Henglein
Rama Cremefine
| Wursttopf
Fleischwurst mit Gemüse
| 500 g | Fleischwurst |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Öl |
| 8 kleine | Tomate(n) |
| ½ Liter | Brühe |
| 300 g | Erbsen, tiefgekühlt |
| 4 EL | saure Sahne oder Schmand |
| Salz | |
| Pfeffer (weiß) | |
| Petersilie |
Zubereitung
Fleischwurst in dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und achteln.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin anbräunen. Wurstscheiben in einer anderen Pfanne durchbraten.
Tomaten häuten und vierteln. Dabei entkernen. In der Würfelbrühe aufkochen. Zwiebelstücke und Erbsen zugeben. 10 - 15 Min. kochen. Wurst zugeben. Erhitzen. Saure Sahne unterrühren. Abschmecken und mit Petersilie garnieren.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin anbräunen. Wurstscheiben in einer anderen Pfanne durchbraten.
Tomaten häuten und vierteln. Dabei entkernen. In der Würfelbrühe aufkochen. Zwiebelstücke und Erbsen zugeben. 10 - 15 Min. kochen. Wurst zugeben. Erhitzen. Saure Sahne unterrühren. Abschmecken und mit Petersilie garnieren.
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Nur: man muß echt ordentlich würzen. Und ich hab Maggi reingetan, was nicht vorschmeckte, aber den Geschmack verbesserte.
Gruß,
Haga
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