Henglein
Rama Cremefine
| Chocs - amerikanische Schoko - Schnecken
saftiger Hefeteig mit lecker-schokoladiger Füllung
)
| Für den Teig: | |
| 500 g | Mehl |
| 1 Würfel | Hefe |
| 250 ml | Milch |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Butter, weiche |
| ½ TL | Salz |
| Für die Füllung: | |
| 50 g | Butter |
| 3 EL | Zucker |
| 4 EL | Kakaopulver |
| 2 EL | Nutella |
| 2 EL | Rum |
Zubereitung
Zunächst für den Teig die Hefe in der warmen Milch mit einer Prise Zucker auflösen.
Mehl in eine Schüssel sieben, Zucker zugeben und gut vermischen. Dann die Hefemilch hineingeben. Die Butter in Stückchen dazugeben und alles mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten. An einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
Währenddessen für die Füllung Butter mit Zucker schaumig schlagen, Kakao, Nutella und Rum unterrühren, so dass eine weiche Masse entsteht.
Den Teig zu einem großen Rechteck von ca. 30 x 60 cm ausrollen und mit der Schokoladenmasse bestreichen.
Von der langen Seite her aufrollen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und leicht flach drücken. Nochmals ca. 15 min gehen lassen.
Dann bei 200°c etwa 15-20 min goldgelb backen.
Den Rum kann man problemlos mit Wasser oder Milch ersetzen!!
Mehl in eine Schüssel sieben, Zucker zugeben und gut vermischen. Dann die Hefemilch hineingeben. Die Butter in Stückchen dazugeben und alles mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten. An einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
Währenddessen für die Füllung Butter mit Zucker schaumig schlagen, Kakao, Nutella und Rum unterrühren, so dass eine weiche Masse entsteht.
Den Teig zu einem großen Rechteck von ca. 30 x 60 cm ausrollen und mit der Schokoladenmasse bestreichen.
Von der langen Seite her aufrollen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und leicht flach drücken. Nochmals ca. 15 min gehen lassen.
Dann bei 200°c etwa 15-20 min goldgelb backen.
Den Rum kann man problemlos mit Wasser oder Milch ersetzen!!
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Kommentare anderer Nutzer
giverea 
sagt:
sagt: 13.12.2005 11:57
Hei hei,
habe gerade versucht deine schnecken zu backen. Ich hab den Teig gemacht (der nicht sonderlich aufgegangen ist, sollte ihn vielleicht das nächste mal länger stehen lassen!!) und anschliessend gemerkt, dass ich kein Nutella hab (ok, ich wohne auch in Norwegen!!) und kein Kakao. ;-(( Also hab ich den Teig genommen und hab kleine Schnecken geformt (ergaben ca 35 St.) in jede 2 Rosinen gesteckt und sie mit Eigelb bestrichen. 15 min in den Ofen - und perfeckt!!! schmecken ganz ganz toll!!!! Das nächste mal mach ich sie dann mit Schokofüllung oder vielleicht mit Nussfüllung??? Also vielen Dank für das tolle Rezept!!
LG giverea
habe gerade versucht deine schnecken zu backen. Ich hab den Teig gemacht (der nicht sonderlich aufgegangen ist, sollte ihn vielleicht das nächste mal länger stehen lassen!!) und anschliessend gemerkt, dass ich kein Nutella hab (ok, ich wohne auch in Norwegen!!) und kein Kakao. ;-(( Also hab ich den Teig genommen und hab kleine Schnecken geformt (ergaben ca 35 St.) in jede 2 Rosinen gesteckt und sie mit Eigelb bestrichen. 15 min in den Ofen - und perfeckt!!! schmecken ganz ganz toll!!!! Das nächste mal mach ich sie dann mit Schokofüllung oder vielleicht mit Nussfüllung??? Also vielen Dank für das tolle Rezept!!
