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Bandnudel an Lachs
Zutaten
| 500 g | Bandnudeln |
| 500 g | Lachsfilet, frisch oder gefroren |
| 250 ml | Sahne |
| 1 EL | Schmand |
| 200 g | Schmelzkäse (natur oder mit Champignons) |
| 3 Stängel | Petersilie |
| 1 EL | Kräuter der Provence |
| 1 | Salz |
| 1 | Pfeffer |
| 1 | Basilikum |
| 1 | Kräutersalz |
| 100 ml | Milch |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Bandnudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. Den Lachs in kleine Würfel schneiden, mit einer Prise Kräutersalz in einer Pfanne mit wenig Fett leicht anbräunen und nach ca. 4 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt garen.
Sauce: In einem Topf den Käse schmelzen. Schmand, Sahne, Milch, Petersilie, Kräuter der Provence, Basilikum dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun die Nudeln auf einem Pasta - Teller anrichten, den Lachs auf die Nudeln geben und die Sauce darüber gießen. Mit klein gehackter Petersilie den Tellerrand dekorativ bestreuen. Mit einem guten Glas Wein genießen. Schnell gemacht und super lecker.
Sauce: In einem Topf den Käse schmelzen. Schmand, Sahne, Milch, Petersilie, Kräuter der Provence, Basilikum dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun die Nudeln auf einem Pasta - Teller anrichten, den Lachs auf die Nudeln geben und die Sauce darüber gießen. Mit klein gehackter Petersilie den Tellerrand dekorativ bestreuen. Mit einem guten Glas Wein genießen. Schnell gemacht und super lecker.
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Kommentare anderer Nutzer
was ist SCHMAND???
Hi Justy,
Schmand ist saure Sahne! Ich hab das Gericht noch nicht ausprobiert, bin grad am stöbern. Aber aufgeschoben ist nicht aufgehoben :-)
Werd dann schreiben wies schmeckt...
Schmand ist saure Sahne! Ich hab das Gericht noch nicht ausprobiert, bin grad am stöbern. Aber aufgeschoben ist nicht aufgehoben :-)
Werd dann schreiben wies schmeckt...
... lecker, schnell und einfach...
Ich habe für 4 Pers. allerdings nur ca. 280 g Bandnudeln, 250 g Lachs und etwas weniger Schmelzkäse genommen.
Wird in "Lieblingsrezepte" aufgenommen...
Ich habe für 4 Pers. allerdings nur ca. 280 g Bandnudeln, 250 g Lachs und etwas weniger Schmelzkäse genommen.
Wird in "Lieblingsrezepte" aufgenommen...
WOW, das war ein leckeres Essen. Sogar meinen Mann, der Fisch "hasst", hats geschmeckt. Das wird wiederholt. Danke für dieses tolle Rezept. :-)
Tani
Tani
werd ich heute abend gleich probieren
habe ich gestern abend für meinen liebsten gekocht. er war begeistert. super lecker und wirklich total simpel!
... das soll wirklich kalorienarm sein?
Allein die Sahne haut doch schon rein, oder?
Allein die Sahne haut doch schon rein, oder?
Hilfreicher Kommentar:
Ein sehr leckeres Rezept, es hat uns sehr gut geschmeckt.Es genügt eigentlich, wenn der Lachs, wie angegeben, in der Pfanne leicht angebräunt wird. Die 4minütige Garzeit ist nicht nötig. Ich habe ihn lediglich vor dem Servieren in Alufolie warm gehalten und ihn nachziehen lassen. Lachs ist sehr schnell gar und durch das Übergießen der heißen Sauce am Schluß ist er genau richtig.
Hab ich mittlerweile schon oft gemacht, ist wahnsinnige lecker.
Allerdings gebe ich den Käse erst nachträglich in die Soße und laß ihn dann schmelzen, denn wenn er als erstes geschmozen wird, hatte ich das Problem, daß er schnell am Boden festklebt.
Allerdings gebe ich den Käse erst nachträglich in die Soße und laß ihn dann schmelzen, denn wenn er als erstes geschmozen wird, hatte ich das Problem, daß er schnell am Boden festklebt.
Wir hatten noch Lachs in der Tiefkühltruhe (der ist vor Wochen mal übrig geblieben, dachte mir das wäre ein gutes Rezet zur "Resteverwertung"! War aber suuuper lecker - gibts jetzt öfter, nicht nur als "Resteverwertung"
Birgit
Birgit
Hört sich lecker an, mach ich gleich...
