Henglein
Rama Cremefine
| Bandnudel an Lachs
)
| 500 g | Bandnudeln |
| 500 g | Lachsfilet, frisch oder gefroren |
| 250 ml | Sahne |
| 1 EL | Schmand |
| 200 g | Schmelzkäse (natur oder mit Champignons) |
| 3 Stängel | Petersilie |
| 1 EL | Kräuter der Provence |
| 1 | Salz |
| 1 | Pfeffer |
| 1 | Basilikum |
| 1 | Kräutersalz |
| 100 ml | Milch |
Zubereitung
Bandnudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. Den Lachs in kleine Würfel schneiden, mit einer Prise Kräutersalz in einer Pfanne mit wenig Fett leicht anbräunen und nach ca. 4 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt garen.
Sauce: In einem Topf den Käse schmelzen. Schmand, Sahne, Milch, Petersilie, Kräuter der Provence, Basilikum dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun die Nudeln auf einem Pasta - Teller anrichten, den Lachs auf die Nudeln geben und die Sauce darüber gießen. Mit klein gehackter Petersilie den Tellerrand dekorativ bestreuen. Mit einem guten Glas Wein genießen. Schnell gemacht und super lecker.
Sauce: In einem Topf den Käse schmelzen. Schmand, Sahne, Milch, Petersilie, Kräuter der Provence, Basilikum dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun die Nudeln auf einem Pasta - Teller anrichten, den Lachs auf die Nudeln geben und die Sauce darüber gießen. Mit klein gehackter Petersilie den Tellerrand dekorativ bestreuen. Mit einem guten Glas Wein genießen. Schnell gemacht und super lecker.
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Kommentare anderer Nutzer
beast_babe 
sagt:
sagt: 15.04.2002 18:29
Hi Justy,
Schmand ist saure Sahne! Ich hab das Gericht noch nicht ausprobiert, bin grad am stöbern. Aber aufgeschoben ist nicht aufgehoben :-)
Werd dann schreiben wies schmeckt...
Schmand ist saure Sahne! Ich hab das Gericht noch nicht ausprobiert, bin grad am stöbern. Aber aufgeschoben ist nicht aufgehoben :-)
Werd dann schreiben wies schmeckt...
Geris 
sagt:
sagt: 28.04.2002 17:29
... lecker, schnell und einfach...
Ich habe für 4 Pers. allerdings nur ca. 280 g Bandnudeln, 250 g Lachs und etwas weniger Schmelzkäse genommen.
Wird in "Lieblingsrezepte" aufgenommen...
Ich habe für 4 Pers. allerdings nur ca. 280 g Bandnudeln, 250 g Lachs und etwas weniger Schmelzkäse genommen.
Wird in "Lieblingsrezepte" aufgenommen...
tani2000
sagt:
sagt: 09.12.2002 22:02
WOW, das war ein leckeres Essen. Sogar meinen Mann, der Fisch "hasst", hats geschmeckt. Das wird wiederholt. Danke für dieses tolle Rezept. :-)
Tani
Tani
MP-K
sagt:
sagt: 17.12.2002 16:49
werd ich heute abend gleich probieren
georgia
sagt:
sagt: 22.06.2003 11:57
habe ich gestern abend für meinen liebsten gekocht. er war begeistert. super lecker und wirklich total simpel!
Homerjay
sagt:
sagt: 01.07.2003 20:36
... das soll wirklich kalorienarm sein?
Allein die Sahne haut doch schon rein, oder?
Allein die Sahne haut doch schon rein, oder?
Mariatoni 
sagt:
sagt: 24.07.2003 15:06
Hilfreicher Kommentar:
Ein sehr leckeres Rezept, es hat uns sehr gut geschmeckt.
Es genügt eigentlich, wenn der Lachs, wie angegeben, in der Pfanne leicht angebräunt wird. Die 4minütige Garzeit ist nicht nötig. Ich habe ihn lediglich vor dem Servieren in Alufolie warm gehalten und ihn nachziehen lassen. Lachs ist sehr schnell gar und durch das Übergießen der heißen Sauce am Schluß ist er genau richtig.
