Banane und Eigelb mit dem Pürierstab pürieren, mit Mehl, Zucker, Salz und Butter zu einem festen Teig kneten. Sofort danach auf einer bemehlten Fläche etwa 7-mm-dick ausrollen.
Runde Kekse ausstechen (Durchmesser ca. 3 cm). Die Bleche mit Backpapier auslegen, die ausgestochenen Kekse darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten goldgelb backen und abkühlen lassen.

Puderzucker mit dem Bananenlikör zu einer dicken Glasur rühren, auf die Kekse streichen und reichlich mit Kokosraspeln bestreuen. Gut trocknen lassen, dann zwischen Pergamentpapier in einer Keksdose aufbewahren.