Henglein
Rama Cremefine
| Bananenkuchen
)
| 200 g | Margarine |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) getrennt |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 3 | Banane(n) zerdrückt |
| 100 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 500 g | Schokolade (Blockschokolade), gerieben |
| 250 g | Mehl |
| Puderzucker oder Haselnussglasur |
Zubereitung
Eigelb, Zucker, Vanillezucker, Margarine und die zerdrückten Bananen verrühren.
Schokolade, Nüsse, Mehl und Backpulver untermischen. Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben.
Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. Den erkalteten Kuchen mit Puderzucker oder mit Glasur überziehen.
BACKZEIT: ca.60 Min. bei 175°C
Schokolade, Nüsse, Mehl und Backpulver untermischen. Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben.
Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. Den erkalteten Kuchen mit Puderzucker oder mit Glasur überziehen.
BACKZEIT: ca.60 Min. bei 175°C
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Kommentare anderer Nutzer
stefansbraut 
sagt:
sagt: 21.10.2004 22:08
hmmm das hört sich lecker an,
gerade notiert im Kochbuch gespeichert. GRUß SB
gerade notiert im Kochbuch gespeichert. GRUß SB
feinschmeck 
sagt:
sagt: 19.02.2005 17:48
Hab mir gerade eben meinen Bauch damit vollgeschlagen. Ist wirklich super lecker. Die Zubereitungszeit von 70 Min. find ich pers. etwas hochgegriffen.
Dankschön, werd ihn öfters machen!!!
Dankschön, werd ihn öfters machen!!!
Smeagel
sagt:
sagt: 17.03.2005 16:44
also @all
ich sehe, wenn ich mich nicht eingeloggt habe auch diese Mengenangaben von :=," etc, aber logg ich mich ein: Schwupp di wupp siehe da es sind ganz normale Mengenangaben, Sorry, nicht mein Fehler
Aber hier noch mal für alle anderen:
Zutaten für 12 Portionen
200 g Margarine
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
3 Ei(er) getrennt
½ Pck. Backpulver
3 Banane(n) zerdrückt
100 g Haselnüsse, gemahlen
500 g Schokolade (Blockschokolade), gerieben
250 g Mehl
Puderzucker oder Haselnussglasur
Guten Appetitt wünscht Euch Smeagel
ich sehe, wenn ich mich nicht eingeloggt habe auch diese Mengenangaben von :=," etc, aber logg ich mich ein: Schwupp di wupp siehe da es sind ganz normale Mengenangaben, Sorry, nicht mein Fehler
Aber hier noch mal für alle anderen:
Zutaten für 12 Portionen
200 g Margarine
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
3 Ei(er) getrennt
½ Pck. Backpulver
3 Banane(n) zerdrückt
100 g Haselnüsse, gemahlen
500 g Schokolade (Blockschokolade), gerieben
250 g Mehl
Puderzucker oder Haselnussglasur
Guten Appetitt wünscht Euch Smeagel
elli58 
sagt:
sagt: 17.03.2005 22:52
Danke für die neuen Mengenangaben. Hatte doch etwas Probleme mit dem "1/2 g Schokolade". Bin nun doch einigermassen überrascht über die riesige Menge, die der Kuchen davon enthält. Hatte zwar vermutet, dass es 500 g sein müssten, fand das dann aber ehrlich gesagt etwas viel und habe mich mit 300 g begnügt. Und weil ich gerade keine Haselnüsse da hatte, habe ich durch Kokosraspeln ersetzt. Hat trotzdem prima geklappt und uns sehr gut geschmeckt. Wird garantiert wieder mal gebacken, wenns auch eine ganz schöne Kalorienbombe ist.
LG
Elvira
LG
Elvira
meusle
sagt:
sagt: 28.03.2005 12:19
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe den Kuchen schon ausprobiert. Schmeckt sehr lecker.
Die Mengenangabe ist so viel, dass ich den Kuchen nicht in einer Kastenform sondern in einer Springform gebacken habe.
