Für den Biskuit die Eier mit dem Puderzucker schaumig rühren, das Backpulver mit dem Kartoffelmehl unterheben, in eine Backform geben und ca. 15 - 20 Min. bei 200° backen.
Tortenring um dem ausgekühlten Biskuitboden legen. Die Pfirsiche in kleine Stückchen schneiden auf dem Boden verteilen. Pfirsichsaft und Tortenguss (nach Packungsanleitung) aufkochen und auf dem Boden verteilen und erkalten lassen.
Die Schlagsahne schlagen. Die Gelatine einweichen, auflösen und in dem Maracujasaft einrühren. Mit der Sahne mischen und auf die Torte geben. Den Aranca - Pudding mit 125ml Maracujasaft verrühren und auf die Sahne streichen. Kalt stellen.