Hallo, ich habe etwas ähnliches im Nordwesten Indiens bei einer moslemischen Familie gegessen und einfach so gut wie möglich versucht nachzukochen. Natürlich habe ich die Gastgeber auch gefragt was es für ein Fleisch ist. Aber sie wussten es nicht in Englisch und das Hindi-Wort, dass sie mir gesagt haben kannte ich nicht und stand auch nicht in meinem Handwörterbüchlein.
Vom Geschmack her bin ich mir jedoch ziemlich sicher, dass es weder Wasserbüffel, Ziege oder Huhn war. Schweine hingegen habe ich bei einigen bauern in den Ställen gesehen. Es waren allerdings auch keine rosa hausschweine, wie bei uns üblich.
Sorry, vielleicht ist einfach der Titel des Rezeptes irreführend. :/

Hallo björk,

gestern abend hab ich dein Rezept endlich mal ausprobiert. Uns hats super gut geschmeckt! die einzige Abwandlung, die ich mir erlaubt habe: ich habe das Gulasch mit ein paar grob geschnittenen Zwiebeln "gestreckt", weil ich nicht mehr so viel Fleisch im TK hatte, dass es für alle reicht. Dazu gabs Couscous, der geschmacklich gut gepasst hat. Übrigens könnte ich mir auch Lammfleisch so zubereitet auch gut vorstellen.

Danke für das Rezept!

LG, Sivi

Gestern habe ich es nachgekocht und muss leider sagen, dass ich gar

nicht begeistert war. Der Geschmack gefiel uns nicht, ich habe dann noch

Rotwein zugegeben, wodurch es viel besser schmeckte . Vielleicht ist es ja auch nur

unser persönlicher Geschmack...Viele Grüsse