Es genügt eigentlich, wenn der Lachs, wie angegeben, in der Pfanne leicht angebräunt wird. Die 4minütige Garzeit ist nicht nötig. Ich habe ihn lediglich vor dem Servieren in Alufolie warm gehalten und ihn nachziehen lassen. Lachs ist sehr schnell gar und durch das Übergießen der heißen Sauce am Schluß ist er genau richtig.
JackPot 
sagt:
sagt: 08.08.2003 18:11
Hab ich mittlerweile schon oft gemacht, ist wahnsinnige lecker.
Allerdings gebe ich den Käse erst nachträglich in die Soße und laß ihn dann schmelzen, denn wenn er als erstes geschmozen wird, hatte ich das Problem, daß er schnell am Boden festklebt.
Allerdings gebe ich den Käse erst nachträglich in die Soße und laß ihn dann schmelzen, denn wenn er als erstes geschmozen wird, hatte ich das Problem, daß er schnell am Boden festklebt.
bihepi 
sagt:
sagt: 19.10.2003 11:56
Wir hatten noch Lachs in der Tiefkühltruhe (der ist vor Wochen mal übrig geblieben, dachte mir das wäre ein gutes Rezet zur "Resteverwertung"! War aber suuuper lecker - gibts jetzt öfter, nicht nur als "Resteverwertung"
Birgit
Birgit
mountie
sagt:
sagt: 07.11.2003 12:04
Hört sich lecker an, mach ich gleich...
Aber denkt ihr nicht, dass 1/2 g Bandnudeln recht wenig sind? *g*
Aber denkt ihr nicht, dass 1/2 g Bandnudeln recht wenig sind? *g*
feuermomo
sagt:
sagt: 11.11.2003 08:54
Mhm.. Habe gerade auf der Suche nach einem schnellen Mittagessen mit Nudeln dein Rezept efunden znd mir lief sofort das Wasser im Mund zusammen. Das wird wieder unsere Nudel-Fan-Gemeinde begeistern! Werde ich heute sofort probieren. Danke für diese leckere Idee.
Feuermomo
Feuermomo
Eire 
sagt:
sagt: 27.11.2003 00:40
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
Wirklich super lecker, habe nur die hälfte des Schmelzkäse durch Gorgonzola ersetzt.
Gruss
Eire
Wirklich super lecker, habe nur die hälfte des Schmelzkäse durch Gorgonzola ersetzt.
Gruss
Eire
Abendspaziergang
sagt:
sagt: 24.12.2003 22:20
Uns hat es auch sehr geschmeckt. Einfach und lecker.
Nixe33
sagt:
sagt: 13.01.2004 10:47
Also, an kalorienarm glaub ich nun wirklich nicht...
bicki20 
sagt:
sagt: 16.01.2004 12:13
Hey kann mir einer sagen warum das Rezept unter kalorienarm drinsteht?Ist ja wohl fehl am Platz hier!
sberthaler
sagt:
sagt: 21.01.2004 09:23
Hilfreicher Kommentar:
wenn solche (tollen) Rezepte unter "kalorienarm" stehen, verstehe ich , warum die Deutschen immer dicker werden *gg*
quargl
sagt:
sagt: 04.03.2004 23:52
Hilfreicher Kommentar:
Kalorienbombe hin oder her, das Rezept verdient meinen Speicherplatz! Danke...
lg quargl
lg quargl
06.03.2004 16:36
War sehr lecker - allerdings werde ich nächstes Mal die Hölfte Käse nehmen und den Milchanteil erhöhen, war etwas dickflüssig.
Außerdem fanden wir es besser, den Lachs nach dem Anbraten unter die Soße zu mischen.
Gruß sureila
Außerdem fanden wir es besser, den Lachs nach dem Anbraten unter die Soße zu mischen.
Gruß sureila
zooey
sagt:
sagt: 15.03.2004 12:54
Sehr sehr lecker. Hab etwas weniger Sahne genommen und keine Milch und sie Sauce hatte genau die richtige Konsistenz.
Sey1706 
sagt:
sagt: 14.04.2004 12:47
Ganz große klasse!
Habe es für Gäste gekocht und es ist sehr gut angekommen. Um es etwas leichter zu machen, habe ich Diätschmelzkäse verwendet und die Hälfte der Sahne durch Milch ersetzt.
