Henglein
Rama Cremefine
| Pflaumen - Blechkuchen
)
| 250 g | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Aroma (Zitronenaroma) |
| 150 g | Butter |
| 1 ½ kg | Pflaumen |
| 2 Becher | Schmand |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Aroma (Zitronenaroma) |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 3 | Ei(er) |
Zubereitung
Aus den Zutaten von Mehl bis Butter einen Mürbeteig herstellen und kalt stellen.
Den Teig auf einem Backblech ausrollen, Rand hochziehen. Ofen auf 160° vorheizen. Die Pflaumen entsteinen, in Spalten schneiden und auf den Teig legen. Aus den restlichen Zutaten einen Rahmguss herstellen und über die Pflaumen geben. Den Kuchen 50 Minuten backen. Schmeckt himmlisch!
Den Teig auf einem Backblech ausrollen, Rand hochziehen. Ofen auf 160° vorheizen. Die Pflaumen entsteinen, in Spalten schneiden und auf den Teig legen. Aus den restlichen Zutaten einen Rahmguss herstellen und über die Pflaumen geben. Den Kuchen 50 Minuten backen. Schmeckt himmlisch!
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Kommentare anderer Nutzer
30.08.2005 23:26
Statt zu einem Blätterteig würde ich da eher zu einem Quark-Ölteig tendieren ... wenn es schon ein anderer Teig sein soll.
silkegirl 
sagt:
sagt: 02.10.2008 17:05
Geht das auch mit Äpfeln? Haben soviele im Garten das ich nach Verwendungsmöglichkeiten suche.
Gruß silkegirl
Gruß silkegirl
Tanja-oe-72 
sagt:
sagt: 14.10.2008 12:31
Hallo,
habe letztes Wochenende diese Kuchen gebacken. Da ich noch so viele Äpfel hatte, habe ich die verwendet. Allerdings waren 1,5 kg Äpfel dann doch zuviel. Ich hatte gedacht, ich könnte die Menge 1:1 umsetzen. Leider war der Kuchen dann am nächsten Tag schon etwas matschig. Ich habe mir mal meine sonstigen Apfelkuchenrezepte angeschaut und festgestellt, dass bei denen der Mürbeteig vorgebacken wird, bevor die Äpfel darauf verteilt werden. Das werde ich beim nächstel Mal ausprobieren, denn diesen Kuchen habe ich bestimmt nicht zum letzten Mal gemacht. Ein wirklich sehr leckeres Rezept. Ich hatte von einem anderen Rezept noch eine Zimt/Zucker/Nuss/Rosinen-Mischung übrig. Die habe ich noch über die Äpfel gestreut, bevor der Guss drüberkam. Meine Äpfel waren nämlich ziemlich sauer. Die Nüsse haben dem Ganzen noch etwas Biss verliehen.
Danke fürs Rezept
Tanja
habe letztes Wochenende diese Kuchen gebacken. Da ich noch so viele Äpfel hatte, habe ich die verwendet. Allerdings waren 1,5 kg Äpfel dann doch zuviel. Ich hatte gedacht, ich könnte die Menge 1:1 umsetzen. Leider war der Kuchen dann am nächsten Tag schon etwas matschig. Ich habe mir mal meine sonstigen Apfelkuchenrezepte angeschaut und festgestellt, dass bei denen der Mürbeteig vorgebacken wird, bevor die Äpfel darauf verteilt werden. Das werde ich beim nächstel Mal ausprobieren, denn diesen Kuchen habe ich bestimmt nicht zum letzten Mal gemacht. Ein wirklich sehr leckeres Rezept. Ich hatte von einem anderen Rezept noch eine Zimt/Zucker/Nuss/Rosinen-Mischung übrig. Die habe ich noch über die Äpfel gestreut, bevor der Guss drüberkam. Meine Äpfel waren nämlich ziemlich sauer. Die Nüsse haben dem Ganzen noch etwas Biss verliehen.
