Henglein
Rama Cremefine
| Geschmortes Zwiebelhackfleisch
)
| 5 | Zwiebel(n) |
| 3 EL | Öl |
| 300 g | Hackfleisch |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 350 g | Karotte(n) |
| 400 ml | Fleischbrühe (Instant) |
| Salz und Pfeffer | |
| 150 g | Erbsen |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 2 EL | Petersilie, gehackt |
| 150 g | Crème fraîche |
Zubereitung
Zwiebel in Ringe schneiden. Öl erhitzen, die Zwiebeln darin andünsten Hackfleisch dazu geben und leicht durchrösten, bis es hell gebräunt ist.
Kartoffeln und Karotten schälen und in ½-cm-große Würfel schneiden, daunter mischen. Ca. 3 Minuten dünsten. Die Brühe angießen und nach Bedarf und Geschmack würzen. Zugedeckt ca. 8 Minuten schmoren lassen. Erbsen dazugeben, noch ca. 5 Minuten weiterschmoren lassen. Tomatenmark untermischen. Abschmecken, mit Petersilie und Crème fraiche anrichten.
Tipp: Reste lassen sich gut einfrieren.
Kartoffeln und Karotten schälen und in ½-cm-große Würfel schneiden, daunter mischen. Ca. 3 Minuten dünsten. Die Brühe angießen und nach Bedarf und Geschmack würzen. Zugedeckt ca. 8 Minuten schmoren lassen. Erbsen dazugeben, noch ca. 5 Minuten weiterschmoren lassen. Tomatenmark untermischen. Abschmecken, mit Petersilie und Crème fraiche anrichten.
Tipp: Reste lassen sich gut einfrieren.
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Vielen Dank und Grüße,
Magoo
PS: Anbei ein Bild...
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