Schlemmerhappen in Tomatensoße

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4	Putenschnitzel, nicht zu dick geschnitten
4 Scheiben	Speck, mager, geräuchert
500 ml	Tomate(n), püriert
1 Zehe/n	Knoblauch
½ TL	Salz
½ TL	Pfeffer
1 TL	Paprikapulver

Zubereitung

Pürierte Tomaten und Gewürze zusammenmischen. Knoblauch durch die Knoblauchpresse zur Soße geben und etwas ziehen lassen.
Derweil eine Auflaufform mit Fett ausstreichen und die Soße hineingeben. Nun die Putenschnitzel ausbreiten (vorher abbrausen und trocken tupfen) und nacheinander mit Speck und Emmentaler Käse belegen. Das so belegte Putenschnitzel zur Rolle fest aufrollen und die Rolle einmal halbieren. Sofort die Röllchen in die Soße setzen ( so gehen sie nicht wieder auf). Die Röllchen sollten bis obenhin in Tomatensoße stehen. Dann die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen schieben (mittlere Schiene). Bei 180-200 Grad (Umluft) circa 1 Stunde backen. Am Schluss kann man noch circa 5 Minuten den Grill dazuschalten.
Dazu passt Reis oder Baguettebrot.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	04.09.05
Rezept-Statistiken:	8.142 (3)* gelesen 87 (0)* gespeichert 286 (0)* gedruckt 11 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

taba1

Mitglied seit 19.02.2005
87 Beiträge (ø0,03/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

Delphinella

sagt:

05.09.2005 23:41

es ist sehr lecker, ich habe allerdings anstelle vom Emmentaler Käse lieber Gouda genommen. Meine Kids mögen den lieber. Schmeckt aber trotzdem hervorragend. Habe über das ganze dann noch ein bisschen geriebenen Käse gegeben :-)))

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annile

sagt:

06.09.2005 01:36

Das gibts von Knorr. Da ich aber nicht so auf Fertigsoßen etc. stehe hab ichs einfach selber nachgemacht. Fast genauso wie du. Habe nur Schweinerückensteaks, gekochten Schinken und Gouda genommen und das Ganze auch noch mir Gouda überbacken. Super lecker!

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taba1

sagt:

06.09.2005 11:28

Hallöchen,

finde es toll, das euch das schmeckt.

Ich nehme manchmal auch Gauda, was ich gerade so zu Hause habe.

Das mit den Schweinerückensteaks von annile werde ich auch mal ausprobieren.

Putenschnitzel sind halt die kalorienärmere Alternative, deshalb mache ich auch nicht extra nochmal geriebenen Käse über den Auflauf.

Gruß Petra

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piccolomaxi

sagt:

11.12.2007 16:51

Hallo Petra,

werden die Schnitzel denn nicht regelrecht gekocht in der Soße? Wie wird es, wenn man sie vorher kurz anbrät? Ich glaube, das wäre auch nicht schlecht.
In jedem Fall eine gute Idee und auch für viele Personen gut zu machen!

Viele Grüße
piccolomaxi

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taba1

sagt:

30.12.2007 15:13

Hallo piccolomaxi,

die Röllchen sollen in der Sosse köcheln und gar werden, dadurch geht das Aroma von Speck und Käse in die Sosse über und es entsteht eine würzige Tomatensosse.
Wenn am Ende der Grill dazugeschaltet wird ,werden die Röllchen oben noch etwas braun.

Viel Spass beim Ausprobieren.

Gruß Petra

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Homer222