| Saftiger Sandkuchen
Altes Geheimrezept aus dem Kloster
)
| 150 g | Joghurt (3,5 %) |
| Öl | |
| 4 | Ei(er) |
| 300 g | Zucker |
| 250 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| ½ Flasche | Buttervanille-Aroma |
Zubereitung
Den Joghurt in eine große Rührschüssel geben. Den Joghurtbecher mit Öl füllen, dieses hinzugeben. Die Eier trennen, das Eigelb in die Schüssel geben. Alles gut durchrühren. Den Zucker löffelweise unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, ebenfalls löffelweise unter den Teig rühren. Butter-Vanille-Aroma hinzugeben. Das Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben. Eine Kastenform (30 cm) mit Backpapier auslegen oder fetten und mit Semmelbrösel ausstreuen, Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 170°C auf der 2. Schiene von unten ca. 60 Minuten backen (Stäbchenprobe!) Den Kuchen nach dem Backen ca. 20 Minuten ruhen lassen, dann aus der Form nehmen. Dieser Sandkuchen hat seinen Namen eigentlich gar nicht verdient - er ist nämlich auch nach einigen Tagen supersaftig und keineswegs staubtrocken!
Kommentare anderer Nutzer
21.02.2006 09:39
Dickes Lob auch von mir. Super lecker und sehr locker. Könnte man glatt als Biskuit verkaufen.
Bleibt auf alle Fälle in meiner Rezeptsammlung.
Gruß Wildkraut
Bleibt auf alle Fälle in meiner Rezeptsammlung.
Gruß Wildkraut
Gabriele65 
sagt:
sagt: 11.03.2006 10:16
Ich bin ganz begeistert von dem Kuchen. Er schmeckt wirklich ganz saftig und lecker und ist sehr schnell gemacht. Prima!!!
Gruss Gabriele
Gruss Gabriele
rebecca0101 
sagt:
sagt: 23.08.2006 13:10
Hilfreicher Kommentar:
Von mir auch ein großes Lob. Dieser "Sandkuchen" macht seinem Namen keine Ehre. Er ist wirklich schön saftig.
Ich hatte keinen normalen Joghurt im Haus, habe dann Ananasjoghurt genommen, 100g weniger Zucker und statt Butter-Aroma habe ich einige Tropfen Rum-Aroma genommen. Fertig war der perfekte Pina Colada Kuchen. Richtig lecker!!! Probier diese Variation doch mal aus!
Liebe Grüße und Dank für das Rezept
Rebecca
Ich hatte keinen normalen Joghurt im Haus, habe dann Ananasjoghurt genommen, 100g weniger Zucker und statt Butter-Aroma habe ich einige Tropfen Rum-Aroma genommen. Fertig war der perfekte Pina Colada Kuchen. Richtig lecker!!! Probier diese Variation doch mal aus!
Liebe Grüße und Dank für das Rezept
Rebecca
Malta1993 
sagt:
sagt: 30.08.2006 18:33
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
kann mich dem Lob nur anschliessen, ganz leckerer Sandkuchen. Habe jedoch das Buttervanillearoma gegen Zitronenaroma getauscht.
Lecker!!!
Danke und Gruss
Gabi
kann mich dem Lob nur anschliessen, ganz leckerer Sandkuchen. Habe jedoch das Buttervanillearoma gegen Zitronenaroma getauscht.
Lecker!!!
Danke und Gruss
Gabi
Siouxie
sagt:
sagt: 31.10.2006 19:38
Also, nach mühsamer Suche in Wien nach Buttervanille-Aroma, bin ich nun endlich dazugekommen den Kuchen zu backen :)
Ich muß sagen, wirklich sehr lecker und auch für Anfänger ohne Probleme geeignet.
Damit auch die Kinder Spaß am Rezept haben, habe ich ihn in einer Bugs Bunny Form gebacken (Bild eingereicht).
Bedingt durch die Form ist er an den dünneren Stellen bissi dünkler, aber sehr lecker ;)
Ich muß sagen, wirklich sehr lecker und auch für Anfänger ohne Probleme geeignet.
Damit auch die Kinder Spaß am Rezept haben, habe ich ihn in einer Bugs Bunny Form gebacken (Bild eingereicht).
Bedingt durch die Form ist er an den dünneren Stellen bissi dünkler, aber sehr lecker ;)
schlabbernase 
sagt:
sagt: 08.11.2006 16:00
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
es freut mich sehr, dass das Rezept so gut bei euch ankommt! :-)
@ Siouxie: Danke für das Foto! Sieht klasse aus, ist vor allem mal was anderes. War es nicht zu viel Teig für die Form?
