Henglein
Rama Cremefine
| Schmandkuchen
| Für den Teig: | |
| 130 g | Margarine |
| 130 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 1 Liter | Milch |
| 750 g | Schmand |
| 2 Dose/n | Mandarine(n) |
| 2 Pkt. | Puddingpulver, Sahnegeschmack |
| 4 EL | Zucker |
Zubereitung
Die Zutaten für den Boden verkneten und auf ein Backblech geben.
Sahnepudding mit Milch und Zucker kochen, etwas abkühlen lassen. Schmand dazugeben.
Mandarinen gut abtropfen lassen und unter die Schmandmasse heben, anschließend auf den vorbereiteten Boden streichen.
Bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen (Kuchen darf nicht braun werden, er muss goldgelb bleiben).
Sahnepudding mit Milch und Zucker kochen, etwas abkühlen lassen. Schmand dazugeben.
Mandarinen gut abtropfen lassen und unter die Schmandmasse heben, anschließend auf den vorbereiteten Boden streichen.
Bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen (Kuchen darf nicht braun werden, er muss goldgelb bleiben).
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Kochneuling 
sagt:
sagt: 12.04.2002 18:56
Hallöchen,
kann ich statt der Mandarinen auch Rhabarber nehmen? Bei uns gibt es nämlich einen Bäcker, und der hat so suuuuper leckeren Rhabarber-Schmandkuchen. Und den möchte ich mir gerne mal selber machen.
Vielen Dank schon mal im voraus
kann ich statt der Mandarinen auch Rhabarber nehmen? Bei uns gibt es nämlich einen Bäcker, und der hat so suuuuper leckeren Rhabarber-Schmandkuchen. Und den möchte ich mir gerne mal selber machen.
Vielen Dank schon mal im voraus
daymonia
sagt:
sagt: 03.05.2002 12:50
der kuchen ist auch total lecker mit sauerkirschen.
lg d.
lg d.
AMIGO
sagt:
sagt: 03.08.2002 19:48
Kuchen schmeckt auch mit Pflaumen lecker.
Gruß
Gruß
25.02.2003 18:33
Heute habe ich diesen Kuchen ebenfalls mit Sauerkirschen gebacken.
Er war sehr lecker.
Er war sehr lecker.
Cooky83
sagt:
sagt: 03.05.2003 19:43
Der Kuchen und vor allem die Schmand-Pudding-Creme war super lecker. Ich habe ihn mit Aprikosen gemacht. Mit Kirschen schmeckt er auch gut. Außerdem habe ich anstatt Sahnepudding normalen Vanillepudding verwendet. Das schmeckt auch super.
retro
sagt:
sagt: 14.06.2003 10:59
Hallöchen!!!
Den Sahnepudding gibt es von der Fa. Dr. Oetker!!!
Den Sahnepudding gibt es von der Fa. Dr. Oetker!!!
kathi33 
sagt:
sagt: 01.11.2003 08:30
Hilfreicher Kommentar:
hey...
habe den schmandkuchen bei 150 °C , heißluft gebacken.
der is sowas von lecker....
gruß
kathi
habe den schmandkuchen bei 150 °C , heißluft gebacken.
der is sowas von lecker....
gruß
kathi
pilotin
sagt:
sagt: 15.12.2003 08:11
Hallo,
habe den Schmandkuchen für unseren gestrigen Adventskaffee mit Mutter und Schwiegermutter gebacken, war mein erster Schmandkuchen und alle waren total begeistert, sogar die Schwiegermutter :o) Schmeckt wirklich super lecker und gelingt einfach! Danke für das tolle Rezept!
Gruß pilotin
habe den Schmandkuchen für unseren gestrigen Adventskaffee mit Mutter und Schwiegermutter gebacken, war mein erster Schmandkuchen und alle waren total begeistert, sogar die Schwiegermutter :o) Schmeckt wirklich super lecker und gelingt einfach! Danke für das tolle Rezept!
