Henglein
Rama Cremefine
| Maiskolben mit Speck grilliert
)
| 4 | Maiskolben |
| 2 EL | Senf |
| 16 Scheibe/n | Speck, dünne (z. B. Bauernspeck) |
Zubereitung
Blätter und Fäden der Maiskolben entfernen, Kolben quer halbieren, 20 Minuten knapp weich kochen, abtropfen, abkühlen. Mais mit dem Senf bestreichen, je 4 Specktranchen um die Kolben legen, auf die gefettete "Gourmet-Grill-Platte" oder auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Grillen auf dem Grill:
Grillplatte mit ca. 5 cm Abstand zur mittelstarken Glut auf den Rost legen, ca. 5 Minuten erhitzen. Mais ca. 15 Minuten grillen. Dabei von Zeit zu Zeit wenden. Zum Essen auf beiden Seiten Spießchen einstecken.
Grillen im Ofen:
ca. 15 Minuten in der Mitte des auf 240 °C vorgeheizten Ofens. Einmal wenden.
Grillen auf dem Grill:
Grillplatte mit ca. 5 cm Abstand zur mittelstarken Glut auf den Rost legen, ca. 5 Minuten erhitzen. Mais ca. 15 Minuten grillen. Dabei von Zeit zu Zeit wenden. Zum Essen auf beiden Seiten Spießchen einstecken.
Grillen im Ofen:
ca. 15 Minuten in der Mitte des auf 240 °C vorgeheizten Ofens. Einmal wenden.
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Kommentare anderer Nutzer
schnuebi 
sagt:
sagt: 06.09.2005 08:34
Ich mag halt am liebsten den guten alten Thomysenf. Den milden ;-)!
Vielleicht könnte man es aber auch mit einem Dijon-Senf versuchen. Evtl gemischt mit Honig? Das währe ein Experiment, aber sicher ein leckeres. Ich bin eben Fan von Senf- Honigmischungen! Bei Grilliertem kommt Honig sowieso immer gut an.
Vielleicht könnte man es aber auch mit einem Dijon-Senf versuchen. Evtl gemischt mit Honig? Das währe ein Experiment, aber sicher ein leckeres. Ich bin eben Fan von Senf- Honigmischungen! Bei Grilliertem kommt Honig sowieso immer gut an.
schnuebi
sagt:
sagt: 07.09.2005 09:14
Also ich habe gestern abend das Rezept nochmals gekocht! Es war sooooo fein! Salz, Senf und Speck ist eine tolle kombi. Ich habe ganz normalen Thomysenf verwendet. Das Kochwasser habe ich übrigens aufbehalten, damit ich heute eine maissuppe draus machen kann!
Gruss schnuebi
Gruss schnuebi
20.01.2006 23:22
hihi guys
gab's heute auf dem Gartengrill mit einem T-bone Steak. Die Variante mit Senf hatte ich auch noch
nie probiert, ist aber wirklich zu empfehlen.
c u
Mike
gab's heute auf dem Gartengrill mit einem T-bone Steak. Die Variante mit Senf hatte ich auch noch
nie probiert, ist aber wirklich zu empfehlen.
c u
Mike
ich habe den Mais schon mal mit Speck ummantelt ausprobiert, allerdings ohne Senf und es war megalecker.
Beim Nächsten mal probiere ich es mit Senf, welchen Senf kann man denn am Besten dafür verwenden????
lG Ulkig
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