Danke für das tolle Rezept.
LG Sey
Habe es für Gäste gekocht und es ist sehr gut angekommen. Um es etwas leichter zu machen, habe ich Diätschmelzkäse verwendet und die Hälfte der Sahne durch Milch ersetzt.
Danke für das tolle Rezept.
LG Sey
18.04.2004 11:05
Ein sehr leckeres Rezept!
Ich habe in die Soße vorab etwas Weißwein gegeben oder ein Paar Zitronenspritzer, mit etwas Fischfond und darin die Käseecken schmelzen lassen (jedoch nur 100 g) und Die hälfte der Sahne durch Créme légère ersetzt, man kann zusätzlich auch noch etwas Fett reduzierte Käse-Ecken nehmen, spart zwar nicht allzuviel, aber es entschärft diese Kalorienbombe etwas. Vor allem da Lachs auch ein sehr fetthaltiger Fisch ist.
LG Marettchen
Ich habe in die Soße vorab etwas Weißwein gegeben oder ein Paar Zitronenspritzer, mit etwas Fischfond und darin die Käseecken schmelzen lassen (jedoch nur 100 g) und Die hälfte der Sahne durch Créme légère ersetzt, man kann zusätzlich auch noch etwas Fett reduzierte Käse-Ecken nehmen, spart zwar nicht allzuviel, aber es entschärft diese Kalorienbombe etwas. Vor allem da Lachs auch ein sehr fetthaltiger Fisch ist.
LG Marettchen
cyrano
sagt:
sagt: 24.05.2004 09:13
ich mach´s einfach so wie es is... fisch is xund... und a paar unxunde nebenerscheinungen (kalorien hin oder her) braucht´ma doch auch...
stefan
stefan
Nicolai
sagt:
sagt: 04.06.2004 17:46
Habe das Rezept für meine Familie gekocht
(bin 16 Jahre UND männlich).
Habe alles gut hingekriegt.Meine Family war begeistert.
Mein Tipp: Als kleiner vorgang geschnittenes Weißbrot mit Meggle Knoblauchbutter.
Bon Appetit
(bin 16 Jahre UND männlich).
Habe alles gut hingekriegt.Meine Family war begeistert.
Mein Tipp: Als kleiner vorgang geschnittenes Weißbrot mit Meggle Knoblauchbutter.
Bon Appetit
maulwürfin
sagt:
sagt: 10.06.2004 13:37
Hilfreicher Kommentar:
*ggg* auch ich habe das halbe Gramm Bandnudeln unwesentlich aufgestockt, der Sättigungsgrad war ungleich höher. Grins. Das Rezept ist eine Wucht. Schand hat übrigens in der Regel mindestens doppelt so viel Fett wie Saure Sahne, schmeckt aber dafür auch wirklich himmlisch.
Carmen81
sagt:
sagt: 08.09.2004 12:45
Hhmm... das hört sich lecker an. Das gibt es doch beim Italiener um die Ecke immer. Genau so ein Rezept wollt ich schon lange mal selber kochen. Wird gleich am Wochenende ausprobiert!!
Gruß Carmen
Gruß Carmen
Ninemaus
sagt:
sagt: 16.09.2004 02:10
Ich habe ein Rezept für meinen Freund und mich zum Monatstag gesucht. Ich werde es zu unserem kleinen Jubiläum ausprobieren. Ich hoffe dass es ihm schmeckt :-))
Ach ja noch was - ob kalorienarm hin oder her, man gönnt sich ja sonst nix. Wer Spaß am Essen hat sollte das auch tun :-))
Liebe Grüße Janine
Ach ja noch was - ob kalorienarm hin oder her, man gönnt sich ja sonst nix. Wer Spaß am Essen hat sollte das auch tun :-))
Liebe Grüße Janine
Sepp_Hinterdobler
sagt:
sagt: 17.09.2004 18:32
Super leckeres Essen!
Ist schon in unsere persönliche Toplist aufgenommen.
Mfg
Sepp & Ninja
Ist schon in unsere persönliche Toplist aufgenommen.