Gruß pilotin
echtrosa10
sagt:
sagt: 28.03.2004 09:14
Habe ihn gerade mit Kirschen gemacht. Mein Besuch und vor
allem mein Mann kamen ja richtig ins Schwärmen.
Danke für das tolle Rezept.
echtrosa
allem mein Mann kamen ja richtig ins Schwärmen.
Danke für das tolle Rezept.
echtrosa
Emely 
sagt:
sagt: 13.04.2004 16:21
Hallo,
ich kenne dieses Rezept schon lange und liebe es wirklich über alles. Ist mein absoluter Lieblingskuchen!
Wir machen ihn immer mit Vanillepudding.
Ich bin aber noch nie auf die Idee gekommen den Kuchen mit anderem Obst als Mandarinen zu machen. Das werde ich sofort ausprobieren. Freue mich schon total auf das Ergebnis! Werde Heidelbeeren oder Kirschen ausprobieren!
Danke für die Idee!
LG,
Anne
ich kenne dieses Rezept schon lange und liebe es wirklich über alles. Ist mein absoluter Lieblingskuchen!
Wir machen ihn immer mit Vanillepudding.
Ich bin aber noch nie auf die Idee gekommen den Kuchen mit anderem Obst als Mandarinen zu machen. Das werde ich sofort ausprobieren. Freue mich schon total auf das Ergebnis! Werde Heidelbeeren oder Kirschen ausprobieren!
Danke für die Idee!
LG,
Anne
Elke70
sagt:
sagt: 26.04.2004 13:09
Hört sich echt klasse und lecker an dieses Rezept. Ich werde ich mal mit Himbeeren testen.
LG
Elke
LG
Elke
sierrrra 
sagt:
sagt: 01.06.2004 08:58
Hallo
Der Kuchen war superlecker.... Er ist toll angekommen
Einfach nur gut... Danke für das Rezept.......
Bis denne
sierrrra
Der Kuchen war superlecker.... Er ist toll angekommen
Einfach nur gut... Danke für das Rezept.......
Bis denne
sierrrra
jean2010
sagt:
sagt: 27.06.2004 20:13
Mich hat dieses Rezept nicht überzeugt - mir kam der Belag zu flüssig vor, beim aufschneiden ging es zwar grad so... aber doch sehr "schmandig" im Geschmack. Außerdem fehlte Zucker, mit 4 EL schmeckte er nur nach Schmand, das konnten die Mandarinen nicht rausreisen...
Gruß, Jean
Gruß, Jean
sara-susan
sagt:
sagt: 21.07.2004 13:07
den Sahne-Pudding gibt es auch kostengünstiger von verschiedenen Anbietern. einach mal in den größeren Lebensmittelläden schauen, wie z.B. toom, Real, minimal, ......
.... ansonsten kann man auch einfach Vanille-Pudding nehmen. ... aber Sahne hat schon was .... :-)
Sara-Susan
.... ansonsten kann man auch einfach Vanille-Pudding nehmen. ... aber Sahne hat schon was .... :-)
Sara-Susan
Mutti_ist_die_Beste 
sagt:
sagt: 30.07.2004 14:09
Hallo!
Super Rezept!Ich habe für den Belag Vanille-Pudding genommen (hatte gerade keinen anderen da) & 6 EL Zucker.Anstelle von Mandarinen habe ich Rosinen genommen.War ein echter Renner :o)
Gruß,"Mutti"
Super Rezept!Ich habe für den Belag Vanille-Pudding genommen (hatte gerade keinen anderen da) & 6 EL Zucker.Anstelle von Mandarinen habe ich Rosinen genommen.War ein echter Renner :o)
Gruß,"Mutti"
sonne06
sagt:
sagt: 03.09.2004 16:54
Hallo!
Also ich hbe diesen Schmandkuchen heute zum 2. mal probiert und er ist auch das 2. mal nix geworden. Er ist drinnen noch total wabbelig... Was hab ich nur verkehrt gemacht??? Ich bin nach diesem Rezept, wie beschreiben, gegangen!