Danke fürs Rezept
Tanja
blos
sagt:
sagt: 07.08.2009 19:12
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
Ich habe gestern nach einem Rezept für meine vielen Pflaumen gesucht, die dringend verarbeitet werden mussten... Hefeteig hätte zu lange gedauert (wäre dann wohl eine Nachtschicht geworden) - da kam doch der Mürbeteig hier genau recht...
Kann es sein, dass im Rezept die Angabe von Backpulver fehlt?? Ich habe noch etwas mit in den Teig gegeben... war auch gut so ;-)
Der Kuchen selber war ober lecker und hat allen sehr gut geschmeckt...
Danke fürs Rezept!!
Gruß - Silke
Ich habe gestern nach einem Rezept für meine vielen Pflaumen gesucht, die dringend verarbeitet werden mussten... Hefeteig hätte zu lange gedauert (wäre dann wohl eine Nachtschicht geworden) - da kam doch der Mürbeteig hier genau recht...
Kann es sein, dass im Rezept die Angabe von Backpulver fehlt?? Ich habe noch etwas mit in den Teig gegeben... war auch gut so ;-)
Der Kuchen selber war ober lecker und hat allen sehr gut geschmeckt...
Danke fürs Rezept!!
Gruß - Silke
trostbot
sagt:
sagt: 13.08.2009 14:39
Hallo!
Hab den Kuchen gestern ausprobiert. Ich habe nur die Hälfte der Zutaten verwendet und eine Springform benutzt, außerdem die Pflaumen durch Mirabellen ersetzt und ca. 1 TL Backpulver in den Teig gegeben.
Frisch aus dem Kühlschrank ein schön erfrischender Sommerkuchen, der sehr gut angekommen ist!
Und noch dazu schnell und einfach zuzubereiten...
Grüße, trostbot
Hab den Kuchen gestern ausprobiert. Ich habe nur die Hälfte der Zutaten verwendet und eine Springform benutzt, außerdem die Pflaumen durch Mirabellen ersetzt und ca. 1 TL Backpulver in den Teig gegeben.
Frisch aus dem Kühlschrank ein schön erfrischender Sommerkuchen, der sehr gut angekommen ist!
Und noch dazu schnell und einfach zuzubereiten...
Grüße, trostbot
Töppi 
sagt:
sagt: 10.09.2009 19:28
Hallo
Habe heute den Kuchen ausprobiert. Einfach lecker kann ich nur sagen. Nur war der Boden zu dünn. Höchstens einen halben cm.
Bekomme von meinem Nachbarn nochmal Pflaumen, dann wird es den Kuchen gleich wieder geben.
Lg. Daggi
Habe heute den Kuchen ausprobiert. Einfach lecker kann ich nur sagen. Nur war der Boden zu dünn. Höchstens einen halben cm.
Bekomme von meinem Nachbarn nochmal Pflaumen, dann wird es den Kuchen gleich wieder geben.
Lg. Daggi
Reneegirl
sagt:
sagt: 24.09.2009 18:22
habe das rezept neulich mal ausprobiert, da ich nicht wusste wohin mit den vielen pflaumen aus unserem garten. hat wirklich sehr lecker geschmeckt. der rahmguss war schon pur einfach himmlisch. kann ich auf jeden fall weiterempfehlen. ist mal was anderes als die klassische art mit hefeteig.
(bild müsste bald freigeschalten werden.)
(bild müsste bald freigeschalten werden.)
kermel74
sagt:
sagt: 24.06.2010 14:16
Hallo,
hier in der Türkei gibt es keinen Schmand- könte man alternativ Frischkäse (ähnlich Philladelphia) nehmen?
Klingt nach einem tollen Kuchen- wir mögen nähmlich keinen Hefeteig...
Danke für eine ANtwort!
hier in der Türkei gibt es keinen Schmand- könte man alternativ Frischkäse (ähnlich Philladelphia) nehmen?
Klingt nach einem tollen Kuchen- wir mögen nähmlich keinen Hefeteig...
Danke für eine ANtwort!
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