LG giverea
giverea
sagt:
sagt: 16.12.2005 20:38
hei hei,
hab deine Schnecken grade nochmal gebacken. Habe diesmal ca. 30g mehr Mehl genommen und länger gehen lassen und der Teig ist gut aufgegangen. Habe sie mit dieser Schokocreme gefüllt. Sie schmecken wirklich total lecker, aber man merkt sofort, dass es ein amerikanisches Rezept ist!! :) Werde diesen Hefeteig bestimmt noch sehr sehr oft backen, weil man ihn sehr gut variieren kann. Gut vorstellen kann ich ihn mir mit Nussfüllung, oder was hier in Norwegen sehr beliebt ist, mit Zimtfüllung. Oder einfach ganz ohne Füllung. Also, nochmal vielen vieln Dank... tusen takk.... für das tolle Rezept!!!
LG giverea
hab deine Schnecken grade nochmal gebacken. Habe diesmal ca. 30g mehr Mehl genommen und länger gehen lassen und der Teig ist gut aufgegangen. Habe sie mit dieser Schokocreme gefüllt. Sie schmecken wirklich total lecker, aber man merkt sofort, dass es ein amerikanisches Rezept ist!! :) Werde diesen Hefeteig bestimmt noch sehr sehr oft backen, weil man ihn sehr gut variieren kann. Gut vorstellen kann ich ihn mir mit Nussfüllung, oder was hier in Norwegen sehr beliebt ist, mit Zimtfüllung. Oder einfach ganz ohne Füllung. Also, nochmal vielen vieln Dank... tusen takk.... für das tolle Rezept!!!
LG giverea
real-sugar 
sagt:
sagt: 27.12.2005 17:18
Also ich habedas Rezept für das Weihnachtsfrüstück mit meinen Eltern gebacken und es hat allen suuuper lecker geschmeckt.
Habe den Rum weggelassen stattdesswen Milch verwendet und zu der Füllung habe ich noch Mandelstückchen hinzugegeben.
Das Rezept wartet schon darauf wieder gemacht zu werden. Da lohnt es sich garn nciht mehr zum Bäcker zu gehen ;-)
Habe den Rum weggelassen stattdesswen Milch verwendet und zu der Füllung habe ich noch Mandelstückchen hinzugegeben.
Das Rezept wartet schon darauf wieder gemacht zu werden. Da lohnt es sich garn nciht mehr zum Bäcker zu gehen ;-)
dani01 
sagt:
sagt: 06.01.2006 15:36
Ich kann nur sagen, dass die Schnecken sehr sehr sehr lecker sind. Habe gestern welche gemacht und heute sind grade mal noch 2 Stück da. Das schreit nach einer Wiederholung ;o)
Liebe Grüße
Daniela
Liebe Grüße
Daniela
quitschaentli 
sagt:
sagt: 28.01.2006 10:36
Hab deine leckeren Schnecken gebacken, und meine Freunde fanden sie suuper!
Sind echt zu empfehlen!
Sind echt zu empfehlen!
dzenisa
sagt:
sagt: 02.02.2006 21:55
das ist der pure Hammer, I Love this schneck`s. Habe das rezept vor drei Tagen ausgedruckt und heute schon das zweite mal gemacht, und wieder sind nur noch zwei da!! Habe sie mit Milch gemacht und noch gehackte Walnüsse auf die Chok`s- Creme verteilt. Super lecker und super einfach.
Viele Liebe Grüße und weiter so
Viele Liebe Grüße und weiter so
alina1st 
sagt:
sagt: 02.02.2006 23:32
Hallo!!
Freut mich echt dass das Rezept euch allen so gut gefällt. Auch wenn Hefe und Schokolade auf den ersten Blick nicht unbedingt so eine typische Kombi sind, finde ich diese Schneckenvariation super. An der Original amerikanischen Füllung habe ich etwas rumtrixen müssen, weil sie für mich mengenmäßig sehr schlecht umzurechnen war, aber ich hoffe ich habe eine gute Alternative gefunden.
Der Hefeteig ist ein einfaches Standardrezept das übrigens auch mit jeder x-beliebigen anderen Füllung und in anderer From gut schmeckt, falls einer von euch mal überreste davon haben sollte.
lg alina
Freut mich echt dass das Rezept euch allen so gut gefällt. Auch wenn Hefe und Schokolade auf den ersten Blick nicht unbedingt so eine typische Kombi sind, finde ich diese Schneckenvariation super. An der Original amerikanischen Füllung habe ich etwas rumtrixen müssen, weil sie für mich mengenmäßig sehr schlecht umzurechnen war, aber ich hoffe ich habe eine gute Alternative gefunden.
