Zutaten

600 g Schweinefilet(s)
2 EL Speisestärke
4 EL Sojasauce
2 EL Wein, weiß
2 EL Cognac
  Salz
  Ingwer
  Pfeffer, weiß
2 TL Sambal Oelek
2 EL Öl
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Gewaschenes, getrocknetes Schweinefilet in dünne Scheibchen schneiden. Marinade in einer geräumigen Schüssel mischen. Fleisch unterheben und 30 Min. durchziehen lassen.
Öl in einer Pfanne stark erhitzen. Fleisch mit der Marinade zugeben und 5 - 10 Min. braten. Sofort servieren.
Beilagenempfehlung: Feldsalat und Baguette
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