Grüne Bohnen

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1 kg	Bohnen, frische grüne
250 ml	Wasser
	Salz
1 EL	Butter
	Salz und Pfeffer
1 EL	Petersilie, gehackte
evtl.	Bohnenkraut

Zubereitung

Die Bohnen waschen, die Spitzen abschneiden, die Fäden abziehen. Die kleinen Bohnen ganz lassen, die großen durchbrechen.

Das Wasser mit Salz und Bohnenkraut in einem Topf zum Kochen bringen. Die vorbereiteten Bohnen zugeben und bei mittlerer Hitze 30 Minuten köcheln lassen, abgießen.

Das Bohnenkraut evtl. herausnehmen, die Butter hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Bohnen in eine Schüssel füllen und mit Petersilie garniert servieren.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	30.08.05
Rezept-Statistiken:	126.377 (106)* gelesen 213 (0)* gespeichert 2.291 (2)* gedruckt 21 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

bidiru

Mitglied seit 15.12.2004
2.937 Beiträge (ø1,08/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

jbraun

sagt:

25.09.2005 16:02

Hilfreicher Kommentar:

Ich habe das Rezept ausprobiert - es ist einfach und gelingt gut, wenn man sich nicht akribisch an die Kochzeit hält, sondern immer mal wieder testet, ob die Bohnen "durch" sind. Es gibt ja dünne und dicke - zumindest wenn es sich um selbstangebaute und nicht aus dem Supermarkt gekaufte, handelt. Das Gericht schmeckt lecker und alle waren zufrieden.

:o))
JBraun

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Rigana

sagt:

07.10.2005 18:45

Einfach zuzubereiten und eine ideale Beilage zu Lammfleisch und Kartoffeln. Ich habe Tiefkühl-Bohnen verwendet und es ging genauso gut.

Liebe Grüße,
Rigana

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Schwalbe

sagt:

27.12.2005 19:46

Hallo bidiru,

lecker Rezept! Klassisch und ohne Schnörkel!Ich brate gerne noch einige Schinkenspeckwürfelchen
mit an. Super Beilage!

Gruss
Schwalbe

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Lilli1107

sagt:

21.07.2006 17:06

Hilfreicher Kommentar:

Ich mache meine Bohnen ähnlich, allerdings koche ich die Bohnen nur bis sie ca. zur Hälfte gar sind. Dann dünste ich Zwiebeln (und manchmal auch etwas Speck) an, gebe die Bohnen hinzu und würze mit Bohnenkraut, Pfeffer und Salz. Dann wird alles gedünstet bis die Bohnen gar sind.
Der Geschmack der anderen Zutaten (Bohnenkraut, Speck, Zwiebeln) zieht so etwas besser in die Bohnen ein.

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Podarse

sagt:

29.08.2010 09:25

Hallo!

Butterböhnchen sind als Beilage bei uns immer willkommen.
Ich lass die Bohnen nicht ganz so lange kochen und probier
auch zwischendurch.
Dieses Rezept ist so einfach wie lecker. Vielen Dank!

LG Podarse

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