Also ich hbe diesen Schmandkuchen heute zum 2. mal probiert und er ist auch das 2. mal nix geworden. Er ist drinnen noch total wabbelig... Was hab ich nur verkehrt gemacht??? Ich bin nach diesem Rezept, wie beschreiben, gegangen!
Mirakira
sagt:
sagt: 25.09.2004 16:14
Hallo,
habe diesen Schmandkuchen gestern zum ersten Mal versucht und so recht ist er nicht geworden. Viel zu viel Schmand, ich denke 500 g reichen da schon aus. Lecker war er aber dennoch, beim nächsten Mal klappt es dann sicher besser.
habe diesen Schmandkuchen gestern zum ersten Mal versucht und so recht ist er nicht geworden. Viel zu viel Schmand, ich denke 500 g reichen da schon aus. Lecker war er aber dennoch, beim nächsten Mal klappt es dann sicher besser.
Jubeline
sagt:
sagt: 17.08.2005 21:43
Hallo!
Den Kuchen habe ich heute zum ersten Mal gemacht. So richtig fest ist er nicht geworden. Wahrscheinlich zu viel Milch fuer Pudding...Es stimmt nicht immer, was auf der Packung steht. Man soll vielleicht etwas weniger Milch nehmen, dann wird er auch nicht so wabbelig. Schmecken tut er trotzdem...
Den Kuchen habe ich heute zum ersten Mal gemacht. So richtig fest ist er nicht geworden. Wahrscheinlich zu viel Milch fuer Pudding...Es stimmt nicht immer, was auf der Packung steht. Man soll vielleicht etwas weniger Milch nehmen, dann wird er auch nicht so wabbelig. Schmecken tut er trotzdem...
brillant
sagt:
sagt: 14.10.2005 20:29
So, meine Lieben
Hier das ultimativ beste Rezept für Schmandkuchen:
Boden:
65g Margarine
75g Zucker
1 Ei
200g Mehl
2 gestr. Teelöffel Backpulver
Den Teig in eine Springform kneten; von 1/3 den Rand
Belag:
500g Quark
2 Becher Schmand
150g Zucker
1 P. Vanillezucker (Bourbon)
1 P. Sahnepuddingpulver
3 Eigelb
1/4 ´Liter Milch
1 kleine Tasse Öl
Wer mag: Sauerkirschen (find ich am Besten) oder anderes Obst.
Alles verrühren und in die Form giessen.
45 Min. bei 175 Grad
Die verbliebenen drei Eiweiss mit 3 Esslöffel Zucker steif schlagen und daraufstreichen. Nun nochmal 15 Min. bei 175 Grad backen.
Einfach ein Genuss
Viel Spass und guten Appetit
Brillant
Hier das ultimativ beste Rezept für Schmandkuchen:
Boden:
65g Margarine
75g Zucker
1 Ei
200g Mehl
2 gestr. Teelöffel Backpulver
Den Teig in eine Springform kneten; von 1/3 den Rand
Belag:
500g Quark
2 Becher Schmand
150g Zucker
1 P. Vanillezucker (Bourbon)
1 P. Sahnepuddingpulver
3 Eigelb
1/4 ´Liter Milch
1 kleine Tasse Öl
Wer mag: Sauerkirschen (find ich am Besten) oder anderes Obst.
Alles verrühren und in die Form giessen.
45 Min. bei 175 Grad
Die verbliebenen drei Eiweiss mit 3 Esslöffel Zucker steif schlagen und daraufstreichen. Nun nochmal 15 Min. bei 175 Grad backen.
Einfach ein Genuss
Viel Spass und guten Appetit
Brillant
25.12.2005 10:15
Hallo,
ich habe gemischt: den Belag so wie hier beschrieben, allerdings mit Vanillepudding und mit 250g eingweichte und abgetropfte Rosinen (die ich erst auf dem Teig verteilt habe und dann die Masse draufgegossen habe), aber den Boden habe ich von Deinem Schmandkuchen II (Hefeteig). Dann hab ich 45 min auf 180° gebacken, bis der Rand sich bräunte, der Belag aber noch hell war.