@ Rebecca und Gabi: Eure Variationen hören sich prima an; werde ich demnächst mal testen.
Zum Hinweis von @Wildkraut wegen der Ähnlichkeit zum Biskuit: Man sollte den Ofen möglichst - wie beim Biskuitbacken - nicht zwischendurch öffnen, sonst plumpst u.U. alles zusammen... :-(
LG
schlabbernase
es freut mich sehr, dass das Rezept so gut bei euch ankommt! :-)
@ Siouxie: Danke für das Foto! Sieht klasse aus, ist vor allem mal was anderes. War es nicht zu viel Teig für die Form?
@ Rebecca und Gabi: Eure Variationen hören sich prima an; werde ich demnächst mal testen.
Zum Hinweis von @Wildkraut wegen der Ähnlichkeit zum Biskuit: Man sollte den Ofen möglichst - wie beim Biskuitbacken - nicht zwischendurch öffnen, sonst plumpst u.U. alles zusammen... :-(
LG
schlabbernase
Siouxie
sagt:
sagt: 08.11.2006 21:09
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Schlabbernase :)
gerngeschehen :)
nein der teig ging sich richtig schön aus muß ich sagen, die form ist halt leider wirklich nicht perfekt, aber die Kinder waren begeistert
gerngeschehen :)
nein der teig ging sich richtig schön aus muß ich sagen, die form ist halt leider wirklich nicht perfekt, aber die Kinder waren begeistert
Zippel-2004 
sagt:
sagt: 01.04.2007 21:43
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Schlabbernase,
habe nun schon mehrmals das Rezept verwendet, einfach Klasse und super saftig. Habe auch schon mehrere Varianten durchgeführt u.a. mit RumRosinen oder Marmor oder mit Zironensaft. Jede Variant gelingt und schmeckt einfach genial
mfG
Zippel-2004
habe nun schon mehrmals das Rezept verwendet, einfach Klasse und super saftig. Habe auch schon mehrere Varianten durchgeführt u.a. mit RumRosinen oder Marmor oder mit Zironensaft. Jede Variant gelingt und schmeckt einfach genial
mfG
Zippel-2004
Tinka65
sagt:
sagt: 07.06.2007 20:29
Hallo,
habe heute deinen Kuchen gemacht, allen hat es sehr gut geschmeckt!!! Danke!
Leider ist mir beim aus-der-Form-lösen der Kuchen ziemlich auseinander gebrochen, obwohl ich die Form gut eingefettet habe. Was kann ich falsch gemacht haben?
Aber toll geschmeckt hat er trotzdem!
LG
Tinka
habe heute deinen Kuchen gemacht, allen hat es sehr gut geschmeckt!!! Danke!
Leider ist mir beim aus-der-Form-lösen der Kuchen ziemlich auseinander gebrochen, obwohl ich die Form gut eingefettet habe. Was kann ich falsch gemacht haben?
Aber toll geschmeckt hat er trotzdem!
LG
Tinka
schlabbernase
sagt:
sagt: 07.06.2007 22:02
Hallo Tinka,
schön, dass euch der Kuchen geschmeckt hat - und schade, dass er nicht heil aus der Form gekommen ist. :-(
Vermutlich hast du nichts falsch gemacht. An welcher Stelle ist er denn gebrochen? Der Teig ist ja sehr "fluffig", fast wie Bisquit. Hast du ihn lang genug in der Form ruhen lassen? Mir fällt sonst gerade kein anderer Grund ein. Ich lasse den Kuchen immer langsam auf den Unterarm gleiten (hört sich komisch an, ich weiß :-)) und stürze ihn dann vorsichtig auf ein Brett. Vielleicht war deine Form auch zu groß / zu klein?
Ich hoffe, du wagst einen zweiten Versuch.
Grüßchen
schlabbernase
schön, dass euch der Kuchen geschmeckt hat - und schade, dass er nicht heil aus der Form gekommen ist. :-(
Vermutlich hast du nichts falsch gemacht. An welcher Stelle ist er denn gebrochen? Der Teig ist ja sehr "fluffig", fast wie Bisquit. Hast du ihn lang genug in der Form ruhen lassen? Mir fällt sonst gerade kein anderer Grund ein. Ich lasse den Kuchen immer langsam auf den Unterarm gleiten (hört sich komisch an, ich weiß :-)) und stürze ihn dann vorsichtig auf ein Brett. Vielleicht war deine Form auch zu groß / zu klein?