Habe nur 250g Schokolade und den Kuchen dann bei 175 - 180°C ca. 1 1/2 Stunden gebacken.
ich habe den Kuchen schon ausprobiert. Schmeckt sehr lecker.
Die Mengenangabe ist so viel, dass ich den Kuchen nicht in einer Kastenform sondern in einer Springform gebacken habe.
Habe nur 250g Schokolade und den Kuchen dann bei 175 - 180°C ca. 1 1/2 Stunden gebacken.
elwira 
sagt:
sagt: 10.06.2005 18:03
Danke für das tolle Rezept!
Ich habe den Kuchen auch mit Kokosraspeln und ca. 150 g Schokolade gemacht. In den Teig gab ich auch einen Esslöffel Rum.
Alle waren begeistert!!!
Ich habe den Kuchen auch mit Kokosraspeln und ca. 150 g Schokolade gemacht. In den Teig gab ich auch einen Esslöffel Rum.
Alle waren begeistert!!!
juliaeckart
sagt:
sagt: 25.07.2005 16:46
Sehr leckerer Kuchen. Mir schien der Teig etwas zäh, also habe ich ihn mit 1 EL Rum und einem Schuss Milch etwas aufgelockert. Das Ergebnis wurde schön saftig!
gilli4u
sagt:
sagt: 29.10.2005 19:14
Super-lecker, sehr mächtig, aber schön saftig.
Habe statt Margarine Butter genommen und "nur" 450g Schokolade (eine bunte Mischung aus Vollmich, Zartbitter und Edelbitter, alles, was so im Haus war) und das ganze in eine runde Springform gepackt. Hat wunderbar geklappt, die 60 min waren genau richtig.
Werde ich bestimmt wieder machen!
Habe statt Margarine Butter genommen und "nur" 450g Schokolade (eine bunte Mischung aus Vollmich, Zartbitter und Edelbitter, alles, was so im Haus war) und das ganze in eine runde Springform gepackt. Hat wunderbar geklappt, die 60 min waren genau richtig.
Werde ich bestimmt wieder machen!
JeaNo
sagt:
sagt: 01.04.2006 13:25
Ich habe den Kuchen heute früh mit meinem Sohn gebacken und wir haben ihn eben probiert. Ich kann nur sagen: SUPER LECKER. Mein Sohn war auch total begeistert. Kann man nur empfehlen. Unbedingt probieren!
Jeannette
Jeannette
eostra
sagt:
sagt: 09.04.2006 18:33
Teig in Springform, wegen Menge. Ansonsten ist das ein ganz tolles Rezept danke. Ich habe daraus den fas perfekten Giraffenkuchen gebacken und mit Philadelphia und Schokolade dann auch hinreichend dekoriert bekommen. Kommentare der Kleinen: mhmmmmm. Mehr braucht man nicht hören, oder?
LG
eos
LG
eos
sweething
sagt:
sagt: 20.09.2006 16:56
Hab den Kuchen heute zum Nachmittagskaffee gebacken und muss sagen einfach lecker. Zudem wurden meine überreifen Bananen, die in meinem Obstkorb so vor sich hinvegetierten noch sinnvoll genutzt. Hat schon supergut geduftet beim Backen. Schokolade hab ich nur ca. 200g genommen in Form von Schokoladentröpfchen und zum Teig auch einen Schuss Milch und ein EL Rum dazugegeben. 60 Minuten Backzeit in der Springform waren ausreichend.
Werd ich auf jedem Fall mal wieder backen ;-)
LG von sweething
Werd ich auf jedem Fall mal wieder backen ;-)
LG von sweething
kaktus1709 
sagt:
sagt: 11.10.2007 15:20
Hallo!
Der Kuchen ist schnell zubereitet und schmeckt sehr lecker.
Ich habe jedoch etwas weniger Zucker genommen und nur etwa 150 g Schokolade.
Wird auf jeden Fall in meine Rezeptsammlung aufgenommen.
LG
kaktus1709
Der Kuchen ist schnell zubereitet und schmeckt sehr lecker.