Der Hefeteig ist ein einfaches Standardrezept das übrigens auch mit jeder x-beliebigen anderen Füllung und in anderer From gut schmeckt, falls einer von euch mal überreste davon haben sollte.
lg alina
meusle
sagt:
sagt: 09.03.2006 16:32
Hallo,
habe die Schnecken ausprobiert, da ich endlich ein Rezept ohne Ei gefunden haben. Die Schnecken schmecken super lecker, werde aber beim nächsten Mal mehr Zucker oder Nutella in die Füllung geben damit diese süßer wird. Rum kann ich leider nicht nehmen, da ich Kinder habe (4+2).
Was gibt es denn hier noch für Füllungen?
Bitte um kurze Info.
Danke, meusle
habe die Schnecken ausprobiert, da ich endlich ein Rezept ohne Ei gefunden haben. Die Schnecken schmecken super lecker, werde aber beim nächsten Mal mehr Zucker oder Nutella in die Füllung geben damit diese süßer wird. Rum kann ich leider nicht nehmen, da ich Kinder habe (4+2).
Was gibt es denn hier noch für Füllungen?
Bitte um kurze Info.
Danke, meusle
meusle
sagt:
sagt: 10.03.2006 14:35
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe heute die Schnecken mit einer Nußfüllung (200g Nüsse, 8-9 El Sahne, 1 Tl Zimt und 120g Zucker) versucht. Schmecken auch super. Ich backe übrigens mit Heißluft 170° und gebe beide Backbleche (Schiene 1+3 von unten) in den Ofen, so muß ich nur einmal backen.
Solltet Ihr Probleme mit dem Hefeteig haben, ich knete das Ganze immer in der Küchenmaschine 5 Minuten durch und lasse den Teig dann 1 Stunde gehen. Erst am Ende der Zeit geht dieser Hefeteig in die Höhe. War beim ersten Mal auch etwas verunsichert, da ich mich bis vor kurzen nicht traute einen Hefeteig zu machen.
Liebe Grüße
meusle
habe heute die Schnecken mit einer Nußfüllung (200g Nüsse, 8-9 El Sahne, 1 Tl Zimt und 120g Zucker) versucht. Schmecken auch super. Ich backe übrigens mit Heißluft 170° und gebe beide Backbleche (Schiene 1+3 von unten) in den Ofen, so muß ich nur einmal backen.
Solltet Ihr Probleme mit dem Hefeteig haben, ich knete das Ganze immer in der Küchenmaschine 5 Minuten durch und lasse den Teig dann 1 Stunde gehen. Erst am Ende der Zeit geht dieser Hefeteig in die Höhe. War beim ersten Mal auch etwas verunsichert, da ich mich bis vor kurzen nicht traute einen Hefeteig zu machen.
Liebe Grüße
meusle
meusle
sagt:
sagt: 10.03.2006 14:38
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe noch vergessen zu erwähnen, dass ich anstatt dem Würfel Hefe ein Päckchen Trockenhefe verwende. Also alles wie oben angegeben in die Schüssel aber ohne auflösen der Hefe und los gehts.
Gruß, meusle
habe noch vergessen zu erwähnen, dass ich anstatt dem Würfel Hefe ein Päckchen Trockenhefe verwende. Also alles wie oben angegeben in die Schüssel aber ohne auflösen der Hefe und los gehts.
Gruß, meusle
21.04.2006 19:29
Hallo ,
habe gerade deine Chocs aus dem Ofen geholt und muss sagen die sind wirklich lecker.
An dem Formen der Schnecken muss ich zwar noch etwas üben ,aber das wird schon.
Danke für das tolle Rezept.
LG Stephi
habe gerade deine Chocs aus dem Ofen geholt und muss sagen die sind wirklich lecker.
An dem Formen der Schnecken muss ich zwar noch etwas üben ,aber das wird schon.
Danke für das tolle Rezept.
LG Stephi
08.06.2006 23:21
Habe die Schnecken aus Vollkornmehl gebacken, vielleicht war das der Grund, warum sie etwas trocken waren? Sonst waren sie aber ganz lecker. Nehme ich halt beim nächsten mal etwas mehr Füllung!!
