Henglein
Rama Cremefine
| Hirsegratin
)
| 150 g | Hirse |
| 1 | Zwiebel(n), klein, fein geschnitten |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, zerdrückt |
| 25 g | Butter |
| ½ Liter | Gemüsebrühe |
| 40 g | Käse, gerieben |
Zubereitung
Hirse, die feingeschnittene Zwiebel und die zerdrückte Knoblauchzehe in Butter leicht anrösten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen und 15 Minuten ohne Hitze im geschlossenen Topf quellen lassen. Auflaufform einfetten und abwechselnd eine Lage Hirse und eine Lage Käse einschichten. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad in ca. 20 Min. goldgelb überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Hannimama 
sagt:
sagt: 05.04.2005 23:17
Hallo lieber Verfasser,
danke für das tolle Rezept, super einfach, aber super lecker.
LG Hannimama
danke für das tolle Rezept, super einfach, aber super lecker.
LG Hannimama
Saarelfe 
sagt:
sagt: 21.11.2005 18:51
hallo, ungeübt im Hirsekochen als Beilage finde ich die Anregung hervorragend, bei mir gibt es die würzige Käsesoße mit gefüllten Zucchini(Gemüsefüllung), sag ich, tolle Sache, Danke für die Anregung!!!!!
Fips01
sagt:
sagt: 25.02.2006 15:49
Hilfreicher Kommentar:
Schmeckt wirklich superlecker! Ich habe einen würzigen Bergkäse in Scheiben genommen, weil ich den gerade zuhause hatte und das Gratin noch mit einer Lage Käse abgedeckt. Ich hab auch ein Foto hochgeladen.
Allerdings wäre ich danach sehr dankbar für einen Tipp gewesen, wie ich den extremen Käsegeruch wieder aus der Wohnung bekomme. Ich bin auch hier fündig geworden: Einfach in einem offenen Topf Zimt und Zucker mit Wasser aufkochen.
Allerdings wäre ich danach sehr dankbar für einen Tipp gewesen, wie ich den extremen Käsegeruch wieder aus der Wohnung bekomme. Ich bin auch hier fündig geworden: Einfach in einem offenen Topf Zimt und Zucker mit Wasser aufkochen.
büli
sagt:
sagt: 02.07.2006 12:19
Hilfreicher Kommentar:
Der Gratin hat mir superlecker geschmeckt.
Und ich wurde auch gebeten es wieder zu kochen.
Ich habe noch Tomatenscheiben darauf gelegt und mit etwas
italienischem Gewürz bestreut.
Ausserdem habe ich mehr Zwiebeln und Knoblauch verwendet.
LG
Büli
Und ich wurde auch gebeten es wieder zu kochen.
Ich habe noch Tomatenscheiben darauf gelegt und mit etwas
italienischem Gewürz bestreut.
Ausserdem habe ich mehr Zwiebeln und Knoblauch verwendet.
LG
Büli
kurtdorner 
sagt:
sagt: 16.11.2006 18:05
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!!!
Hat allen in der Familie super geschmeckt, habe aber ca. doppelt so viel Käse genommen.
lg
Kurt
Hat allen in der Familie super geschmeckt, habe aber ca. doppelt so viel Käse genommen.
lg
Kurt
trashgirl22
sagt:
sagt: 07.05.2008 20:11
Danke! Das hat allen so gut geschmeckt!!!
Die Kinder habe ich mit einer Variante mit Erbsen, Möhren und Schinkenwürfeln erfreut - und zum Wochenende gibt's wieder die Zwiebel-Knoblauch-Pur-Variante.
Vor allem hat mich gefreut, dass es so einfach zu kochen ist und so toll zu variieren ...
Wir sind absolut begeistert.
Die Kinder habe ich mit einer Variante mit Erbsen, Möhren und Schinkenwürfeln erfreut - und zum Wochenende gibt's wieder die Zwiebel-Knoblauch-Pur-Variante.
Vor allem hat mich gefreut, dass es so einfach zu kochen ist und so toll zu variieren ...
Wir sind absolut begeistert.
Merline24 
sagt:
sagt: 20.05.2008 20:05
Es hat uns alles sehr gut geschmeckt. Endlich weiß ich, was ich mit Hirse machen kann, werde ich jedenfalls wieder mal kochen, geht schnell und einfach. Die Idee mit den Tomatenscheiben hatte ich auch, allerdings keine Tomaten :o( Bei uns gab es dafür einen großen gemischten Salat dazu. Auch ich hatte mehr Käse genommen, weil Käse einfach super ist :o).
Ein Gericht das sehr variabel ist... Danke für Dein super Rezept. Bilder folgen!
LG
Evelyn
Ein Gericht das sehr variabel ist... Danke für Dein super Rezept. Bilder folgen!
LG
Evelyn
03.09.2008 07:56
Hilfreicher Kommentar:
Ganz tolles Gericht. Habe zum ersten Mal Hirse gemacht und konnte auch meinen Freund überzeugen, der eher kritisch ist mit Beilagen ausser Nudeln, Reis und Pommes ;-)
Die Hirse musste ich zwischendurch wieder aufkochen beim Quellen, sonst hätte das nicht ganz gereicht, war aber ja nicht schlimm.
