Die Äpfel entkernen und mit der Schale in ganz, ganz kleine Stückchen schneiden. Die Limetten in dünne Scheiden schneiden - mit Schale (evtl. die Schale vorher in dünnen Streifen abschälen und auch in die Bowle geben - das gibt noch mehr Aroma).

Alles mit dem Wasser und dem Waldmeistersirup aufgießen und das Eis zufügen. Dann mit dem Sekt auffüllen und evtl. Melisseblätter dazugeben.

Sieht sehr schön aus, völlig grün und schmeckt herrlich erfrischend! Ist absolut was für heiße Tage und hat auch nicht viele Prozente.