Henglein
Rama Cremefine
| Mutters Quarkkuchen
)
| 500 g | Quark (Magerquark) |
| ½ Tasse | Öl |
| 200 g | Zucker |
| 3 Pck. | Vanille - Sauce zum Kochen |
| 250 ml | Milch |
| 5 | Ei(er) und 1 Mürbteigboden |
Zubereitung
Eier trennen. Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen. Eigelb in einer Schüssel mit dem Zucker vermischen. Quark, Öl und Milch hinzugeben und mit dem Mixer gut verrühren. Das Vanillesaucenpulver hinzugeben und unterrühren. Nun das Eiweiß vorsichtig unterheben. Die gesamte Masse auf einen Mürbteigboden geben und bei 160°C Umluft ca. 1 Stunde backen.
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Kommentare anderer Nutzer
mrsasterix 
sagt:
sagt: 22.05.2007 13:49
Hallo!
Also ich mache es immer in dieser Reihenfolge (kann ich mir einmal das Abwaschen der Rührstäbe sparen ;-)). Und in den zwei bis drei Minuten, bis die anderen Sachen verrührt sind, ist mir noch nie der Eischnee zusammen gefallen. Er muß nur eben richtig schnittfest aufgeschlagen werden.
Lg
mrsasterix
Also ich mache es immer in dieser Reihenfolge (kann ich mir einmal das Abwaschen der Rührstäbe sparen ;-)). Und in den zwei bis drei Minuten, bis die anderen Sachen verrührt sind, ist mir noch nie der Eischnee zusammen gefallen. Er muß nur eben richtig schnittfest aufgeschlagen werden.
Lg
mrsasterix
Trine60 
sagt:
sagt: 06.02.2010 14:45
Hallo,
dieser Kuchen ist die Wucht in Tüten und mit Gelinggarantie. Einfach genial. Meine Familie möchte keinen anderen Quarkkuchen mehr.
Vielen Dank für das Rezept
LG Trine60
dieser Kuchen ist die Wucht in Tüten und mit Gelinggarantie. Einfach genial. Meine Familie möchte keinen anderen Quarkkuchen mehr.
Vielen Dank für das Rezept
LG Trine60
ati888
sagt:
sagt: 26.06.2010 08:24
Hallo!
Danke für dieses Rezept.
Ein klasse Kuchen. Backen ist eigendlich absolut nicht mein ding aber sogar meinem Bruder (Bäcker- Konditor) hat der geschmeckt und das soll was heißen.
Der gehört jetzt zu jeder Geburtstagsfeier.
Gruß Blanaid
Danke für dieses Rezept.
Ein klasse Kuchen. Backen ist eigendlich absolut nicht mein ding aber sogar meinem Bruder (Bäcker- Konditor) hat der geschmeckt und das soll was heißen.
Der gehört jetzt zu jeder Geburtstagsfeier.
Gruß Blanaid
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Dieses Rezept hört sich echt lecker an, so vanillig:-) LECKER!
Allerdings würde ich erst die Quarkmasse zubereiten und dann den Eischnee, da dieser relativ rasch zusammenfällt. Er lässt sich dann nicht mehr aufschlagen!
Also lieber zum Schluss zubereiten und dann sofort unterheben.
lg Schnaddi
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