Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel Mozzarella Damghan
glutenfrei/ eifrei / eignes Rezept
)
| 400 g | Pellkartoffeln, gekocht, in Scheiben |
| 100 g | Möhre(n), grob geraspelt mit |
| 2 EL | Öl, (Rapsöl) dünsten ca 5 min |
| 150 g | Lauch, TK oder frisch in Ringen dazu + 10 min kochen |
| 125 g | Mozzarella, in Scheiben |
| 3 EL | Sonnenblumenkerne, anrösten ( evtl mahlen ) |
| 125 ml | Milch |
| 2 EL | Sojasauce / Tamari |
| 2 EL | Balsamico de Modena |
Zubereitung
Eine Lage geschnittene Pellkartoffeln in je 2 Form geben. Den geschnittenen Käse drauf. Den Rest der Kartoffeln darauf.
Gemüse verteilen. Sonnenblumenkerne angeröstet ( evtl. mahlen ) drauf streuen. Milch + Tamari + Balsamico vermischen, drüber gießen.
Deckel drauf + ab in den kalten Backofen. Ca 35 min bei 160° Umluft backen. Oder mit vorheizen bei Ober- + Unterhitze bei ca. 180° 20-25 min. Guten Appetit
Gemüse verteilen. Sonnenblumenkerne angeröstet ( evtl. mahlen ) drauf streuen. Milch + Tamari + Balsamico vermischen, drüber gießen.
Deckel drauf + ab in den kalten Backofen. Ca 35 min bei 160° Umluft backen. Oder mit vorheizen bei Ober- + Unterhitze bei ca. 180° 20-25 min. Guten Appetit
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Kommentare anderer Nutzer
stixi 
sagt:
sagt: 14.03.2006 11:51
Ein wirklich ganz leckeres Essen... Wir haben einfach noch Zucchini dazu getan, weil unser Lauchrest nicht gereicht hätte - hat geschmacklich gepasst. Dieser leicht säuerliche Balsamico - Geschmack hat es uns ganz besonders angetan, klasse. Kann man die Sauce noch irgendwie andicken? War bei uns nämlich sehr flüssig...
14.03.2006 12:40
Hallo Stixi
Jede Soße kannst Du andicken.
nehme einfach Kartoffelmehl, bitte vorsichtig dosieren.
0,5 Tl Kartoffelmehl in kaltem Wasser auf lösen,
kleine Kaffeetasse reicht
bitte in die kochende Soße langsam ein gießen,
immer nur ganz wenig, aufkochen lassen, + so oft wiederhole bis Dir die Soße dick genug erscheint, evt nochmals nach würzen.
Grüße Dich
Hans
Jede Soße kannst Du andicken.
nehme einfach Kartoffelmehl, bitte vorsichtig dosieren.
0,5 Tl Kartoffelmehl in kaltem Wasser auf lösen,
kleine Kaffeetasse reicht
bitte in die kochende Soße langsam ein gießen,
immer nur ganz wenig, aufkochen lassen, + so oft wiederhole bis Dir die Soße dick genug erscheint, evt nochmals nach würzen.
Grüße Dich
Hans
11.03.2007 12:07
Hallo
Anstatt Sonnenblumenkerne,
wurden leicht gerösteter Sesam grob gem genommen.
+ vorm backen, Butterflocken verteilt.
Mit freundlichen Grüßen
Hans
Anstatt Sonnenblumenkerne,
wurden leicht gerösteter Sesam grob gem genommen.
+ vorm backen, Butterflocken verteilt.
Mit freundlichen Grüßen
Hans
wieder mal ein Rezept total nach meinem Geschmack, danke dafür.
LG Hannimama
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