Feuriger Eintopf



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Zutaten für Portionen

1 Bund Lauchzwiebel(n)
1 Dose/n Bohnen, weiße (ca 470g)
1 Dose/n Kidneybohnen, (ca 265g)
1 Pck. Bacon
500 g Hackfleisch vom Rind
50 g Tomatenmark
1 Dose/n Tomate(n), (ca 800g)
400 ml Fleischbrühe
  Salz
  Pfeffer
  Cayennepfeffer
  Zucker

Zubereitung

Die Bohnen abtropfen lassen. Zwiebeln und Bacon in Streifen schneiden, anbraten. Hack hinzu und krümelig braten.
Tomatenmark untermischen. Nun die Bohnen, Tomaten und die Fleischbrühe unter das Hack mischen und kräftig mit Cayennepfeffer würzen. 10 Min. köcheln lassen. Mit Salz, Cayennepfeffer, Zucker abschmecken und mit Petersilie bestreuen.
Dazu: Bauernbrot
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 31.08.05
Rezept-Statistiken: 58.551 (24)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

CookieUK Suppenkoch


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1.235 Beiträge (ø0,45/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

nanni82  Hendlgriller sagt:  
05.09.2005 13:55
mmhh sehr lecker. und scheint auch wenig kalorien zu haben (rind hat ja wenig fett). werde ich ausprobieren. schmatz schmatz.

lg nanni82

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Cyberlady  Chefkoch sagt:  
20.11.2005 15:04
Hallo Cookie

gestern habe ich deinen feurigen Eintopf gemacht.
Habe statt der Tomaten eine Flasche Chilisauce genommen, es hat uns allen super lecker geschmeckt.
Dazu gab es Baguette.
Ich kann dieses Rezept nur empfehlen.
Kann ich mir gut als Partygericht vorstellen.

Liebe Grüße aus dem Allgäu

Michaela

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matt2k Tellerwäscher sagt:  
07.01.2006 13:13
war echt lecker das ganze.
sehr einfach zu kochen.
das einzige was man noch ändern könnte ist, dass es mir noch etwas schärfer sein könnte. das bleibt aber jedem selber überlassen. ich werde es jedenfalls das nächste mal schärfer würzen ;)

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Dampfbrandy  Tellerwäscher sagt:  
07.10.2007 08:28
Also gester gab es bei uns den feurigen Eintopf.
Hab alles genau so gemacht wie auf dem Rezept geschrieben.
Es war sehr sehr lecker und schön scharf, hab auch kräftig mit dem Cayennepfeffer gewürzt.
Dazu gab es Vollkornnudeln. Paßte gut zusammen.
Das wird es bei uns öfters geben.

Danke fürs Rezept.

Lieben Gruß Nadine

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Steuermann Smutje sagt:  
22.12.2007 10:15
Moin

ausgesprochen lecker. Ich habe der Schärfe mit ein paar getrockneten Chilischoten nachgeholfen

Ahoi

Steuermann

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Kleopatra28 Suppenkoch sagt:  
27.05.2008 16:11
Hallo CoockieUK,

ich habe heute dein Rezept ausprobiert. Eintopf ist mega lecker ;-)))) wird öfter bei uns geben.


LG

Kleopatra

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tweetytanja2110 Kartoffelschäler sagt:  
01.10.2008 12:05
Moin moin,

Dein Rezept ist super lecker! Wird es öfters jetzt geben (gerade zu dieser kalten Jahreszeit)!

LG
Tweetytanja

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Mini28 Kartoffelschäler sagt:  
01.10.2008 19:49
Hallo !

Das war wirklich lecker ! Allerdings hatte ich getrocknete Bohnen genommen. Ausserdem habe ich noch etwas Knoblauch zu den Zwiebeln dazugegeben.

Das wird es wirklich öfters geben.

lg Mini28

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Sonnenkalb Chefkoch sagt:  
12.11.2008 15:45
Hallo,

der Topf ist wirkloich sehr lecker, auch mit gemischtem Hackfleisch. Das nächste Mal wird er aber nur mit rind gemacht, wegen der schlanken Linie.

Dazu essen wir lediglich Baquette oder auch eine Scheibe Toast.

lg sonnenkalb

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CherAndi  Sternekoch sagt:  
27.10.2010 15:53
Hallo!

Ich habe heute den Eintopf gemacht und bin begeistert.
Er ist genau nach meinem Geschmack geworden.

Gewürzt habe ich ihn noch zusätzlich noch mit Tabil.
(Rezept in der Datenbank)

Beim nächsten Mal werde ich aber den Bacon weg lassen.

Danke für das Rezept!


Bilder folgen.


Liebe Grüße!
Andi

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PettyHa  Chefkoch sagt:  
29.01.2011 16:58
Hallo,

sehr lecker! Kann ich nur empfehlen. Vom Bacon habe nur 100g genommen (weiß nicht wie viel in 1 Pck. drin sind).

Liebe Grüße Petra

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CherAndi  Sternekoch sagt:  
27.10.2011 18:54
Hallo!

Heute gab es den Eintopf erneut.
Dieses Mal wurde noch noch mit Harissa-Paste die Schärfe gesteigert und zusätzlich kam 1 Kabanossi rein.
Dann habe ich ihn über Nacht stehen lassen wodurch er noch etwas ziehen konnte.
Heute hat er dann richtig göttlich geschmeckt.


Liebe Grüße!
Andi

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