LG Janine
LG Janine
alina1st
sagt:
sagt: 08.06.2006 23:23
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Janine
hmm, für vollkornmehl braucht man immer etwa 10 % merh flüssigkeit!! wären in dem fall also etwa 25 ml, kannst du ja das nächste mal einberechnen.... und vielleicht kürzer backen?
trocken waren meine jedenfalls nicht. :-)
lg alina
hmm, für vollkornmehl braucht man immer etwa 10 % merh flüssigkeit!! wären in dem fall also etwa 25 ml, kannst du ja das nächste mal einberechnen.... und vielleicht kürzer backen?
trocken waren meine jedenfalls nicht. :-)
lg alina
redraven
sagt:
sagt: 11.06.2006 10:56
Hallo,
wieder mal ein Alina-Rezept mit Gelinggarantie.
Absolut lecker und auch relativ schnell gemacht.
Viele Grüße
redraven
wieder mal ein Alina-Rezept mit Gelinggarantie.
Absolut lecker und auch relativ schnell gemacht.
Viele Grüße
redraven
May68 
sagt:
sagt: 29.06.2006 14:21
Hallo,
die sind wirklich sehr lecker! Ich habe ein bisschen mehr Nutella genommen, weil ich ein Riesen-Nutellafan bin.
Viele Grüße
Marion
die sind wirklich sehr lecker! Ich habe ein bisschen mehr Nutella genommen, weil ich ein Riesen-Nutellafan bin.
Viele Grüße
Marion
sosi3
sagt:
sagt: 26.07.2006 08:03
Hallo zusammen
Ich hab die Schnecken gestern gemacht, sie sind superlecker, aber sie sind zum Teil keine richtigen Schnecken. Sieht man in mein Fotoalbum auf der zweiten Seite. Sie sind wie aufgegangen. Könnt ihr mir sagen warum?
Vielen Dank
Liebe Grüsse
sosi
Ich hab die Schnecken gestern gemacht, sie sind superlecker, aber sie sind zum Teil keine richtigen Schnecken. Sieht man in mein Fotoalbum auf der zweiten Seite. Sie sind wie aufgegangen. Könnt ihr mir sagen warum?
Vielen Dank
Liebe Grüsse
sosi
alina1st
sagt:
sagt: 26.07.2006 08:39
Hallo sosi
ich finde, deine shcnecken sehen doch gut aus ;-) wenn du das mit den löchern meinst, die ei einigen entstanden sind: versucht nächstes mal eiinfach, die schnecken etwas fester aufzurollen und den freien rand am ende wirklich fest mit dem teig zusammenzupressen, sodass sie wirklich gut verschlossen sind- dann sollte das eigentlich nicht mehr passieren...
lg alina
ich finde, deine shcnecken sehen doch gut aus ;-) wenn du das mit den löchern meinst, die ei einigen entstanden sind: versucht nächstes mal eiinfach, die schnecken etwas fester aufzurollen und den freien rand am ende wirklich fest mit dem teig zusammenzupressen, sodass sie wirklich gut verschlossen sind- dann sollte das eigentlich nicht mehr passieren...
lg alina
31.10.2006 11:57
Hallo Alina,
habe gestern Deine Schokoschnecken gebacken...waren superlecker. Backe sonst meine Schnecken mit einer Füllung aus 3 Zwieback, die fein gerieben werden, 75g gem. Mandeln, 50g Zucker, 1 Vanillzucker und 75ml Milch. Schmecken auch sehr lecker. Nach dem Backen bekommen sie noch einen Guß aus Puderzucker und Wasser.
Liebe Grüße Alexandra
habe gestern Deine Schokoschnecken gebacken...waren superlecker. Backe sonst meine Schnecken mit einer Füllung aus 3 Zwieback, die fein gerieben werden, 75g gem. Mandeln, 50g Zucker, 1 Vanillzucker und 75ml Milch. Schmecken auch sehr lecker. Nach dem Backen bekommen sie noch einen Guß aus Puderzucker und Wasser.
Liebe Grüße Alexandra
10.01.2007 22:39
Hi Alina,
hab grad Deine Schokoschnecken gebacken - die sind ja so was von lecker!!! Hab auch Trockenhefe genommen und sie sind so was von locker!