Ich hoffe, du wagst einen zweiten Versuch.
Grüßchen
schlabbernase
schlabbernase
sagt:
sagt: 07.06.2007 22:05
Tinka65
sagt:
sagt: 09.06.2007 12:17
Hallo Schlabbernase,
danke für deine Antwort. :) Ja habe alles so gemacht wie du es beschrieben hast. Ich probiere es nächstes Mal mit der Springform, weil wie gesagt, er war superlecker!!!
LG
Tinka
danke für deine Antwort. :) Ja habe alles so gemacht wie du es beschrieben hast. Ich probiere es nächstes Mal mit der Springform, weil wie gesagt, er war superlecker!!!
LG
Tinka
wusel-wiesel
sagt:
sagt: 18.06.2007 21:32
Hallo Schlabbernase!
Klasse Rezept. Habe es mit Zitronenaroma gemacht. Ist wirklich super saftig und lecker! Ich habe auch ein paar Bilder gemacht. Ich versuche es mal mit dem Hochladen.
lg wusel-wiesel
Klasse Rezept. Habe es mit Zitronenaroma gemacht. Ist wirklich super saftig und lecker! Ich habe auch ein paar Bilder gemacht. Ich versuche es mal mit dem Hochladen.
lg wusel-wiesel
Erkin 
sagt:
sagt: 01.07.2007 11:28
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, der Kuchen war für unseren Geschmack zwar ein bisschen zu süss, aber trotzdem super lecker und locker! Richtig Fluffig. Diesen Sandkuchen wird es jetzt bei uns jetzt öfter geben, nur mit ein bisschen weniger Zucker! Sehr Lecker 4 Sterne von uns!
rbgoetz
sagt:
sagt: 15.07.2007 11:45
Hallo, habe diesen Kuchen auch heute gebacken, tolles, einfaches Rezept ! Der Zucker kam mir sehr viel vor, habe auf 200 reduziert. Statt Butter-Aroma habe ich eine Schuß Bananen-Sirup reingetan. Er kam sehr schön aus der Kastenform und war auch nicht zu viel Teig, daß er übergelaufen wäre. Habe mit hellem Zitronenguß garniert und dekoriert; perfekt für Gäste, die keine Torten mögen.
Liebe Grüße, Barbara
Liebe Grüße, Barbara
Grisu66
sagt:
sagt: 15.09.2007 19:18
Hallo,
der Kuchen ist einfach super. Ich habe einen neuen "Kuchen-Favoriten"
Gruß Grisu66
der Kuchen ist einfach super. Ich habe einen neuen "Kuchen-Favoriten"
Gruß Grisu66
abcmama05
sagt:
sagt: 15.10.2007 17:58
Hammer lecker!!!!!!
Ich habe den Kuchen für das letzte Picknick im Wildpark gebacken und nur noch ein kleines Stück mit nach Hause gebracht . Das ist von unserem Papa zum Frühstück verputzt worden.
Sehr lecker und bestimmt noch oft im Ofen.
Danke für das Rezept
abcmama05
loetteken
sagt:
sagt: 15.11.2007 13:45
Hallo, das habe ich noch nie erlebt der (Geburtstags-)kuchen war schon weg, bevor der Kaffe richtig fertig war. Super locker und lecker.
Danke für das schöne Rezept.
Danke für das schöne Rezept.
Spaghetti-Maus
sagt:
sagt: 27.02.2008 10:16
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe letzte Woche diesen Kuchen gemacht ging sehr schnell und auch einfach. Habe dann den halben Tag mit Kakao eingefärbt und in meiner Gugelhupf-Silikonform gebacken. Jedoch habe ich ihn leider nicht rausbekommen, hing an mehreren Stellen fest.... Das was ich probiert habe war sehr lecker und werde ihn deswegen nochmals in einer anderen Form backen!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Gruss Spaghetti-Maus
ich habe letzte Woche diesen Kuchen gemacht ging sehr schnell und auch einfach. Habe dann den halben Tag mit Kakao eingefärbt und in meiner Gugelhupf-Silikonform gebacken. Jedoch habe ich ihn leider nicht rausbekommen, hing an mehreren Stellen fest.... Das was ich probiert habe war sehr lecker und werde ihn deswegen nochmals in einer anderen Form backen!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Gruss Spaghetti-Maus
Sib
sagt:
sagt: 26.09.2008 12:30
Hilfreicher Kommentar:
Super lecker, für mich das Beste, was man aus einem Sandkuchen rausholen kann.
