Henglein
Rama Cremefine
| Paprika - Brokkoli - Nudelauflauf
)
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 1 | Brokkoli |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 500 g | Nudeln (Spirelli) |
| 150 g | saure Sahne |
| 150 ml | Gemüsebrühe |
| 150 g | Feta-Käse |
| 250 g | Käse (Gouda) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Den Brokkoli klein schneiden und in Wasser vorkochen. Ebenso die Nudeln kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebel klein hacken und mit den in Streifen geschnittenen Paprikaschoten kurz anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und die saure Sahne zufügen. Den fertigen Brokkoli (kann ruhig noch etwas fest sein) dazugeben und kurz mit köcheln lassen. Abschließend mit Salz und Pfeffer würzen und den klein gebröckelten Feta Käse untermengen.
Die fertige Masse mit den Nudeln vermengen und mit dem Gouda bestreuen. Im Ofen bei ca. 150 Grad etwa 20 Minuten überbacken.
Die fertige Masse mit den Nudeln vermengen und mit dem Gouda bestreuen. Im Ofen bei ca. 150 Grad etwa 20 Minuten überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
cordi03 
sagt:
sagt: 18.12.2005 21:42
hallo,
muss man denn die nudeln wirklich vorkochen??
lg cordi
muss man denn die nudeln wirklich vorkochen??
lg cordi
phax 
sagt:
sagt: 19.12.2005 21:22
Hallo,
das Vorkochen der Nudeln ist schon wichtig, da die Flüssigkeit nicht wirklich ausreicht, um die Nudeln im Ofen "gar zu kochen". Falls es etwas schneller gehen soll kann man das Vorkochen des Brokkoli aber weglassen und ihn als erstes dünsten und später die Paprika dazugeben.
Guten Appetit!
Klaus
das Vorkochen der Nudeln ist schon wichtig, da die Flüssigkeit nicht wirklich ausreicht, um die Nudeln im Ofen "gar zu kochen". Falls es etwas schneller gehen soll kann man das Vorkochen des Brokkoli aber weglassen und ihn als erstes dünsten und später die Paprika dazugeben.
Guten Appetit!
Klaus
ange10
sagt:
sagt: 18.02.2006 18:42
Hallo,
wir haben das Rezept am Donnerstag ausprobiert und war sehr gut, obwohl ich Zweifel hatte mit der Mischung Paprika und Brokkoli. Den Nudeln sollten auf jeden Fall vorgekocht werden. Das Gericht eignet sich auch sehr gut zum Aufwärmen.
wir haben das Rezept am Donnerstag ausprobiert und war sehr gut, obwohl ich Zweifel hatte mit der Mischung Paprika und Brokkoli. Den Nudeln sollten auf jeden Fall vorgekocht werden. Das Gericht eignet sich auch sehr gut zum Aufwärmen.
real-sugar
sagt:
sagt: 07.03.2006 18:44
Hilfreicher Kommentar:
Habe es eben gerade nachgekocht und kann es nur empfehlen. Habe nur statt 500gr. Nudel die Hälfte genommen und stattdessen dreimal soviel Brokkoli. Habe noch ein bissl scharfe Würzmischung (Harissa) beigemischt.
Den Brokkoli habe ich gedämpft, dann behält er besser die Farbe und wird nicht so weich und das Dämpfwasser habe ich dann als Gemüsebrühe verwendet (gebe beim Dämpfen Gemüsebrühepulver über das Gemüse), natürlich mit der vorgegebenen Menge.
Den Brokkoli habe ich gedämpft, dann behält er besser die Farbe und wird nicht so weich und das Dämpfwasser habe ich dann als Gemüsebrühe verwendet (gebe beim Dämpfen Gemüsebrühepulver über das Gemüse), natürlich mit der vorgegebenen Menge.
Wedem
sagt:
sagt: 11.02.2008 12:18
Sehr sehr lecker !!! Ich habe allerdings noch etwas mehr Feta und saure Sahne genommen und dafür aber nur die Hälfte der angegebenen Nudelmenge !!! Hat locker für 3 "gute" Esser gereicht !!!!
Mela666
sagt:
sagt: 16.12.2008 18:51
Hallo,
wirklich ein sehr, sehr leckeres Rezept!!!
Ich hab an Stelle des Fetas etwas gekochten Schinken dazu gegeben!
Mhhhhh..... Einfach super!!
Grüsse
Mela
PS: und ein Foto gibts natürlich auch dazu!!! :-)
wirklich ein sehr, sehr leckeres Rezept!!!
Ich hab an Stelle des Fetas etwas gekochten Schinken dazu gegeben!
Mhhhhh..... Einfach super!!
Grüsse
Mela
PS: und ein Foto gibts natürlich auch dazu!!! :-)
meikemaus 
sagt:
sagt: 10.09.2010 13:05
Den Auflauf gibts gleich bei mir zum Mittagessen. 500 g Nudeln sind m. E. viel zu viel (zumindest für 3 Portionen). Ich habe die Hälfte an Nudeln genommen und das hat immer noch für die gesamte große Auflaufform gereicht. Die Zubereitungszeit ist bei mir eher kürzer als 25 Min., ich habe genau so lange gebraucht, wie die Nudeln beim Vorkochen brauchten also ca. 10 Minuten.
Riecht auf jeden Fall schon sehr lecker.
Riecht auf jeden Fall schon sehr lecker.
seb4711
sagt:
sagt: 15.10.2011 18:27
Habe den Auflauf gerade nachgekocht. Habe Spaghetti genommen.
Den Reibekäse habe ich auch ein bisschen in die Masse reingemischt und habe anstelle von Feta Mozzarella genommen.
Leider habe ich den Brokkoli ein wenig überkocht, so dass die Röschen zerfallen sind. Hat aber trotzdem super geschmeckt.
Die Mengenangabe für 3 Personen war allerdings zu viel. Also wird es morgen aufgewärmten Auflauf geben. Bei der Mengenangabe für 3 Personen hätte es mindestens für 4 gute Esser gereicht.
Den Reibekäse habe ich auch ein bisschen in die Masse reingemischt und habe anstelle von Feta Mozzarella genommen.
Leider habe ich den Brokkoli ein wenig überkocht, so dass die Röschen zerfallen sind. Hat aber trotzdem super geschmeckt.
Die Mengenangabe für 3 Personen war allerdings zu viel. Also wird es morgen aufgewärmten Auflauf geben. Bei der Mengenangabe für 3 Personen hätte es mindestens für 4 gute Esser gereicht.
blackpaw
sagt:
sagt: 12.02.2012 19:11
och... 3 hungrige Männer essen schon 500g Nudeln.. aber ist schon heftig wenn man die Menge sieht :)
sehr lecker, besonders wenn man feta vom Bulgaren oder Türken nimmt, der griechische ausm Supermarkt ist langewilig.
sehr lecker, besonders wenn man feta vom Bulgaren oder Türken nimmt, der griechische ausm Supermarkt ist langewilig.
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ich habe dieses rezept am vergangenen freitag mit meiner mutti gekocht. hat wirklich gut geschmeckt. wir haben allerdings nur 300g nudeln, 70g feta und 150 g Raspelkäse (mehr hatten wir nicht mehr) genommen. etwas aufwendig aber das resultat hat eben gut geschmeckt. wir sind der meinung: das wirds noch öfter mal geben.
lg nanni82
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