Mfg
Sepp & Ninja
miekesch
sagt:
sagt: 17.09.2004 18:40
einfach zu machen und schmeckt toll habe es abgespeichert
Dorfmaus
sagt:
sagt: 21.10.2004 12:25
Hallo
Ich habe dieses Rezept ausprobiert und war total begeistert.ich kannn euch das Rezept nur empfehlen.
Liebe grüsse Dorfmaus
Ich habe dieses Rezept ausprobiert und war total begeistert.ich kannn euch das Rezept nur empfehlen.
Liebe grüsse Dorfmaus
Eingeschränkte Kommentare
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Kairi
sagt:
sagt: 21.01.2007 12:36
Ein super leckeres Rezept. Habe die Ultra-Fettarm-Variante mit Rama Cremefine, entrahmter Milch und 0,3%-Fett-Frischkäse gemacht, und es war trotzdem sehr sehr gut!
Werde ich auf jeden Fall mal öfters machen!
Werde ich auf jeden Fall mal öfters machen!
maike0375
sagt:
sagt: 07.04.2007 14:43
Sehr sehr lecker und superschnell. Wurde zusammen mit Feldsalat serviert. Hat es bestimmt nicht zum letzten Mal gegeben.
Hatte allerdings keinen Schmand.
Werde hier bestimmt noch mal ein wenig mit den Zutaten experimentieren.
Wenn wir das nächste Besuch bekommen, werde ich das bestimmt nochmal machen.
Hatte allerdings keinen Schmand.
Werde hier bestimmt noch mal ein wenig mit den Zutaten experimentieren.
Wenn wir das nächste Besuch bekommen, werde ich das bestimmt nochmal machen.
juliakl
sagt:
sagt: 18.04.2007 11:10
Sehr lecker!.......und so leicht zubereitet........perfekt!!!!
Danke für das Rezept!
Danke für das Rezept!
Korni57
sagt:
sagt: 18.05.2008 14:20
Sehr, sehr lecker!! Hab Rama Cremefine verwendet und beim nächste Mal wird auch fettreduzierter Käse genommen. Dazu gab es Löwenzahnsalat.
LG,Korni
LG,Korni
charise
sagt:
sagt: 19.06.2008 12:28
Sehr lecker! Habe zusätzlich noch 1 EL Weißwein dazugeben und den Käse auch erst in der Sahne schmelzen lassen. Als Kräuter habe ich Petersilie und Dill verwendet.
Schon gespeichert, werde ich auf jeden Fall wieder machen!
Schon gespeichert, werde ich auf jeden Fall wieder machen!
AnkeHofmann
sagt:
sagt: 15.02.2009 18:15
Dieses Essen hat uns seehr gut geschmeckt. Habe auch fettreduzierten Schmelzkäse genommen, hat toll geschmeckt. Danke für`s Rezept!!
LG Anke
LG Anke
SchokoBritta
sagt:
sagt: 16.03.2009 11:21
tolles rezept! wollte/konnte nicht ganzso viel geld für lachsausgeben, hab daher nur ca300g lachst mit ca 300g tk-broccoli ergänz und es war super! den abnehmern hat es jedenfalls geschmeckt :D
puffreis01
sagt:
sagt: 08.12.2009 19:28
Hallo,
sehr, sehr lecker dieses Essen.
Danke für das tolle Rezept.
LG Sonja
sehr, sehr lecker dieses Essen.
Danke für das tolle Rezept.
LG Sonja
20.07.2011 17:25
Hallo
ein sehr leckeres Essen, schnell gemacht - einfach perfekt
von mir 5 *****
LG Cyberlady
ein sehr leckeres Essen, schnell gemacht - einfach perfekt
von mir 5 *****
LG Cyberlady
30.05.2012 12:28
Hallo,
jetzt habe ich gerade gesehen, daß ich die Milch vergessen habe.
Da wäre aber bestimmt die Sosse zu flüssig geworden.
Auf jeden Fall war es lecker.
LG
Tombstone
jetzt habe ich gerade gesehen, daß ich die Milch vergessen habe.
Da wäre aber bestimmt die Sosse zu flüssig geworden.
Auf jeden Fall war es lecker.
LG
Tombstone
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