Hab das Rezept halbiert und in einer kleinen Kastenform gebacken. 45 min Backen haben da gereicht. (Umluft)
Hab den Kuchen einmal quer durchgeschnitten und mit einer Masse aus Schokoküssen, Quark und Mandarinchen gefüllt.
Wird auf jeden Fall wiederholt.
Hab das Rezept halbiert und in einer kleinen Kastenform gebacken. 45 min Backen haben da gereicht. (Umluft)
Hab den Kuchen einmal quer durchgeschnitten und mit einer Masse aus Schokoküssen, Quark und Mandarinchen gefüllt.
Wird auf jeden Fall wiederholt.
knackebacke
sagt:
sagt: 11.01.2009 12:53
Hallo,
also der Kuchen ist super. Er war noch nicht richtig kalt,aber schon fast ganz weg.
Einen Teil habe ich in Muffinformen gebacken. Wunderbar.
LG Knackebacke
also der Kuchen ist super. Er war noch nicht richtig kalt,aber schon fast ganz weg.
Einen Teil habe ich in Muffinformen gebacken. Wunderbar.
LG Knackebacke
Briseis_0110
sagt:
sagt: 18.03.2009 23:51
Hallo,
toller Kuchen, der da aus dem Ofen kam - und ein ebenso toller Kuchen, als er nun aus der Tiefkühltruhe wanderte! Einfrieren ist also möglich, er bleibt luftig-zart-saftig.
LG
toller Kuchen, der da aus dem Ofen kam - und ein ebenso toller Kuchen, als er nun aus der Tiefkühltruhe wanderte! Einfrieren ist also möglich, er bleibt luftig-zart-saftig.
LG
ona1947
sagt:
sagt: 30.03.2009 08:44
Hallo
einfach, bilig und GENIAL !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! in geschmack.
Liebe Grüße
ona1947
PS
habe mit Amaratto, trockene Aprikosen und Rosinen verfeinet.Unbeschreiblich gut. Wird mein stamm Rezept.
einfach, bilig und GENIAL !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! in geschmack.
Liebe Grüße
ona1947
PS
habe mit Amaratto, trockene Aprikosen und Rosinen verfeinet.Unbeschreiblich gut. Wird mein stamm Rezept.
cakinganni
sagt:
sagt: 01.04.2009 10:12
Hallo,
Würde den Kuchen gerne für meinen Schatz in einer Herzchenform machen.
Die Form ist ca. 18 cm hoch und 19 cm breit und 4 cm tief. Weißt du wie ich dann die Zutaten reduzieren muss?
Liebe Grüße
Anni
Würde den Kuchen gerne für meinen Schatz in einer Herzchenform machen.
Die Form ist ca. 18 cm hoch und 19 cm breit und 4 cm tief. Weißt du wie ich dann die Zutaten reduzieren muss?
Liebe Grüße
Anni
schlabbernase
sagt:
sagt: 01.04.2009 13:30
Hallo Anni,
ich gehe mal davon aus, dass deine Frage kein Aprilscherz ist ;-)
Ich würde an deiner Stelle den gesamten Teig herstellen und den Rest in einer anderen Form abbacken! Mache ich auch gerne für Kindergeburtstage oder kleine Mitbringsel so: Der Teig reicht für eine kleine Rodonkuchenform (Durchmesser ca. 18 cm) und sechs Mini-Königskuchen-Formen (alle Formen ca. zur Hälfte gefüllt). Backzeit: 30 Minuten.
Fülle deine Herzchenform einfach bis knapp über die Hälfte; die Backzeit dürfte dann etwa 20-25 Minuten betragen (Stäbchenprobe machen!). Und vielleicht hast du ja noch eine kleinere Form, in der du den übrigen Teig abbacken kannst... (den Kuchen dann evtl. etwas länger im Ofen lassen).
Viel Erfolg!
LG
schlabbernase
ich gehe mal davon aus, dass deine Frage kein Aprilscherz ist ;-)
Ich würde an deiner Stelle den gesamten Teig herstellen und den Rest in einer anderen Form abbacken! Mache ich auch gerne für Kindergeburtstage oder kleine Mitbringsel so: Der Teig reicht für eine kleine Rodonkuchenform (Durchmesser ca. 18 cm) und sechs Mini-Königskuchen-Formen (alle Formen ca. zur Hälfte gefüllt). Backzeit: 30 Minuten.