Die wird es auf jeden Fall öfter geben ;-)
LG,
Beast
hab grad Deine Schokoschnecken gebacken - die sind ja so was von lecker!!! Hab auch Trockenhefe genommen und sie sind so was von locker!
Die wird es auf jeden Fall öfter geben ;-)
LG,
Beast
26.01.2007 15:04
Hallo Alina, habe die Schnecken nun schon zum zweiten Mal gebacken, sie sind einfach superlecker. Danke für's Rezept
LG Vanilla
LG Vanilla
Kerstin254 
sagt:
sagt: 14.02.2007 14:01
Hallo Alina,
habe die Schnecken für heute nachmittag gebacken und schon probiert ;-). Sehr lecker. Habe 50 g Vollkornmehl untergemischt und die Füllung mit Milch, anstelle von Rum gemacht.
Liebe Grüße
Kerstin
habe die Schnecken für heute nachmittag gebacken und schon probiert ;-). Sehr lecker. Habe 50 g Vollkornmehl untergemischt und die Füllung mit Milch, anstelle von Rum gemacht.
Liebe Grüße
Kerstin
Devon
sagt:
sagt: 24.02.2007 13:34
Hallo Alina,
ist das egal, ob ich die Schnecken bei Unter- und Oberhitze backe oder bei Umluft?
Gruß, Dieu
ist das egal, ob ich die Schnecken bei Unter- und Oberhitze backe oder bei Umluft?
Gruß, Dieu
alina1st
sagt:
sagt: 24.02.2007 18:45
Hallo Dieu
hmm also meiner Erfahrung nach werden sie bei Ober/Unterhitze besser, aber Umluft hat natürlich den Vorteil, dass man mehrere Bleche zugleich backen kann. Letzendlich hat also beides seine Vor- und Nachteile!
lg alina
hmm also meiner Erfahrung nach werden sie bei Ober/Unterhitze besser, aber Umluft hat natürlich den Vorteil, dass man mehrere Bleche zugleich backen kann. Letzendlich hat also beides seine Vor- und Nachteile!
lg alina
lilleflicka 
sagt:
sagt: 15.04.2007 20:16
Hallo Alina,
habe die Schnecken an Ostern gebacken und muss sagen, dass sie superlecker und locker waren. Allerdings war meine Füllung etwas zu flüssig (habe mehr Nutella genommen) und das Schneiden war daher eine ziemliche Sauerei. Also, passt alle auf, dass eure Fülllungen eher zäh sind, dann sehen die Schnecken hinterher auch schöner aus ;-). Ein absolut empfehlenswertes Rezept, besonders für größere Runden, denn am besten schmecken die Chocs frisch gebacken. Wir haben unsere Reste einfach in Milch getunkt. *Mjam!*
L.G.
Linda
habe die Schnecken an Ostern gebacken und muss sagen, dass sie superlecker und locker waren. Allerdings war meine Füllung etwas zu flüssig (habe mehr Nutella genommen) und das Schneiden war daher eine ziemliche Sauerei. Also, passt alle auf, dass eure Fülllungen eher zäh sind, dann sehen die Schnecken hinterher auch schöner aus ;-). Ein absolut empfehlenswertes Rezept, besonders für größere Runden, denn am besten schmecken die Chocs frisch gebacken. Wir haben unsere Reste einfach in Milch getunkt. *Mjam!*
L.G.
Linda
Brunka225
sagt:
sagt: 26.11.2007 13:16
misic
sagt:
sagt: 10.05.2007 08:28
Hallo Alina,
ich kann mich dem rest hier nur anschließen! Deine Schnecken sind wirklich sehr lecker!
Ich konnte gestern gar nicht mehr aufhören zu essen!
Hab dann noch in die Füllung Schokostreusel und geraspelte Schokolade hinzugefügt! Es kann ja nie schokoladig genug sein!
Und wie mein Mann sagte, als die Schnecken im Ofen waren: "Schatz, alleine wie das duftet musst du die Schnecken in Zukunft öfters machen." Vom Geschmacklichen ganz zu schweigen!
Vielen Dank!
LG misic
ich kann mich dem rest hier nur anschließen! Deine Schnecken sind wirklich sehr lecker!