Ich habe jedoch etwas weniger Zucker genommen und nur etwa 150 g Schokolade.
Wird auf jeden Fall in meine Rezeptsammlung aufgenommen.
LG
kaktus1709
Kayleigh_
sagt:
sagt: 13.04.2008 11:15
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe den Bananenkuchen gemacht, allerdings nur mit 300 gr. Schoki, wirklich sehr lecker.
Beim zweiten Mal habe ich daraus dann eine Torte gemacht. Boden in der Springform backen und nach dem auskuehlen halbieren.1 Becher Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif sehr steifschlagen.200 gr. Magerquark glattruehren und die Sahne untermischen. 2 Bananen sehr gut zerdruecken und ebenfalls unterheben. Im Kuehlschrank ca. 1,5 Std. kaltstellen, dann die Haelfte auf den unteren Boden geben, den oberen Boden auflegen und mit dem Rest der Creme die Torte rundum und oben bestreichen. Mit Schokostreuseln verzieren (oder auch mit Bananenscheiben, die dann aber mit Zitrone betraeufeln). Die Torte im Kuehlschrank und abgedeckt ueber Nacht stehen lassen, dann schmeckt sie am besten. Kann aber auch frisch gegessen werden.
habe den Bananenkuchen gemacht, allerdings nur mit 300 gr. Schoki, wirklich sehr lecker.
Beim zweiten Mal habe ich daraus dann eine Torte gemacht. Boden in der Springform backen und nach dem auskuehlen halbieren.1 Becher Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif sehr steifschlagen.200 gr. Magerquark glattruehren und die Sahne untermischen. 2 Bananen sehr gut zerdruecken und ebenfalls unterheben. Im Kuehlschrank ca. 1,5 Std. kaltstellen, dann die Haelfte auf den unteren Boden geben, den oberen Boden auflegen und mit dem Rest der Creme die Torte rundum und oben bestreichen. Mit Schokostreuseln verzieren (oder auch mit Bananenscheiben, die dann aber mit Zitrone betraeufeln). Die Torte im Kuehlschrank und abgedeckt ueber Nacht stehen lassen, dann schmeckt sie am besten. Kann aber auch frisch gegessen werden.
Mainguyffm
sagt:
sagt: 14.07.2008 19:23
Hab den Kuchen gleich 2x an diesem Wochenende gebacken, und nur positive Rückmeldungen erhalten. Auch ich war begeistert. Klasse Rezept. Hab aber etwas weniger Blockschokolade und auch Zucker verwendet.
Eine Frage hab ich zur Blockschokolade ....ich habe sie gehobelt bzw. mit dem scharfen Messer zerkleinert. Kann man die auch im Topf erwärmen??? und dann zur Masse zugeben??? Danke und Gruß
Eine Frage hab ich zur Blockschokolade ....ich habe sie gehobelt bzw. mit dem scharfen Messer zerkleinert. Kann man die auch im Topf erwärmen??? und dann zur Masse zugeben??? Danke und Gruß
Smeagel
sagt:
sagt: 15.07.2008 19:01
Hallo,
Mit geschmolzener Blockschokolade?
ich habe dies noch nicht ausprobiert und denke mir das man dann fast einen Schokoladenkuchen mit Bananengeschmackt hat.
Aber probiere es doch mal und poste hier wie es geworden ist.
Sorry aber ich glaube ich konnte Dir nicht wirklich helfen?!
Aber ich finde es sehr schön, so viele begeisterte hier zu finden
Danke, das Lob ist angekommen.
Lieben Gruß
Smeagel
Mit geschmolzener Blockschokolade?
ich habe dies noch nicht ausprobiert und denke mir das man dann fast einen Schokoladenkuchen mit Bananengeschmackt hat.
Aber probiere es doch mal und poste hier wie es geworden ist.
Sorry aber ich glaube ich konnte Dir nicht wirklich helfen?!
Aber ich finde es sehr schön, so viele begeisterte hier zu finden
Danke, das Lob ist angekommen.
