Henglein
Rama Cremefine
| Leonas Schoko - Kirschkuchen
| Für den Teig: Nr. 1 | |
| 500 g | Kirschen |
| 3 Becher | Mehl |
| 2 ½ Becher | Zucker |
| 3 TL, gestr. | Natron |
| 3 EL | Kakaopulver |
| Für den Teig: Nr. 2 | |
| 1 Becher | Öl |
| 3 Becher | Joghurt |
| Für die Glasur: | |
| 100 g | Butter |
| 10 EL | Zucker |
| 10 EL | Milch |
| 100 g | Schokolade |
Zubereitung
Die Zutaten unter Nr.1 gut miteinander vermischen und dann die Nr.2 Zutaten dazugeben.
Die Teigmasse in eine eingeölte Backform verteilen und mit den abgetropften Kirschen belegen. Bei 180°C 10-15 Minuten backen, dann bei 150°C weitere 35-40 Minuten zu Ende backen.
Die Glasurzutaten auf kleiner Hitze schmelzen (nicht aufkochen) und über den heißen Kuchen verteilen. Nach dem Erkalten in Quadrate schneiden.
Messbecher = Joghurtbecher von 0,2 l
Die Teigmasse in eine eingeölte Backform verteilen und mit den abgetropften Kirschen belegen. Bei 180°C 10-15 Minuten backen, dann bei 150°C weitere 35-40 Minuten zu Ende backen.
Die Glasurzutaten auf kleiner Hitze schmelzen (nicht aufkochen) und über den heißen Kuchen verteilen. Nach dem Erkalten in Quadrate schneiden.
Messbecher = Joghurtbecher von 0,2 l
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Kommentare anderer Nutzer
Hexlein08 
sagt:
sagt: 30.08.2005 21:17
Hilfreicher Kommentar:
Teigzutaten 1 ohne Kirschen vermischen, die werden zum Schluß auf den Kuchen gelegt.
aquawindow 
sagt:
sagt: 11.09.2005 21:45
Tut mir ja leid, dass ich nichts anderes schreiben kann, aber bei mir war der Kuchen der Reinfall des Wochenendes.
Weil mir die Teigmenge nicht so viel erschien und nur eine geölte Backform erwähnt war, hab ich eine Springform verwendet. Ergebnis: Ich hatte den Kuchen viel länger im Ofen als angegeben, der Teig ist beim Backen übergelaufen und die Oberfläche war ziemlich schnell wie angebrannter Schokoguss (also schon längst vor dem Ende der o. a. Backzeit, obwohl ich wie angegeben gebacken hatte und sonst nie Probleme mit meinem Ofen habe).
Ich hatte die Ölmenge etwas reduziert, trotzdem war der Kuchen sowas von fettig, dazu innen noch wie ungebacken.
Der Guss war für mich ebenfalls total daneben, extrem dünn, vieeel zu süß und ewig nicht festgeworden, aber da wir den Kuchen ja nicht essen konnten, war das dann auch nicht mehr wichtig.
Werde deshalb nicht probieren, ob das Ergebnis besser ist, wenn ich das Ganze als Blechkuchen backe...
Schade
aquawindow
Weil mir die Teigmenge nicht so viel erschien und nur eine geölte Backform erwähnt war, hab ich eine Springform verwendet. Ergebnis: Ich hatte den Kuchen viel länger im Ofen als angegeben, der Teig ist beim Backen übergelaufen und die Oberfläche war ziemlich schnell wie angebrannter Schokoguss (also schon längst vor dem Ende der o. a. Backzeit, obwohl ich wie angegeben gebacken hatte und sonst nie Probleme mit meinem Ofen habe).
Ich hatte die Ölmenge etwas reduziert, trotzdem war der Kuchen sowas von fettig, dazu innen noch wie ungebacken.
Der Guss war für mich ebenfalls total daneben, extrem dünn, vieeel zu süß und ewig nicht festgeworden, aber da wir den Kuchen ja nicht essen konnten, war das dann auch nicht mehr wichtig.
Werde deshalb nicht probieren, ob das Ergebnis besser ist, wenn ich das Ganze als Blechkuchen backe...
Schade
aquawindow
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