Ich konnte gestern gar nicht mehr aufhören zu essen!
Hab dann noch in die Füllung Schokostreusel und geraspelte Schokolade hinzugefügt! Es kann ja nie schokoladig genug sein!
Und wie mein Mann sagte, als die Schnecken im Ofen waren: "Schatz, alleine wie das duftet musst du die Schnecken in Zukunft öfters machen." Vom Geschmacklichen ganz zu schweigen!
Vielen Dank!
LG misic
seifenbläschen
sagt:
sagt: 25.05.2007 11:24
Hallo Alina,
ich habe gestern deine superleckeren schnecken gebacken. habe sie nur etwas länger gehen lassen und es hat wirklich alles sehr gut geklappt (nur das schneckenformen muss ich noch etwas üben ;)). sie haben ganz wunderbar geduftet und schmecken frisch natürlich am allerbesten!!! nächstes mal nehme ich vll ein bisschen mehr nutella, war diesmal sehr sparsam, was aber niemanden gestört hat. also danke für dieses tolle rezept!!! Bilder kommen noch
P.S. 10 min im Backofen haben bei mir gereicht
ich habe gestern deine superleckeren schnecken gebacken. habe sie nur etwas länger gehen lassen und es hat wirklich alles sehr gut geklappt (nur das schneckenformen muss ich noch etwas üben ;)). sie haben ganz wunderbar geduftet und schmecken frisch natürlich am allerbesten!!! nächstes mal nehme ich vll ein bisschen mehr nutella, war diesmal sehr sparsam, was aber niemanden gestört hat. also danke für dieses tolle rezept!!! Bilder kommen noch
P.S. 10 min im Backofen haben bei mir gereicht
10.07.2007 11:40
Hallo alina
Habe die Schnecken gestern gebacken und bin nur begeistert.Der Hefeteig ist super locker und klasse aufgegangen.Habe noch zusätzlich knapp 150g Cremefraich und weitere 2 EL Rum an die Füllung gegeben um meine Backzutatenreste zu verwerten.Die Füllung wurde dadurch wohl etwas üppiger und flüssiger,aber geschmacklich,für mich,einfach nur genial.
Wiedermal ein supi Rezept von Dir.
LG
Alex
Habe die Schnecken gestern gebacken und bin nur begeistert.Der Hefeteig ist super locker und klasse aufgegangen.Habe noch zusätzlich knapp 150g Cremefraich und weitere 2 EL Rum an die Füllung gegeben um meine Backzutatenreste zu verwerten.Die Füllung wurde dadurch wohl etwas üppiger und flüssiger,aber geschmacklich,für mich,einfach nur genial.
Wiedermal ein supi Rezept von Dir.
LG
Alex
patricia2903
sagt:
sagt: 27.07.2007 08:19
Ich hab gestern die Schnecken gebacken. Juhu, das erste mal Hefeteig alleine gemacht - ohne meine Mama :-))) - und es hat echt geklappt. Zur Füllung habe ich noch 100 gr gem. Haselnüsse dazu (hatte ich noch übrig). Die sind wirklich lecker geworden. Das nächste mal tu ich noch etwas mehr Nutella hin...liebe ich!!
Danke für das Rezept.
Alina, hast du auch ein Rezept für eine Zimtfüllung? Bei uns in den Bäckerein gibts sowas mit Streuselfüllung und Zimt. Danke schon mal.
LG Patricia
Danke für das Rezept.
Alina, hast du auch ein Rezept für eine Zimtfüllung? Bei uns in den Bäckerein gibts sowas mit Streuselfüllung und Zimt. Danke schon mal.
LG Patricia
alina1st
sagt:
sagt: 27.07.2007 09:57
Hallo Patricia
eine Zimtfüllung zu machen ist eigentlich ganz einfach, du könntest zum Beispiel diese Mengenangaben nehmen:
Füllung:
75 g Butter
100 g Zucker
1 EL Zimt
du kannst aber auch weniger zucker nehmen, je nach Geschmack. entweder zu bestreichst nun den ausgerollten Teig mit der butter, mischst Zucker und zimt und streust das darüber ODER du verrührst alle Zutaten erstmal und streichst dann die ganze Mischung einfach gleichmäßig auf die Teigplatte, dann rollst du das ganze wie gewohnt auf (...)