Aber denkt ihr nicht, dass 1/2 g Bandnudeln recht wenig sind? *g*
Aber denkt ihr nicht, dass 1/2 g Bandnudeln recht wenig sind? *g*
Mhm.. Habe gerade auf der Suche nach einem schnellen Mittagessen mit Nudeln dein Rezept efunden znd mir lief sofort das Wasser im Mund zusammen. Das wird wieder unsere Nudel-Fan-Gemeinde begeistern! Werde ich heute sofort probieren. Danke für diese leckere Idee.
Feuermomo
Feuermomo
Hilfreicher Kommentar:
HalloWirklich super lecker, habe nur die hälfte des Schmelzkäse durch Gorgonzola ersetzt.
Gruss
Eire
Uns hat es auch sehr geschmeckt. Einfach und lecker.
Also, an kalorienarm glaub ich nun wirklich nicht...
Hey kann mir einer sagen warum das Rezept unter kalorienarm drinsteht?Ist ja wohl fehl am Platz hier!
Hilfreicher Kommentar:
wenn solche (tollen) Rezepte unter "kalorienarm" stehen, verstehe ich , warum die Deutschen immer dicker werden *gg*
Hilfreicher Kommentar:
Kalorienbombe hin oder her, das Rezept verdient meinen Speicherplatz! Danke...lg quargl
War sehr lecker - allerdings werde ich nächstes Mal die Hölfte Käse nehmen und den Milchanteil erhöhen, war etwas dickflüssig.
Außerdem fanden wir es besser, den Lachs nach dem Anbraten unter die Soße zu mischen.
Gruß sureila
Außerdem fanden wir es besser, den Lachs nach dem Anbraten unter die Soße zu mischen.
Gruß sureila
Sehr sehr lecker. Hab etwas weniger Sahne genommen und keine Milch und sie Sauce hatte genau die richtige Konsistenz.
Ganz große klasse!
Habe es für Gäste gekocht und es ist sehr gut angekommen. Um es etwas leichter zu machen, habe ich Diätschmelzkäse verwendet und die Hälfte der Sahne durch Milch ersetzt.
Danke für das tolle Rezept.
LG Sey
Habe es für Gäste gekocht und es ist sehr gut angekommen. Um es etwas leichter zu machen, habe ich Diätschmelzkäse verwendet und die Hälfte der Sahne durch Milch ersetzt.
Danke für das tolle Rezept.
LG Sey
Ein sehr leckeres Rezept!
Ich habe in die Soße vorab etwas Weißwein gegeben oder ein Paar Zitronenspritzer, mit etwas Fischfond und darin die Käseecken schmelzen lassen (jedoch nur 100 g) und Die hälfte der Sahne durch Créme légère ersetzt, man kann zusätzlich auch noch etwas Fett reduzierte Käse-Ecken nehmen, spart zwar nicht allzuviel, aber es entschärft diese Kalorienbombe etwas. Vor allem da Lachs auch ein sehr fetthaltiger Fisch ist.
LG Marettchen
Ich habe in die Soße vorab etwas Weißwein gegeben oder ein Paar Zitronenspritzer, mit etwas Fischfond und darin die Käseecken schmelzen lassen (jedoch nur 100 g) und Die hälfte der Sahne durch Créme légère ersetzt, man kann zusätzlich auch noch etwas Fett reduzierte Käse-Ecken nehmen, spart zwar nicht allzuviel, aber es entschärft diese Kalorienbombe etwas. Vor allem da Lachs auch ein sehr fetthaltiger Fisch ist.
LG Marettchen
ich mach´s einfach so wie es is... fisch is xund... und a paar unxunde nebenerscheinungen (kalorien hin oder her) braucht´ma doch auch...
stefan
stefan
Habe das Rezept für meine Familie gekocht
(bin 16 Jahre UND männlich).
Habe alles gut hingekriegt.Meine Family war begeistert.
Mein Tipp: Als kleiner vorgang geschnittenes Weißbrot mit Meggle Knoblauchbutter.
Bon Appetit
(bin 16 Jahre UND männlich).
Habe alles gut hingekriegt.Meine Family war begeistert.
Mein Tipp: Als kleiner vorgang geschnittenes Weißbrot mit Meggle Knoblauchbutter.
Bon Appetit
Hilfreicher Kommentar:
*ggg* auch ich habe das halbe Gramm Bandnudeln unwesentlich aufgestockt, der Sättigungsgrad war ungleich höher. Grins. Das Rezept ist eine Wucht. Schand hat übrigens in der Regel mindestens doppelt so viel Fett wie Saure Sahne, schmeckt aber dafür auch wirklich himmlisch.