Fülle deine Herzchenform einfach bis knapp über die Hälfte; die Backzeit dürfte dann etwa 20-25 Minuten betragen (Stäbchenprobe machen!). Und vielleicht hast du ja noch eine kleinere Form, in der du den übrigen Teig abbacken kannst... (den Kuchen dann evtl. etwas länger im Ofen lassen).
Viel Erfolg!
LG
schlabbernase
cakinganni
sagt:
sagt: 01.04.2009 22:47
Hallo,
Nein, natürlich nicht. Bei Kuchen/Torten mach ich keinen Spaß ;-)
Hab ihn heute Abend schon ausprobiert, weil mein Freund so gejammert hat.
Hatte kein Buttervanille Aroma da, bin noch extra runter zu Plu* gegangen, aber da hatten sie es auch nicht :-( Dann hab ich einfach Bittermandelaroma genommen, das hatte ich noch Zuhause. War auch sehr sehr lecker. Kann ich auch empfehlen, werde es aber bei Gelegenheit auch mal mit Buttervanille Aroma probieren. Den Kuchen wird es öfter geben. Mein Schatzi liebt Sandkuchen, besonders deinen.
Nur für meine Herzchenform war das ganze zuviel. Für die Zukunft: Die Hälfte reicht für meine Form.
Die andere Hälfte hab ich jetzt in eine andere Form getan (ca. 18cm) und die ist auch noch fast übergequillt. Werde wohl die eine Hälfte einfrieren. Geht das bei diesem Kuchen?
Danke für dieses tolle Rezept!
Liebe Grüße
Anni
Nein, natürlich nicht. Bei Kuchen/Torten mach ich keinen Spaß ;-)
Hab ihn heute Abend schon ausprobiert, weil mein Freund so gejammert hat.
Hatte kein Buttervanille Aroma da, bin noch extra runter zu Plu* gegangen, aber da hatten sie es auch nicht :-( Dann hab ich einfach Bittermandelaroma genommen, das hatte ich noch Zuhause. War auch sehr sehr lecker. Kann ich auch empfehlen, werde es aber bei Gelegenheit auch mal mit Buttervanille Aroma probieren. Den Kuchen wird es öfter geben. Mein Schatzi liebt Sandkuchen, besonders deinen.
Nur für meine Herzchenform war das ganze zuviel. Für die Zukunft: Die Hälfte reicht für meine Form.
Die andere Hälfte hab ich jetzt in eine andere Form getan (ca. 18cm) und die ist auch noch fast übergequillt. Werde wohl die eine Hälfte einfrieren. Geht das bei diesem Kuchen?
Danke für dieses tolle Rezept!
Liebe Grüße
Anni
Briseis_0110
sagt:
sagt: 07.04.2009 15:15
Iris1973
sagt:
sagt: 17.04.2009 21:09
Hallo,
bin ganz begeistert von diesem Rezept. Ich habe den Kuchen schon oft gebacken und habe schon vielen Bekanten das Rezept weitergegeben.
Liebe Grüße
Iris
bin ganz begeistert von diesem Rezept. Ich habe den Kuchen schon oft gebacken und habe schon vielen Bekanten das Rezept weitergegeben.
Liebe Grüße
Iris
19.04.2009 08:40
Hallo Schlabbernase,
vielen Dank für ein so tolles Rezept. Habe deinen Kuchen gestern gebacken und muss sagen, dieses Rezept hat die volle Punktzahl verdient :-) . Meiner Nachbarin habe ich zum Probieren ein paar Stücke mitgegeben, auch sie war total begeistert. Ihr Mann hätte am liebsten den ganzen Kuchen verdrückt. :-))
Werde das nächstemal anstatt Buttervanille es mal mit Zitrone oder Orange probieren. Ich denke das er dann sehr erfrischend schmeckt.
Liebe Grüße und noch einen schönen sonnigen Sonntag,
Bluemousetina
vielen Dank für ein so tolles Rezept. Habe deinen Kuchen gestern gebacken und muss sagen, dieses Rezept hat die volle Punktzahl verdient :-) . Meiner Nachbarin habe ich zum Probieren ein paar Stücke mitgegeben, auch sie war total begeistert. Ihr Mann hätte am liebsten den ganzen Kuchen verdrückt. :-))
Werde das nächstemal anstatt Buttervanille es mal mit Zitrone oder Orange probieren. Ich denke das er dann sehr erfrischend schmeckt.
