Henglein
Rama Cremefine
| Spekulatius
)
| 500 g | Mehl |
| 2 TL, gestr. | Backpulver |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 2 TL, gestr. | Zimt |
| 2 Msp. | Nelke(n), gemahlen |
| 2 Msp. | Kardamom, gemahlen |
| 200 g | Margarine |
Zubereitung
Alle Zutaten vermengen und den Teig am besten über Nacht kühl stellen.
Den kalten Teig in die Spekulatiusform drücken, die obere Seite mit leicht bemehlten Händen trocken reiben und den Teig mit Hilfe eines Drahtes abschneiden. Die Form ausschlagen. Beim nächsten Mal die trockene Seite nach unten in die Form legen und weiter fortfahren wie oben.
Plätzchen bei 180°C (Umluft) ca. 12-14 Minuten backen.
Tipp: Die Form niemals ausfetten!!
Den kalten Teig in die Spekulatiusform drücken, die obere Seite mit leicht bemehlten Händen trocken reiben und den Teig mit Hilfe eines Drahtes abschneiden. Die Form ausschlagen. Beim nächsten Mal die trockene Seite nach unten in die Form legen und weiter fortfahren wie oben.
Plätzchen bei 180°C (Umluft) ca. 12-14 Minuten backen.
Tipp: Die Form niemals ausfetten!!
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Kommentare anderer Nutzer
nisi81 
sagt:
sagt: 22.11.2008 12:14
Ja genau 2 :-) Eigentlich wollte ich das Rezept hier auch löschen. Weiß nur nicht wie....
Gruß
Nisi
Gruß
Nisi
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ich habe das Rezept gerade ausprobiert, aber mein Teig war total bröselig. Fehlen da vielleicht Eier oder so? Habe eine anderes Rezept gefunden mit den gleichen Mengen aber halt noch zwei Eieren.
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