Mit den Streuseln ist das eigentlich auch recht einfach, du kannst an sich ein ganz beliebiges Rezept dazu nehmen. z.B. mit 150 g Mehl, 100 g Butter und 75 g Zucker, dazu dann Zimt oder Vanillezucker nach Geschmack. Damit kannst du die Schnecken dann auch bestreuen, solche Teilchen hatte ich auch schon- seeeeehr lecker :-)
lg alina
eine Zimtfüllung zu machen ist eigentlich ganz einfach, du könntest zum Beispiel diese Mengenangaben nehmen:
Füllung:
75 g Butter
100 g Zucker
1 EL Zimt
du kannst aber auch weniger zucker nehmen, je nach Geschmack. entweder zu bestreichst nun den ausgerollten Teig mit der butter, mischst Zucker und zimt und streust das darüber ODER du verrührst alle Zutaten erstmal und streichst dann die ganze Mischung einfach gleichmäßig auf die Teigplatte, dann rollst du das ganze wie gewohnt auf (...)
Mit den Streuseln ist das eigentlich auch recht einfach, du kannst an sich ein ganz beliebiges Rezept dazu nehmen. z.B. mit 150 g Mehl, 100 g Butter und 75 g Zucker, dazu dann Zimt oder Vanillezucker nach Geschmack. Damit kannst du die Schnecken dann auch bestreuen, solche Teilchen hatte ich auch schon- seeeeehr lecker :-)
lg alina
naschkatze315
sagt:
sagt: 30.07.2007 19:14
Hallo
wollte dieses super lecker klingende Rezept am Wochenende mal ausprobieren. habe nur eine Frage:
Von welchem Kakao ist die Rede? Normaler Nestle-Trinkkakao oder der gute zum Backen???
Liebe Grüße
Naschkatze
wollte dieses super lecker klingende Rezept am Wochenende mal ausprobieren. habe nur eine Frage:
Von welchem Kakao ist die Rede? Normaler Nestle-Trinkkakao oder der gute zum Backen???
Liebe Grüße
Naschkatze
alina1st
sagt:
sagt: 30.07.2007 19:54
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
Maria-Lisa1
sagt:
sagt: 31.07.2010 16:25
Wunderbares Rezept!
Es ist bei unserer Familie und den Freunden unserer Kinder sehr beliebt und wird immer wieder verlangt.
Danke für das schöne Rezept!
LG Maria-Lisa
Es ist bei unserer Familie und den Freunden unserer Kinder sehr beliebt und wird immer wieder verlangt.
Danke für das schöne Rezept!
LG Maria-Lisa
mamahäschen
sagt:
sagt: 09.08.2010 22:19
Sorry, von mir gibts mit viel Wohlwollen einen Stern! Die Schnecken sind einfach herzustellen; der Teig geht schön auf und ist gut zu verarbeiten. Auch die Füllung geht gut zu verarbeiten. Das Ergebnis jedoch lässt mehr als zu wünschen übrig!!! Die Schnecken sind furchtbar trocken und die Füllung bröselt heraus. Geschmacklich hauts mich echt auch nicht vom Hocker! Nee, kann ich wirklich keinem empfehlen!
Gruß
mamahäschen
Gruß
mamahäschen
alina1st
sagt:
sagt: 10.08.2010 04:14
Hmm, also ganz ehrlich, furchtbar trocken und bröckelnde Füllung klingt für mich eigentlich nach der eindeutigen Diagnose: Zu lange gebacken. Gerade bei Hefe-Kleingebäck hängt die "Saftigkeit" v.a. von der optimalen Backdauer ab, die in Zweifelsfall eben auch mal etwas variieren kann. Wären die Schnecken wirklich "von sich aus" trocken, würden andere hier wohl kaum Loblieder darauf singen...
Klar müssen sie geschmacklich nicht jedermanns Sache sein, aber was die Konsistenz angeht, ist das wohl kaum Verschulden des Rezeptes an sich, sorry.
Das Ergebnis hättest du wohl auch besser haben können...aber sei's drum, passiert...