Lieben Gruß
Smeagel
armi
sagt:
sagt: 03.11.2008 15:18
Das man Reste zu so viel leckerem verbacken kann, ist schon toll. Hatte aus dem Schoki-Brunnen noch 500 g Schoki zuviel, und genau 3 überreife Bananen.
Während des Backens wurde der Kuchen nicht fest, bis mir der Gedanke kam, dass dank der vielen Schoki dies auch nicht möglich ist. Nachdem der Kuchen aus dem Ofen kam, habe ich ihn 30 Miin. in der Form gelassen, damit er etwas fester wird. Doch das hätte ich wahrscheinlich etwas länger machen sollen, denn er war noch immer sehr weich. und so hatte er rein äußerlich sehr gelitten. Ich wollte ihn schon wegwerfen, da er so verunstaltet aussah.
Bin froh, dass ich das nicht getan haben, denn alle haben mehrfach versichert, dass der Kuchen superlecker war.
LG armi
Während des Backens wurde der Kuchen nicht fest, bis mir der Gedanke kam, dass dank der vielen Schoki dies auch nicht möglich ist. Nachdem der Kuchen aus dem Ofen kam, habe ich ihn 30 Miin. in der Form gelassen, damit er etwas fester wird. Doch das hätte ich wahrscheinlich etwas länger machen sollen, denn er war noch immer sehr weich. und so hatte er rein äußerlich sehr gelitten. Ich wollte ihn schon wegwerfen, da er so verunstaltet aussah.
Bin froh, dass ich das nicht getan haben, denn alle haben mehrfach versichert, dass der Kuchen superlecker war.
LG armi
fellchen
sagt:
sagt: 21.12.2008 11:16
hallo,
wir haben gestern den kuchen gebacken und finden ihn sehr sehr lecker. 300g Schoki haben uns gereicht und anstelle der haselnüsse haben wir gehackte wallnüsse genommen, was sehr gut kommt.
vielen dank für das prima rezept!
fellchen
wir haben gestern den kuchen gebacken und finden ihn sehr sehr lecker. 300g Schoki haben uns gereicht und anstelle der haselnüsse haben wir gehackte wallnüsse genommen, was sehr gut kommt.
vielen dank für das prima rezept!
fellchen
Sonja1002
sagt:
sagt: 01.03.2009 23:25
hallöchen,
habe heute vormittag den kuchen mal so schnell gebacken, weil ich meine schwiegereltern besuchen wollte.
die zubereitung ging richtig flott und der kuchen war super lecker.
ich habe aber keine schoki mehr gehabt und habe stattdessen nougat geschmolzen und untergemischt, noch einwenig rum und der kuchen war einfach lecker, schön saftig.
meine schwiegereltern, mein papa und mein freund waren begeistert und der ganze kuchen wurde verputzt.
habe aber keine kastenform genommen sondern eine springform ( 26 cm )alles passte super rein und der kuchen ging auch gut auf.
danke für dieses tolle rezept, werde ich bald wieder machen.
alles liebe und gutes gelingen noch beim kochen/backen :)
sonja
habe heute vormittag den kuchen mal so schnell gebacken, weil ich meine schwiegereltern besuchen wollte.
die zubereitung ging richtig flott und der kuchen war super lecker.
ich habe aber keine schoki mehr gehabt und habe stattdessen nougat geschmolzen und untergemischt, noch einwenig rum und der kuchen war einfach lecker, schön saftig.
meine schwiegereltern, mein papa und mein freund waren begeistert und der ganze kuchen wurde verputzt.
habe aber keine kastenform genommen sondern eine springform ( 26 cm )alles passte super rein und der kuchen ging auch gut auf.
danke für dieses tolle rezept, werde ich bald wieder machen.
alles liebe und gutes gelingen noch beim kochen/backen :)
sonja
Marilyn 
sagt:
sagt: 13.07.2009 06:27
Hallo,
ich hab den Kuchen gestern für´s Büro gebacken. Zubereitung ist total einfach und schnell. Ergebnis ist ein super leckerer saftiger Kuchen. Die Kollegen und ich waren begeistert.