Habe etwas mehr Käse genommen (einen Bündner Bergkäse, sehr rezent) und noch mit Paprika und Pfeffer gewürzt.
Dazu habe ich ein Gemüseragout gemacht.
LG
Evi
Die Hirse musste ich zwischendurch wieder aufkochen beim Quellen, sonst hätte das nicht ganz gereicht, war aber ja nicht schlimm.
Habe etwas mehr Käse genommen (einen Bündner Bergkäse, sehr rezent) und noch mit Paprika und Pfeffer gewürzt.
Dazu habe ich ein Gemüseragout gemacht.
LG
Evi
Wotanhase 
sagt:
sagt: 06.10.2008 20:47
Sehr lecker!
Hab die Hirse im Schnellkochtopf gekocht und hab nachher zum Überbacken ein paar frische champignons dazugegeben. Mehr als nur eine Beilage!
Hab die Hirse im Schnellkochtopf gekocht und hab nachher zum Überbacken ein paar frische champignons dazugegeben. Mehr als nur eine Beilage!
_Anju_
sagt:
sagt: 09.12.2008 17:07
Hilfreicher Kommentar:
Habe direkt nachdem ich das Rezept gelesen habe, die Zutaten zusammengesucht und mich rangemacht.
War wirklich überrascht über den Geschmack!
Ich habe Mais und kleine Tomaten zu der Hirse gegeben und zum Schluss ein wenig Sahne in die Auflaufform. hat sehr gut gepasst.
Fotos sind unterwegs.
War wirklich überrascht über den Geschmack!
Ich habe Mais und kleine Tomaten zu der Hirse gegeben und zum Schluss ein wenig Sahne in die Auflaufform. hat sehr gut gepasst.
Fotos sind unterwegs.
hailie-jade 
sagt:
sagt: 31.12.2008 14:57
Huhu!
Ich habe das Gratin nach Rezept gemacht und außerdem Karotten und Champignons hinzugefügt - es war richtig lecker! :-)
Wir haben das erste Mal Hirse gegessen und das wird es jetzt öfter geben!
LG
Astrid
Ich habe das Gratin nach Rezept gemacht und außerdem Karotten und Champignons hinzugefügt - es war richtig lecker! :-)
Wir haben das erste Mal Hirse gegessen und das wird es jetzt öfter geben!
LG
Astrid
hailie-jade
sagt:
sagt: 31.12.2008 14:57
Huhu!
Ich habe das Gratin nach Rezept gemacht und außerdem Karotten und Champignons hinzugefügt - es war richtig lecker! :-)
Wir haben das erste Mal Hirse gegessen und das wird es jetzt öfter geben!
LG
Astrid
Ich habe das Gratin nach Rezept gemacht und außerdem Karotten und Champignons hinzugefügt - es war richtig lecker! :-)
Wir haben das erste Mal Hirse gegessen und das wird es jetzt öfter geben!
LG
Astrid
lmo 
sagt:
sagt: 06.04.2011 06:18
Vielen Dank für das sehr leckere Rezept! Allerdings hat meine Hirse etwas länger als angegeben für's Aufquellen gebraucht.
Fotos kommen noch!
LG lmo
Fotos kommen noch!
LG lmo
Richtig_genießen
sagt:
sagt: 14.12.2011 13:07
Hallo zusammen!
Ich habe heute das Gratin nachgekocht. Alerdings habe ich ca. 60g Käse genommen und anstatt zu schichten, habe ich 2/3 des geriebenen Käse gleich nachdem Quellen drunter gerührt. Oben drauf noch frische Champignons (Tipp von Wotanhase) und dann den restlichen Käse drüber. Dazu essen wir dann einen Feldsalat mit Tomaten und Champignons.
Sehr lecker, danke für das tolle und variable Rezept!
Ich habe heute das Gratin nachgekocht. Alerdings habe ich ca. 60g Käse genommen und anstatt zu schichten, habe ich 2/3 des geriebenen Käse gleich nachdem Quellen drunter gerührt. Oben drauf noch frische Champignons (Tipp von Wotanhase) und dann den restlichen Käse drüber. Dazu essen wir dann einen Feldsalat mit Tomaten und Champignons.
Sehr lecker, danke für das tolle und variable Rezept!
sandra1986 
sagt:
sagt: 13.02.2012 13:45
Hallo, ich fand das Rezept lecker, hab noch mais, Karotten und schinkenwürfel dazu gegeben.
Teelady
sagt:
sagt: 21.03.2012 17:35
Hallo,
was sehr lecker. Habe Curry als Gewürz genommen und eine Paprika reingeschnippelt. Gibt es auf jeden Fall wieder.
LG
Tee
was sehr lecker. Habe Curry als Gewürz genommen und eine Paprika reingeschnippelt. Gibt es auf jeden Fall wieder.
LG
Tee
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