Liebe Grüße und noch einen schönen sonnigen Sonntag,
Bluemousetina
Bibi01
sagt:
sagt: 19.04.2009 22:04
Hallo Schlabbernase,
der beste, feste Kuchen, den ich bisher gebacken habe.
Nicht staubig, nicht matschig - total genial. Den gab es heute zur Kommunion meines Patenkindes, und trotz vieler Torten ging er weg wie nix.
Werde ihn mit weiteren Aromavarianten und auch mit etwas Erdbeersauce testen.
Liebe Grüße,
Bibi01
der beste, feste Kuchen, den ich bisher gebacken habe.
Nicht staubig, nicht matschig - total genial. Den gab es heute zur Kommunion meines Patenkindes, und trotz vieler Torten ging er weg wie nix.
Werde ihn mit weiteren Aromavarianten und auch mit etwas Erdbeersauce testen.
Liebe Grüße,
Bibi01
BiancaFeige
sagt:
sagt: 27.04.2009 11:02
Super, super, super, super!!
Habe ihn für mein Mädelsbrunch am Samstag 2 Tage vorher gebacken - ist klasse angekommen, man wollte sogar "Marschverpflegung" mitnehmen!! Dafür 5 Sterne von mir!! Fluffig und saftig, was will man mehr???
Ich habe ihn in der Tupper-Guglhupfform gebacken - bei 160° 1 Std. Umluft, hab ihn aber über Nacht im Ofen auskühlen lassen- war echt Spitzenklasse!!
Liebe Grüße,
Bianca
Habe ihn für mein Mädelsbrunch am Samstag 2 Tage vorher gebacken - ist klasse angekommen, man wollte sogar "Marschverpflegung" mitnehmen!! Dafür 5 Sterne von mir!! Fluffig und saftig, was will man mehr???
Ich habe ihn in der Tupper-Guglhupfform gebacken - bei 160° 1 Std. Umluft, hab ihn aber über Nacht im Ofen auskühlen lassen- war echt Spitzenklasse!!
Liebe Grüße,
Bianca
Fienlein
sagt:
sagt: 21.05.2009 21:00
Ein unsandiger Sandkuchen....lecker!
Einfach zu machen... Ich hatte bedenken wegen dem Eischnee (will mir nieeee gelingen)...aber selbst der wurde diesmal super gut und hat sogar "Über den Kopf halten"-Test bestanden... freu
Da ich nur eine 26er Kastenform habe, war am Ende noch Teig für 8 Muffins über...davon habe ich einen probiert und verdammt....was sind die fluffig und leeeecker!
Habe übrigens Zitronenaroma verwendet... von mir 5***** und ich bin sicher meine Kollegen die den Kuchen morgen essen dürfen sind der gleichen Meinung.
Einfach zu machen... Ich hatte bedenken wegen dem Eischnee (will mir nieeee gelingen)...aber selbst der wurde diesmal super gut und hat sogar "Über den Kopf halten"-Test bestanden... freu
Da ich nur eine 26er Kastenform habe, war am Ende noch Teig für 8 Muffins über...davon habe ich einen probiert und verdammt....was sind die fluffig und leeeecker!
Habe übrigens Zitronenaroma verwendet... von mir 5***** und ich bin sicher meine Kollegen die den Kuchen morgen essen dürfen sind der gleichen Meinung.
judy22
sagt:
sagt: 08.06.2009 19:44
Ein wunderbares Rezept,
hab ihn eigentlich für meinen Sohn gebacken der gerne Sandkuchen isst. Außerdem mag ich gerne Rezepte wo mit Ol gebacken wird. Ich muss sagen einen so fluffigen Sandkuchen hatte ich noch nie. Er war kaum aus der Form, da hab ich schon ein Stück pobiert ( ist gar nicht meine Art ). Sensationell kann ich nur sagen. Das nächste Mal probiere ich es mal mit Vollwert-Mehl ( anteilig )
Hatte allerdings nur einen Spritzer Zitrone reingeben, weil mein Sohn nichts drin haben mag.
Hatte 25og Zucker genommen, ich denke aber 200g reichen das nächste mal. Ist aber Geschmackssache, denke ich. Jedenfalles wird es diesen Kuchen noch oft geben.
