Exotisches Fleischgericht

Schweinefilet

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Zutaten

600 g Schweinefilet
2 EL Speisestärke
4 EL Sojasauce
2 EL Wein, weiß
2 EL Cognac
  Salz
  Ingwer
  Pfeffer, weiß
2 TL Sambal Oelek
2 EL Öl
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Gewaschenes, getrocknetes Schweinefilet in dünne Scheibchen schneiden. Marinade in einer geräumigen Schüssel mischen. Fleisch unterheben und 30 Min. durchziehen lassen.
Öl in einer Pfanne stark erhitzen. Fleisch mit der Marinade zugeben und 5 - 10 Min. braten. Sofort servieren.
Beilagenempfehlung: Feldsalat und Baguette

Kommentare anderer Nutzer


Béatrice

18.05.2002 17:11 Uhr

Ist wirklich lecker! Nur, da bei uns Kinder mitessen, habe ich den Cognac weggelassen.
Béatrice

qld123

25.09.2003 14:57 Uhr

sehr lecker
armin

funkelsteinchen

29.08.2004 10:38 Uhr

Hallo!! Hört sich ja toll an, ich würde aber noch etwas Gemüse dazugeben!! Wird ausprobiert!!

LG
funkelsteinchen

sissimuc

31.08.2004 21:55 Uhr

Gespeichert und wird probiert. Hört sich total lecker an....

LG

Sissimuc

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