Liebe Grüße
Alina
Klar müssen sie geschmacklich nicht jedermanns Sache sein, aber was die Konsistenz angeht, ist das wohl kaum Verschulden des Rezeptes an sich, sorry.
Das Ergebnis hättest du wohl auch besser haben können...aber sei's drum, passiert...
Liebe Grüße
Alina
Elci83
sagt:
sagt: 13.08.2010 14:16
sehr leker, habe sie mit Nuss-Zimt Füllung gemacht und Zuckerguss oben drüber, ich könnte die mir aber auch gut mit Mohn vorstellen
SchauSchau1
sagt:
sagt: 23.08.2010 20:43
Hallo Alina,
super Rezept, Teig ließ sich ganz toll verarbeiten.
Bin stolz auf meine ersten sslbstgebackenen Schnecken.
Optisch waren Sie auch ganz ansehbar.
Gruß SchauSchau1
super Rezept, Teig ließ sich ganz toll verarbeiten.
Bin stolz auf meine ersten sslbstgebackenen Schnecken.
Optisch waren Sie auch ganz ansehbar.
Gruß SchauSchau1
crabby
sagt:
sagt: 06.09.2010 18:39
Liebe Alina,
ein tolles Rezept, danke!
Ich hab ein bisschen variiert und neben der Schokofüllung auch
noch eine Zimt-Zucker-Mischung als Füllung verwendet!
Sehr empfehlenswert, wie frisch vom Bäcker!
Lg, crabby
ein tolles Rezept, danke!
Ich hab ein bisschen variiert und neben der Schokofüllung auch
noch eine Zimt-Zucker-Mischung als Füllung verwendet!
Sehr empfehlenswert, wie frisch vom Bäcker!
Lg, crabby
queen_l
sagt:
sagt: 05.11.2010 23:46
hallo...
ich habe das rezept schon seit längerem gespeichert und heute das erstemal gebacken...
sie sind wirklich super lecker ...großes lob würde gerne mehr sterne geben ...was leider nicht geht
+++++++++++
ich habe das rezept schon seit längerem gespeichert und heute das erstemal gebacken...
sie sind wirklich super lecker ...großes lob würde gerne mehr sterne geben ...was leider nicht geht
+++++++++++
Glücks-Katze
sagt:
sagt: 05.01.2011 23:43
Habe heute die Schnecken gebacken da ich morgen Mädessnachmittag habe...
Ich frage mich nur, wie ihr die so perfekt hin bekommt. Schmecken tun die ja gut aber optisch sind meine nicht so der Reißer geworden... ;-)
LG
Ich frage mich nur, wie ihr die so perfekt hin bekommt. Schmecken tun die ja gut aber optisch sind meine nicht so der Reißer geworden... ;-)
LG
31.01.2011 18:06
Hallo Alina,
wir haben am WE diese Schnecken gebacken. Der Teig hat sich wunderbar verarbeiten lassen. Die Füllung war allerdings ein wenig trocken und ließ sich nicht verteilen. Deshalb haben wir etwas mehr Nutella dazu gegeben.
Geschmeckt haben sie uns sehr gut. Auch, wenn die Füllung beim Essen etwas gekrümelt hat. 4 Sternchen für dich.
lg bibi
wir haben am WE diese Schnecken gebacken. Der Teig hat sich wunderbar verarbeiten lassen. Die Füllung war allerdings ein wenig trocken und ließ sich nicht verteilen. Deshalb haben wir etwas mehr Nutella dazu gegeben.
Geschmeckt haben sie uns sehr gut. Auch, wenn die Füllung beim Essen etwas gekrümelt hat. 4 Sternchen für dich.
lg bibi
Rebsi
sagt:
sagt: 28.06.2011 15:32
Hallo!!!
Kann man diese Schnecken auch einfrieren?
Danke und LG
Rebekka
Kann man diese Schnecken auch einfrieren?
Danke und LG
Rebekka
Bontoly
sagt:
sagt: 05.02.2012 16:29
Habe heute deine Chocs mal ausprobiert. Sie waren wirklich gut. Bilder folgen. Grüße.
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Habe eben deine amerikanischen Schoko-Schnecken gebacken. Sie schmecken wirklich sehr lecker. Danke für das Rezept
LG Petra
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