5 Sterne kann ich leider nur geben.
Liebe Grüsse
Judy22
hab ihn eigentlich für meinen Sohn gebacken der gerne Sandkuchen isst. Außerdem mag ich gerne Rezepte wo mit Ol gebacken wird. Ich muss sagen einen so fluffigen Sandkuchen hatte ich noch nie. Er war kaum aus der Form, da hab ich schon ein Stück pobiert ( ist gar nicht meine Art ). Sensationell kann ich nur sagen. Das nächste Mal probiere ich es mal mit Vollwert-Mehl ( anteilig )
Hatte allerdings nur einen Spritzer Zitrone reingeben, weil mein Sohn nichts drin haben mag.
Hatte 25og Zucker genommen, ich denke aber 200g reichen das nächste mal. Ist aber Geschmackssache, denke ich. Jedenfalles wird es diesen Kuchen noch oft geben.
5 Sterne kann ich leider nur geben.
Liebe Grüsse
Judy22
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
Frusciante
sagt:
sagt: 08.07.2011 14:26
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Habe dringend eine Verwendung für unsere Äpfel benötigt - und sie kurzerhand mit in den Kuchen geschnitten. Ist auch sehr lecker geworden (Bilder sind hochgeladen).
Allerdings werde ich beim nächsten Mal nur noch 250g Zucker verwenden. Meinem Freund und mir war er dann doch ein bisschen zuuu süß. (Auch wenn ich es gern süß mag!)
Ich hab aber auch anstatt dieses Buttervanille-Aroma (kannte ich gar nicht) Vanillezucker benutzt. Daran könnte es natürlich auch gelegen haben!
Zusätzlich hab ich auch noch ein wenig Zimt mit in den Teig gemischt- Äpfel und Zimt passen immer so gut zusammen.
Also nochmal "Vielen Dank",werde deinen Kuchen sicherlich noch oft backen!
Liebe Grüße,
Fruu
Habe dringend eine Verwendung für unsere Äpfel benötigt - und sie kurzerhand mit in den Kuchen geschnitten. Ist auch sehr lecker geworden (Bilder sind hochgeladen).
Allerdings werde ich beim nächsten Mal nur noch 250g Zucker verwenden. Meinem Freund und mir war er dann doch ein bisschen zuuu süß. (Auch wenn ich es gern süß mag!)
Ich hab aber auch anstatt dieses Buttervanille-Aroma (kannte ich gar nicht) Vanillezucker benutzt. Daran könnte es natürlich auch gelegen haben!
Zusätzlich hab ich auch noch ein wenig Zimt mit in den Teig gemischt- Äpfel und Zimt passen immer so gut zusammen.
Also nochmal "Vielen Dank",werde deinen Kuchen sicherlich noch oft backen!
Liebe Grüße,
Fruu
schokoschocker
sagt:
sagt: 28.07.2011 12:13
Supertolles Rezept!!!
Hab allerdings die Backzeit reduziert, weil ich nen Blechkuchen gemacht habe.
Ich versuch nachher nen Elch daraus zu formen und hoffe der Kuchen zerbricht mir dabei nicht...hat irgendwer da nen Tipp für mich???
Bitte ganz schnell antworten sonst versuch ichs einfach^^
Liebe Grüße und danke!!!
Hab allerdings die Backzeit reduziert, weil ich nen Blechkuchen gemacht habe.
Ich versuch nachher nen Elch daraus zu formen und hoffe der Kuchen zerbricht mir dabei nicht...hat irgendwer da nen Tipp für mich???
Bitte ganz schnell antworten sonst versuch ichs einfach^^
Liebe Grüße und danke!!!
siribu
sagt:
sagt: 20.09.2011 22:19
Hallo
Hatte leider keinen Joghurt. Habe statt dessen Schmand genommen! Das Ergebnis war sehr lecker! Erst habe ich die Eier so lange geschlagen bis die Masse ganz hell und fast dreifach vergrößert war. Dann wurden die anderen Zutaten untergerührt, das Mehl kam zuletzt und wurde nur untergehoben.
Werde ich wieder machen! Danke!
siribu
Hatte leider keinen Joghurt. Habe statt dessen Schmand genommen! Das Ergebnis war sehr lecker! Erst habe ich die Eier so lange geschlagen bis die Masse ganz hell und fast dreifach vergrößert war. Dann wurden die anderen Zutaten untergerührt, das Mehl kam zuletzt und wurde nur untergehoben.