Hab nur 200 g Schokolade rein, weil mir das hacken so mühsam war ;-). Hat dem ganzen aber nicht geschadet, ansonst hab ich alles nach Rezept gemacht. Wird es bestimmt öfter geben.
Liebe Grüße
Marilyn
ich hab den Kuchen gestern für´s Büro gebacken. Zubereitung ist total einfach und schnell. Ergebnis ist ein super leckerer saftiger Kuchen. Die Kollegen und ich waren begeistert.
Hab nur 200 g Schokolade rein, weil mir das hacken so mühsam war ;-). Hat dem ganzen aber nicht geschadet, ansonst hab ich alles nach Rezept gemacht. Wird es bestimmt öfter geben.
Liebe Grüße
Marilyn
Sarahinkoeln
sagt:
sagt: 26.07.2009 17:40
Hallo,
ich hab den Kuchen heute gebacken. Allerdings habe ich das Rezept leicht abgewandelt, indem ich die Schokolade weggelassen hab und stattdessen Backkakao mit dem Mehl vermischt habe. Außerdem habe ich noch eine Banane mehr genommen um einen noch stärkeren Bananengeschmack zu haben.
Ein ganz toller Kuchen, den wird es nochmal geben.
Habe 2 Fotos von meinem Exemplar hochgeladen!
ich hab den Kuchen heute gebacken. Allerdings habe ich das Rezept leicht abgewandelt, indem ich die Schokolade weggelassen hab und stattdessen Backkakao mit dem Mehl vermischt habe. Außerdem habe ich noch eine Banane mehr genommen um einen noch stärkeren Bananengeschmack zu haben.
Ein ganz toller Kuchen, den wird es nochmal geben.
Habe 2 Fotos von meinem Exemplar hochgeladen!
Kiralena
sagt:
sagt: 08.08.2009 21:35
Habe heute diesen Kuchen gebacken.Meine Küche duftet noch nach den Bananen.
Schneller,einfacher Kuchen.Tolles Rezept,dafür volle Punktezahl.
LG
kiralena
Schneller,einfacher Kuchen.Tolles Rezept,dafür volle Punktezahl.
LG
kiralena
Petitange85
sagt:
sagt: 11.08.2009 08:13
Guten Morgen alle miteinander!
Ich hab den Kuchen gestern Abend gebacken - ist wirklich sehr schnell zubereitet und schmeckt total lecker.....
Hab die angegebene Masse zubereitet und für eine normale Kastenform war es zuviel - hab dann noch einen Rehrücken daraus gemacht und die Hälfte davon gleich mal verschenkt.... :)
@Mainguyffm:
Ich hab die Schokolade geschmolzen, weil ich nicht gern schokolade reibe oder hacke... Hat wunderbar funktioniert, aber wie oben erwähnt - es gibt dann halt einfach einen schokokuchen mit Bananengeschmack - finds aber total lecker! :) Hoffe, ich konnte damit weiterhelfen! :)
Liebe Grüße
Karoline :-)
Ich hab den Kuchen gestern Abend gebacken - ist wirklich sehr schnell zubereitet und schmeckt total lecker.....
Hab die angegebene Masse zubereitet und für eine normale Kastenform war es zuviel - hab dann noch einen Rehrücken daraus gemacht und die Hälfte davon gleich mal verschenkt.... :)
@Mainguyffm:
Ich hab die Schokolade geschmolzen, weil ich nicht gern schokolade reibe oder hacke... Hat wunderbar funktioniert, aber wie oben erwähnt - es gibt dann halt einfach einen schokokuchen mit Bananengeschmack - finds aber total lecker! :) Hoffe, ich konnte damit weiterhelfen! :)
Liebe Grüße
Karoline :-)
01.05.2010 17:04
Hallo
Der Kuchen ist sehr lecker und einfach herzustellen,obwohl ich in der Eile das Backpulver vergessen habe,ist der Kuchen etwas geworden.Die Backzeit lag bei 1 Std 30 min.Habe an Schokolade nur 200g Schokoraspeln verwendet,war ausreichend und nicht mit Glasur überzogen.
