haselnüsse ganz in den Teig, oder gehackt oder gemahlen?
LG
Barbie
LG
Barbie
angelique1960 
sagt:
sagt: 03.11.2005 20:26
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
@ Ela
Den Schnaps kannst du problemlos durch anderen Alkohol ersetzen.
@ Barbie
Die Nüsse kommen ganz hinein.
LG Helga
@ Ela
Den Schnaps kannst du problemlos durch anderen Alkohol ersetzen.
@ Barbie
Die Nüsse kommen ganz hinein.
LG Helga
Klitzke 
sagt:
sagt: 12.11.2005 22:15
Hört sich toll an, wird demnächst gebacken.
Ist schon vorgemerkt.
LG Anke
Ist schon vorgemerkt.
LG Anke
slimshady76 
sagt:
sagt: 08.12.2005 13:54
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker!!
ich habe noch gemahlene Mandeln dazu gegeben. H
abe auch anderen Alkohol genommen, hatte nur noch einen Schluck Wodka zuhause.
Beim nächsten Mal werde ich glaub ich Amaretto versuchen.
Wird auf jeden Fall wieder gebacken, es waren alle begeistert!
VG
ich habe noch gemahlene Mandeln dazu gegeben. H
abe auch anderen Alkohol genommen, hatte nur noch einen Schluck Wodka zuhause.
Beim nächsten Mal werde ich glaub ich Amaretto versuchen.
Wird auf jeden Fall wieder gebacken, es waren alle begeistert!
VG
Anna-Lea
sagt:
sagt: 09.12.2005 06:36
Hallo,
da ich Brot bisher immer mit Hefe oder Sauerteig gebacken habe, bin ich bei der Backpulvervariante etwas skeptisch. Wird das denn nicht eher ein Kuchen?
da ich Brot bisher immer mit Hefe oder Sauerteig gebacken habe, bin ich bei der Backpulvervariante etwas skeptisch. Wird das denn nicht eher ein Kuchen?
angelique1960
sagt:
sagt: 13.12.2005 23:21
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
@ Anna-Lea
Ja, das stimmt. Das Adventsbrot heißt zwar Brot ,geht aber eher in Richtung Kuchen oder auch Stollen. Ich schneide immer ein paar Scheiben ab und serviere sie mit Butter bestrichen.
LG Helga
@ Anna-Lea
Ja, das stimmt. Das Adventsbrot heißt zwar Brot ,geht aber eher in Richtung Kuchen oder auch Stollen. Ich schneide immer ein paar Scheiben ab und serviere sie mit Butter bestrichen.
LG Helga
experimentiererin 
sagt:
sagt: 04.12.2007 21:34
Ein sehr, sehr leckeres Brot. Einfach zuzubereiten und hält lange frisch. Ich mußte das Rezept schon ein paar Mal weiter reichen. Habe lediglich statt Schnaps Amaretto genommen und noch einige Gewürze hinzugefügt (Nelken, Kardamon, Anis). Und da ich nicht mehr genug Rosinen im Haus hatte, habe ich den fehlenden Anteil durch gehackte Mandeln ersetzt.
Das Rezept läßt sich sehr gut variieren. Danke für das tolle Rezept!
Foto folgt noch.
LG,
Exi
Das Rezept läßt sich sehr gut variieren. Danke für das tolle Rezept!
Foto folgt noch.
LG,
Exi
hatikati
sagt:
sagt: 21.10.2009 13:38
Ich habe das gleiche Rezept. Das Brot ist einfach lecker und schmeckt genial.
Termogen
sagt:
sagt: 20.12.2009 20:02
Das ist ein supertolles Rezept!
Es gab zwar erst ein paar Schwierigkeiten mit dem Teig, er zuerst sehr zäh war. Ließ sich dann aber doch in der Form verstreichen.
Geschmacklich ist das Brot toll geworden. Es ist auch jetzt nach mehr als einer Woche immer noch saftig. Wirklich zu empfehlen.
Vielen Dank und frohe Weihnachten
Vera
Es gab zwar erst ein paar Schwierigkeiten mit dem Teig, er zuerst sehr zäh war. Ließ sich dann aber doch in der Form verstreichen.
Geschmacklich ist das Brot toll geworden. Es ist auch jetzt nach mehr als einer Woche immer noch saftig. Wirklich zu empfehlen.
Vielen Dank und frohe Weihnachten
Vera
Libelle1973 
sagt:
sagt: 22.11.2011 19:43
mmmhhhh lecker, schön saftig und riecht richtig nach Advent / Weihnachten. Mein Mann ist total begeistert und auch ich finde das Adventbrot richtig toll. Eine schöne Alternative zum Stollen. Schreit nach Wiederholung - Danke für das tolle Rezept!
Ich wünsch eine ruhige und schöne Vorweihnachtszeit!
GrussLibelle1973
Ich wünsch eine ruhige und schöne Vorweihnachtszeit!
GrussLibelle1973
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wenn ich all die Rezpte nachbacke, die ich zur Zeit hier finde, bin ich nach Weihnachten kugelrund,
aber dies hierhört sich besonders lecker an,...und Boskopf-Äpfel habe ich im Garten, also ran an das "Handrührgerät",...
vielen Dank hierfür,
Gruß Elli
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