Werde ich wieder machen! Danke!
siribu
svesta
sagt:
sagt: 25.09.2011 22:36
Ich glaube, ich habe bereits einmal ein Kommentar hinterlassen. Aber ich muss erneut ein Lob loswerden :o). Einfach KLASSE. So einfach und doch soooo lecker...ich habe diesen Kuchen in den letzten Wochen mehrmals gemacht. Er wird immer sehr gerne gegessen - von jung und alt.
Ich kann nur empfehlen sich an die vorgegebene Variante zu halten (außer vielleicht beim Zucker, ist wirklich ein wenig zu viel); dann wird er perfekt. Habe ihn einmal mit halb Mehl und halb Speisestärke gebacken. Soll Sandkuchen ja noch feiner machen. Jedoch ist er damit nicht so super aufgegangen wie mit nur Mehl.
Übrigens backe ich den Kuchen immer mit Dinkelmehl (wegen Allergie). Nehme das 630er Mehl. Schmeckt sehr gut und gelingt auch sehr gut.
Danke nochmal für dieses tolle Rezept!
Ich kann nur empfehlen sich an die vorgegebene Variante zu halten (außer vielleicht beim Zucker, ist wirklich ein wenig zu viel); dann wird er perfekt. Habe ihn einmal mit halb Mehl und halb Speisestärke gebacken. Soll Sandkuchen ja noch feiner machen. Jedoch ist er damit nicht so super aufgegangen wie mit nur Mehl.
Übrigens backe ich den Kuchen immer mit Dinkelmehl (wegen Allergie). Nehme das 630er Mehl. Schmeckt sehr gut und gelingt auch sehr gut.
Danke nochmal für dieses tolle Rezept!
elareimer
sagt:
sagt: 06.10.2011 20:38
Hallo!
Der Kuchen war super.Das nächste mal wollte ich Mohnback oder Haselnussback mit reinmachen oder Äpfel.
Hat jemand damit schon Erfahrung?Ich meine geschmacklich?
elareimer
Der Kuchen war super.Das nächste mal wollte ich Mohnback oder Haselnussback mit reinmachen oder Äpfel.
Hat jemand damit schon Erfahrung?Ich meine geschmacklich?
elareimer
bella111213
sagt:
sagt: 28.10.2011 18:24
paulinka2009
sagt:
sagt: 15.10.2011 17:20
Ich habe den kuchen schon mehrmals gebacken, jedesmal wundere ich mich...wie kann man mit so einfachen zutaten, die man immer zu hause hat, so was leckeres machen.Schnell am samstag oder sonntag gemacht, der weg zum konditor wird erspart, und sicherlich viel geld, das man dort ausgeben muss.
bella111213
sagt:
sagt: 28.10.2011 18:23
Wir lieben diesen Kuchen! Ich habe ihn bestimmt schon 20 mal gebacken und zwar in sämtlichen Variationen: Als Sandkuchen, Marmorkuchen, Schokukuchen, Nusskuchen (100g Mehl durch 100g gemahlene Nüsse ersetzen), Zitronenkuchen, mit Obst usw usf.. sooo viel fältig und lecker! Egal was ich ausprobiere, jedes mal wird es so saftig und locker wie bei keinem anderen Kuchen. DANKE für dieses tolle Rezept, was zu alledem auch noch so einfach ist.
schlabbernase
sagt:
sagt: 28.10.2011 21:27
Ihr Lieben, vielen Dank euch allen für die positiven Kommentare und Anregungen. Ich backe den Kuchen auch immer wieder gerne und probiere nach und nach eure Variationen aus - danke!
Grüßchen
schlabbernase
Grüßchen
schlabbernase
kartoffel01
sagt:
sagt: 11.11.2011 13:26
Hallo,
ich bin eigentlich gar keine "Süße", aber dieser Kuchen ist einfach toll!! Schnell und einfach zu backen, schmeckt prima und ist sehr saftig. Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
LG kartoffel01
ich bin eigentlich gar keine "Süße", aber dieser Kuchen ist einfach toll!! Schnell und einfach zu backen, schmeckt prima und ist sehr saftig. Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
LG kartoffel01
Carolin_Seiler
sagt:
sagt: 14.11.2011 22:28
Habe heute deinen Kuchen gebacken und mich exakt an das Rezept gehalten. Ich und meine Freunde sowie die Familie waren sehr begeistert! Das nächste mal werd ich ihn etwas abwandeln, ein bisschen rumprobieren und eigene Zutaten verwenden. Dickes Lob an dich ;)
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Danke für das tolle Rezept.
LG Petra
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