Henglein
Rama Cremefine
| Pestosalat
super lecker, und gaaaaaanz schnell
| 500 g | Nudeln, Tortellini, Rigatoni oder Spiralnudeln |
| 10 | Kirschtomate(n) |
| 2 | Mozzarella |
| 1 Glas | Pesto |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Ihr kocht die Nudeln bissfest oder nach Geschmack.
Während die Nudeln kochen, schneidet ihr die zwei Mozzarellakäse in Würfel. Die Cocktailtomaten werden halbiert oder geviertelt, je nach Größe. Die beiden Zutaten gebt ihr in eine Schüssel und gebt das Pesto hinzu. Alles schön umrühren.
Wenn die Nudeln fertig gekocht sind, sie abkühlen lassen und mit in die Schüssel geben. Mit Salatbesteck die Zutaten vermengen und nach Geschmack nachwürzen. ACHTUNG, das fertige Pesto ist schon gesalzen!
Noch mal kurz ab in den Kühlschrank und fertig ist ein leckerer Nudelsalat für die Grillsaison.
Während die Nudeln kochen, schneidet ihr die zwei Mozzarellakäse in Würfel. Die Cocktailtomaten werden halbiert oder geviertelt, je nach Größe. Die beiden Zutaten gebt ihr in eine Schüssel und gebt das Pesto hinzu. Alles schön umrühren.
Wenn die Nudeln fertig gekocht sind, sie abkühlen lassen und mit in die Schüssel geben. Mit Salatbesteck die Zutaten vermengen und nach Geschmack nachwürzen. ACHTUNG, das fertige Pesto ist schon gesalzen!
Noch mal kurz ab in den Kühlschrank und fertig ist ein leckerer Nudelsalat für die Grillsaison.
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Kommentare anderer Nutzer
pippilangstrumpf55 
sagt:
sagt: 20.08.2006 11:04
ich habe den salat gestern für eine grillparty, zu der ich eingeladen war, zubereitet. das rezept las sich wirklich gut, klang sehr einfach, man muss nicht so umständlich einkaufen.... genau richtig für mich.
die mengenangabe habe ich für acht personen umgerechnet (wir waren ungefähr 20 leute, der salat war eine von mehreren beilagen) und mich genau an das rezept gehalten.
leider war ich sehr enttäuscht. erst einmal waren es im verhältnis zu den anderen zutaten viel zuviele nudeln (ich habe noch eine große schüssel voll "nackter " nudeln übrig behalten. dann waren es viel zu wenig tomaten, ich habe letztlich etwa 500 gramm hineingetan. die mengenangabe des mozzarella passte, das rezept sagte 2,67 kugeln, ich habe dann 3 genommen.
die sache mit dem pesto - weswegen ich den salat eigentlich gemacht habe, da ich mayo nicht ausstehen kann - war leider nix. der salat war dadurch viel zu fettig, jedenfalls für meinen geschmack. und ich habe extra das teure barilla-pesto verwendet.
gut war der tipp in dem rezept, wegen des schon gesalzenen pestos vorsichtig beim nachwürzen zu sein.
deshalb für mich "na ja", ich werde den salat nicht noch einmal machen. er fand zwar abnehmer, die geschmäcker sind ja verschieden, aber nicht so ganz den reissenden absatz.
nix für ungut und liebe grüße
pippilotta
die mengenangabe habe ich für acht personen umgerechnet (wir waren ungefähr 20 leute, der salat war eine von mehreren beilagen) und mich genau an das rezept gehalten.
leider war ich sehr enttäuscht. erst einmal waren es im verhältnis zu den anderen zutaten viel zuviele nudeln (ich habe noch eine große schüssel voll "nackter " nudeln übrig behalten. dann waren es viel zu wenig tomaten, ich habe letztlich etwa 500 gramm hineingetan. die mengenangabe des mozzarella passte, das rezept sagte 2,67 kugeln, ich habe dann 3 genommen.
die sache mit dem pesto - weswegen ich den salat eigentlich gemacht habe, da ich mayo nicht ausstehen kann - war leider nix. der salat war dadurch viel zu fettig, jedenfalls für meinen geschmack. und ich habe extra das teure barilla-pesto verwendet.
gut war der tipp in dem rezept, wegen des schon gesalzenen pestos vorsichtig beim nachwürzen zu sein.
deshalb für mich "na ja", ich werde den salat nicht noch einmal machen. er fand zwar abnehmer, die geschmäcker sind ja verschieden, aber nicht so ganz den reissenden absatz.
nix für ungut und liebe grüße
pippilotta
24.08.2006 18:39
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Pippilotta,
schade, daß Dir der Salat nicht geschmeckt hat. Bei einem Nudelsalat muß man nicht alle Zutaten multiplizieren. Ich befürchte, du hattest a) zu viele Nudeln, b) viel zu viel Pesto, c) zu wenig von dem Rest. Der Nudelsalat oben reicht auch meistens für mehr als 6 Personen, da er oben als Hauptspeise und nicht als Beilage gedacht ist. Also die zutaten vorsichtig nach Geschmack erhöhen, dann klappt bestimmt beim nächsten Mal :o)
Liebe Grüße Sunny
schade, daß Dir der Salat nicht geschmeckt hat. Bei einem Nudelsalat muß man nicht alle Zutaten multiplizieren. Ich befürchte, du hattest a) zu viele Nudeln, b) viel zu viel Pesto, c) zu wenig von dem Rest. Der Nudelsalat oben reicht auch meistens für mehr als 6 Personen, da er oben als Hauptspeise und nicht als Beilage gedacht ist. Also die zutaten vorsichtig nach Geschmack erhöhen, dann klappt bestimmt beim nächsten Mal :o)
Liebe Grüße Sunny
kornblume08
sagt:
sagt: 06.05.2009 16:57
Der Salat kam als Beilage auf einer Grillparty gut an.
Ich hatte noch etwas Knoblauchsalz, geriebenen Parmesan und Rucola hinzugefügt.
Am nächsten Tag schmeckten uns die Reste auch "pur" ohne Fleischbeilage noch sehr gut.
Kann mir auch vorstellen, den Salat mal im Sommer als schnelles Mittagessen zu machen.
Ich hatte noch etwas Knoblauchsalz, geriebenen Parmesan und Rucola hinzugefügt.
Am nächsten Tag schmeckten uns die Reste auch "pur" ohne Fleischbeilage noch sehr gut.
Kann mir auch vorstellen, den Salat mal im Sommer als schnelles Mittagessen zu machen.
Honeylove 
sagt:
sagt: 12.07.2010 10:41
Dieser Salat ist spitze!
Er kommt auf jeder Party gut an =)
Wird es bei uns noch öfter geben.
Grüße
Honeylove
Er kommt auf jeder Party gut an =)
Wird es bei uns noch öfter geben.
Grüße
Honeylove
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