Der Bananengeschmack war nicht zu dominant und der gesamte Kuchen nicht zu süß.Die von mir verwendeten Bananen waren reif aber nicht überreif,weil diese mir dann häufig zu süss sind.Den Kuchen wird es öfter geben.
LG
alestar1
Der Kuchen ist sehr lecker und einfach herzustellen,obwohl ich in der Eile das Backpulver vergessen habe,ist der Kuchen etwas geworden.Die Backzeit lag bei 1 Std 30 min.Habe an Schokolade nur 200g Schokoraspeln verwendet,war ausreichend und nicht mit Glasur überzogen.
Der Bananengeschmack war nicht zu dominant und der gesamte Kuchen nicht zu süß.Die von mir verwendeten Bananen waren reif aber nicht überreif,weil diese mir dann häufig zu süss sind.Den Kuchen wird es öfter geben.
LG
alestar1
leckerklecker
sagt:
sagt: 21.10.2010 12:40
Absolut lecker und auch nach Tagen noch super saftig!!
Nicht zu süß und mit einem dezenten Bananengeschmack!
Ich habe insgesamt nur 400g geriebene Bitterschokolade genommen, dafür etwas mehr Nüsse.
Wir auf jeden Fall wieder gemacht!
Liebe Grüße
leckerklecker
Nicht zu süß und mit einem dezenten Bananengeschmack!
Ich habe insgesamt nur 400g geriebene Bitterschokolade genommen, dafür etwas mehr Nüsse.
Wir auf jeden Fall wieder gemacht!
Liebe Grüße
leckerklecker
deeley
sagt:
sagt: 05.11.2011 16:10
Hab deinen Kuchen heute nachgebacken, aber etwas abgewandelt.
Statt Haselnuss hab ich gehackte Mandeln reingetan. Ich nahm auch nur 200 g Schokoraspel, sowie nur 100g Zucker (war leider alle). 4 Matschbananen kamen ran - der Kuchen war nach einer Stunde in der Springform fertig. Sehr lecker!!!!
Statt Haselnuss hab ich gehackte Mandeln reingetan. Ich nahm auch nur 200 g Schokoraspel, sowie nur 100g Zucker (war leider alle). 4 Matschbananen kamen ran - der Kuchen war nach einer Stunde in der Springform fertig. Sehr lecker!!!!
A-Batman
sagt:
sagt: 25.02.2012 11:34
Sehr gut, nehme nur deutlich weniger Schokolade (200g). Perfekt für mich wird es mit dunkler Schokolade.
Ginak78
sagt:
sagt: 15.04.2012 13:31
Ich habe gestern die schon etwas braunen Bananen und die Osterhasen, die hier in Massen angeschleppt worden in den Kuchen gegeben. Ich finde 500g Schokolade sehr viel, mit 300 war es schon superlecker und ich habe auch nur 100 g Zucker verwendet. Außerdem habe ich hälftig Dinkelmehl genommen und Öl statt Margarine. War sehr lecker!!!! Danke für das Rezept!
cielo82
sagt:
sagt: 13.05.2012 07:21
Vielen Dank für das super leckere Rezept! Hab ihn schon zwei mal gebacken und er gelingt immer super. Wirklich einfach zu machen, nur ohne Küchenmaschine o.ä. brauch ich deutlich länger als die angegebenen 20 min ;). Lohnt aber in jedem Fall.
Ich habe nur knapp 250 g Bitterschokolade verwendet, das reicht auch. Und statt Haselnüssen gehackte Mandeln.
Wirklich lecker!
Ich habe nur knapp 250 g Bitterschokolade verwendet, das reicht auch. Und statt Haselnüssen gehackte Mandeln.
Wirklich lecker!
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