Henglein
Rama Cremefine
| Zrazen
Frikadellen mit Ei und Reis
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3 | Ei(er), gekocht |
| 2 | Ei(er), roh |
| 3 EL | Reis, gekocht |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| Gewürzmischung für Hackfleisch | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Zwiebeln klein schneiden und mit Hackfleisch vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2 rohe Eier in die Hackmasse geben und vermischen.
Gekochte Eier pellen und klein schneiden. Mit Reis und Frühlingszwiebeln mischen und nach Geschmack würzen. Hackfleisch in ca. 15 Stücke teilen. Jedes Teil platt drücken, in die Mitte Ei-Reis-Frühlingszwiebel-Mischung geben und, wie eine Teigtasche, zudrücken. Entweder in der Pfanne im heißen Fett ausbacken oder im Backoffen bei 200 Grad garen.
Gekochte Eier pellen und klein schneiden. Mit Reis und Frühlingszwiebeln mischen und nach Geschmack würzen. Hackfleisch in ca. 15 Stücke teilen. Jedes Teil platt drücken, in die Mitte Ei-Reis-Frühlingszwiebel-Mischung geben und, wie eine Teigtasche, zudrücken. Entweder in der Pfanne im heißen Fett ausbacken oder im Backoffen bei 200 Grad garen.
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Kommentare anderer Nutzer
AngeleyesHR 
sagt:
sagt: 18.03.2007 14:12
hallo
muss der reis gekocht sein oder roh?
muss der reis gekocht sein oder roh?
susiebond
sagt:
sagt: 25.01.2011 13:13
Soviel ich weiß kommt das Rezept aus Polen. Und der Reis sollte natürlich gekocht sein.
Ich kenne auch die Variante, das gekochte, gehackte Ei und den Reis einfach mit dem Hackteig zu vermischen.
Wie alle Frikadellen-Gerichte schmeckt es so oder so sehr lecker :o)
Ich kenne auch die Variante, das gekochte, gehackte Ei und den Reis einfach mit dem Hackteig zu vermischen.
Wie alle Frikadellen-Gerichte schmeckt es so oder so sehr lecker :o)
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