Hhmm... das hört sich lecker an. Das gibt es doch beim Italiener um die Ecke immer. Genau so ein Rezept wollt ich schon lange mal selber kochen. Wird gleich am Wochenende ausprobiert!!
Gruß Carmen
Gruß Carmen
Ich habe ein Rezept für meinen Freund und mich zum Monatstag gesucht. Ich werde es zu unserem kleinen Jubiläum ausprobieren. Ich hoffe dass es ihm schmeckt :-))
Ach ja noch was - ob kalorienarm hin oder her, man gönnt sich ja sonst nix. Wer Spaß am Essen hat sollte das auch tun :-))
Liebe Grüße Janine
Ach ja noch was - ob kalorienarm hin oder her, man gönnt sich ja sonst nix. Wer Spaß am Essen hat sollte das auch tun :-))
Liebe Grüße Janine
Super leckeres Essen!
Ist schon in unsere persönliche Toplist aufgenommen.
Mfg
Sepp & Ninja
Ist schon in unsere persönliche Toplist aufgenommen.
Mfg
Sepp & Ninja
einfach zu machen und schmeckt toll habe es abgespeichert
Hallo
Ich habe dieses Rezept ausprobiert und war total begeistert.ich kannn euch das Rezept nur empfehlen.
Liebe grüsse Dorfmaus
Ich habe dieses Rezept ausprobiert und war total begeistert.ich kannn euch das Rezept nur empfehlen.
Liebe grüsse Dorfmaus
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Ein super leckeres Rezept. Habe die Ultra-Fettarm-Variante mit Rama Cremefine, entrahmter Milch und 0,3%-Fett-Frischkäse gemacht, und es war trotzdem sehr sehr gut!
Werde ich auf jeden Fall mal öfters machen!
Werde ich auf jeden Fall mal öfters machen!
Sehr sehr lecker und superschnell. Wurde zusammen mit Feldsalat serviert. Hat es bestimmt nicht zum letzten Mal gegeben.
Hatte allerdings keinen Schmand.
Werde hier bestimmt noch mal ein wenig mit den Zutaten experimentieren.
Wenn wir das nächste Besuch bekommen, werde ich das bestimmt nochmal machen.
Hatte allerdings keinen Schmand.
Werde hier bestimmt noch mal ein wenig mit den Zutaten experimentieren.
Wenn wir das nächste Besuch bekommen, werde ich das bestimmt nochmal machen.
Sehr lecker!.......und so leicht zubereitet........perfekt!!!!
Danke für das Rezept!
Danke für das Rezept!
Sehr, sehr lecker!! Hab Rama Cremefine verwendet und beim nächste Mal wird auch fettreduzierter Käse genommen. Dazu gab es Löwenzahnsalat.
LG,Korni
LG,Korni
Sehr lecker! Habe zusätzlich noch 1 EL Weißwein dazugeben und den Käse auch erst in der Sahne schmelzen lassen. Als Kräuter habe ich Petersilie und Dill verwendet.
Schon gespeichert, werde ich auf jeden Fall wieder machen!
Schon gespeichert, werde ich auf jeden Fall wieder machen!
Dieses Essen hat uns seehr gut geschmeckt. Habe auch fettreduzierten Schmelzkäse genommen, hat toll geschmeckt. Danke für`s Rezept!!
LG Anke
LG Anke
tolles rezept! wollte/konnte nicht ganzso viel geld für lachsausgeben, hab daher nur ca300g lachst mit ca 300g tk-broccoli ergänz und es war super! den abnehmern hat es jedenfalls geschmeckt :D
Hallo,
sehr, sehr lecker dieses Essen.
Danke für das tolle Rezept.
LG Sonja
sehr, sehr lecker dieses Essen.
Danke für das tolle Rezept.
LG Sonja
Hallo
ein sehr leckeres Essen, schnell gemacht - einfach perfekt
von mir 5 *****
LG Cyberlady
ein sehr leckeres Essen, schnell gemacht - einfach perfekt
von mir 5 *****
LG Cyberlady
Hallo,
jetzt habe ich gerade gesehen, daß ich die Milch vergessen habe.
Da wäre aber bestimmt die Sosse zu flüssig geworden.
Auf jeden Fall war es lecker.
LG
Tombstone
jetzt habe ich gerade gesehen, daß ich die Milch vergessen habe.
Da wäre aber bestimmt die Sosse zu flüssig geworden.
Auf jeden Fall war es lecker.
LG
Tombstone
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justy13
27.03.2002 08:52 Uhr