Großartig! Lecker! Und null wabbelig!
Wenn wir in Melsungen sind, kaufen wir immer auf Vorrat ein paar Stücke, und dieser hier schmeckt genauso.
Nie mehr anders!
Liebe Grüße
fraukuehlborn
ich habe gemischt: den Belag so wie hier beschrieben, allerdings mit Vanillepudding und mit 250g eingweichte und abgetropfte Rosinen (die ich erst auf dem Teig verteilt habe und dann die Masse draufgegossen habe), aber den Boden habe ich von Deinem Schmandkuchen II (Hefeteig). Dann hab ich 45 min auf 180° gebacken, bis der Rand sich bräunte, der Belag aber noch hell war.
Großartig! Lecker! Und null wabbelig!
Wenn wir in Melsungen sind, kaufen wir immer auf Vorrat ein paar Stücke, und dieser hier schmeckt genauso.
Nie mehr anders!
Liebe Grüße
fraukuehlborn
12.05.2006 11:28
Hallo,
ich habe gestern dieses Rezept ausprobiert und hatte das gleiche Problem wie einige andere hier auch. Das Innenleben war ainfach zu weich und selbst ein paar Stunden im Kühlschrank haben nicht wirklich geholfen.
Trotzdem werde ich es ein zweites Mal versuchen, nehme dann aber für die Füllung weniger Milch, etwas mehr Zucker und gebe noch ein Ei dazu.
Doch vom Geschmack her war der Kuchen super....
Gruß
cinnamon
ich habe gestern dieses Rezept ausprobiert und hatte das gleiche Problem wie einige andere hier auch. Das Innenleben war ainfach zu weich und selbst ein paar Stunden im Kühlschrank haben nicht wirklich geholfen.
Trotzdem werde ich es ein zweites Mal versuchen, nehme dann aber für die Füllung weniger Milch, etwas mehr Zucker und gebe noch ein Ei dazu.
Doch vom Geschmack her war der Kuchen super....
Gruß
cinnamon
vinea
sagt:
sagt: 20.04.2008 14:06
Hallo,
habe letzte Woche genau dieses Rezept bekommen. allerdings war anstatt 1 Liter Milch nur ein halber. Damit ist der Belag schön weich, aber nicht wabbelig. :o)
habe letzte Woche genau dieses Rezept bekommen. allerdings war anstatt 1 Liter Milch nur ein halber. Damit ist der Belag schön weich, aber nicht wabbelig. :o)
krystal
sagt:
sagt: 05.10.2009 10:26
Habe ich gestern ausprobiert,und ist sehr gut gelungen und hat toll geschmeckt.Den wird es bei uns nun öfter geben.
Froschili 
sagt:
sagt: 25.10.2009 22:18
Hallo,
ich backe grad das Rezept zum 2.x, und bei mir sind alle begeistert. Das erste Mal habe ich es für unser Straßenfest gemacht und heute backe ich es, weil meine Eltern morgen Besuch bekommen, und meine Mum sich den dafür gewünscht hat.
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept!!!!
Jessi
ich backe grad das Rezept zum 2.x, und bei mir sind alle begeistert. Das erste Mal habe ich es für unser Straßenfest gemacht und heute backe ich es, weil meine Eltern morgen Besuch bekommen, und meine Mum sich den dafür gewünscht hat.
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept!!!!
Jessi
Holylulu
sagt:
sagt: 17.11.2011 13:05
Sehr leckerer Kuchen. Ich mag sonst eigentlich keinen "Schmand" im Kuchen aber in dieser Kombination war er sehr lecker. Danke.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kuchen (3)
- Kuchen
- Micha
- Backen ausprobieren
- Kuchen
- Backen
- Kuchen
- Kaffeezeit
- Kuchen und Torten
- kuchen
Weitere Rezeptsammlungen
Bitte von welcher Firma gibt es Sahnegeschmack als Pudding?:-)
Was kann ich da Ersatzweise nehmen?
LG.N.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten