Zutaten

350 g Nudeln (Spaghetti)
225 g Brokkoli, in Röschen
4 EL Olivenöl
1 kleine Zwiebel(n), gehackt
1 Zehe/n Knoblauch, gehackt
50 g Walnüsse, gehackt
50 g Semmelbrösel, frische, weiße
1 TL Chili - Flocken, getrocknete
1 EL Öl (Walnussöl)
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 633 kcal

Spaghetti in kochendem Wasser 5 Minuten kochen, Broccoli dazu geben, und weitere 5 Minuten kochen lassen.
In der Zwischenzeit die Hälfte des Öls erhitzen, die Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen. Walnüsse, Semmelbrösel, Chiliflocken Walnussöl dazugeben, und unter Rühren anbraten bis die Brösel knusprig und goldbraun sind.
Pasta und Broccoli abgießen, zurück in den Topf geben, und das restliche Olivenöl darunter mischen. Die Spaghetti auf Tellern anrichten, und die Nussmischung drüber verteilen.
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