Henglein
Rama Cremefine
| Spinatsuppe mit Lauch
)
| 1 Pkt. | Blattspinat, TK |
| 2 Stange/n | Lauch |
| 1 Liter | Hühnerbrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 TL | Koriander, gemahlen |
| 40 g | Butter |
Zubereitung
Spinat auftauen. Lauch putzen und in Ringe schneiden.
Brühe aufkochen. Je einen halben Teelöffel Salz und Pfeffer sowie den Lauch dazugeben und bei kleiner Hitze 20 Minuten kochen. Spinat zugeben und noch mal zehn Minuten kochen. Suppe von der Kochstelle nehmen und pürieren. Knoblauch und Koriander im Mörser zerstoßen. Den Knoblauchbrei zwei Minuten in heißer Butter bei kleiner Hitze dünsten. Zur Suppe geben und fünf Minuten kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Brühe aufkochen. Je einen halben Teelöffel Salz und Pfeffer sowie den Lauch dazugeben und bei kleiner Hitze 20 Minuten kochen. Spinat zugeben und noch mal zehn Minuten kochen. Suppe von der Kochstelle nehmen und pürieren. Knoblauch und Koriander im Mörser zerstoßen. Den Knoblauchbrei zwei Minuten in heißer Butter bei kleiner Hitze dünsten. Zur Suppe geben und fünf Minuten kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Semizotu 
sagt:
sagt: 22.09.2005 11:13
Liebe Sibel,
freut mich, dass es dir so gut geschmeckt hat. Werde noch weitere türkische Rezepte einstellen, leider dauert das immer so lange.
Liebe Grüsse
Annette
freut mich, dass es dir so gut geschmeckt hat. Werde noch weitere türkische Rezepte einstellen, leider dauert das immer so lange.
Liebe Grüsse
Annette
dippegucker 
sagt:
sagt: 29.01.2007 19:05
Hallo,
hatte gestern die Suppe als Vorspeise für Gäste. Ich habe noch etwas mehr Knoblauch und 225 g TK Garnelen, gegart und vorher aufgetaut sowie einen kräftigen Schuß Sahne reingetan uns es kam super gut an!!! Hat toll geschmeckt!!! Sogar mein Sohn ("Ich mag keinen Spinat!") hat noch einmal nachgenommen!!!
Danke für das leckere Gericht,
LG dippegucker
hatte gestern die Suppe als Vorspeise für Gäste. Ich habe noch etwas mehr Knoblauch und 225 g TK Garnelen, gegart und vorher aufgetaut sowie einen kräftigen Schuß Sahne reingetan uns es kam super gut an!!! Hat toll geschmeckt!!! Sogar mein Sohn ("Ich mag keinen Spinat!") hat noch einmal nachgenommen!!!
Danke für das leckere Gericht,
LG dippegucker
Tuana04 
sagt:
sagt: 06.11.2007 13:42
Hallo,
deine Suppe habe ich gekocht und auf dem Teller habe ich einen Schuß Sahne darauf gegeben.
Uns hat es sehr gut geschmeckt und war schön dickflüssig, so mögen wir es. Und ruck zuck war die Suppe fertig :-)
Mein Freund dachte es sind Nelken in der Suppe aber das war das Geschmack vom gemahlenen Koriander. Das nächste mal werde ich es mit frischem Koriander kochen einfach in die Suppe.
Danke fürs Rezept.
deine Suppe habe ich gekocht und auf dem Teller habe ich einen Schuß Sahne darauf gegeben.
Uns hat es sehr gut geschmeckt und war schön dickflüssig, so mögen wir es. Und ruck zuck war die Suppe fertig :-)
Mein Freund dachte es sind Nelken in der Suppe aber das war das Geschmack vom gemahlenen Koriander. Das nächste mal werde ich es mit frischem Koriander kochen einfach in die Suppe.
Danke fürs Rezept.
Tuana04
sagt:
sagt: 07.11.2007 14:37
Hallo,
ich hatte von der Suppe noch übrig und die habe ich am nächsten Tag ein bisschen geändert;
gekochte und gewürfelte Kartoffeln in die Suppe und drauf ein Paar EL Naturjoghurt.
Für mich schmeckt die Suppe mit Naturjoghurt besser als mit Sahne.
LG, Tuana04
ich hatte von der Suppe noch übrig und die habe ich am nächsten Tag ein bisschen geändert;
gekochte und gewürfelte Kartoffeln in die Suppe und drauf ein Paar EL Naturjoghurt.
Für mich schmeckt die Suppe mit Naturjoghurt besser als mit Sahne.
LG, Tuana04
Kathrin224 
sagt:
sagt: 27.01.2011 12:26
So, hab die Suppe jetzt auch mal nachgekocht und ich muss sagen: LECKER! Hab wie oben schon vorgeschlagen auch ein bisschen Naturjoghurt auf die Suppe geträufelt. Passte sehr gut.
Und dann hatte ich noch hartgekochte Eier, die habe ich kleingeschnitten in die Teller gegeben. Schmeckt gut, geht aber auch definitiv ohne Eier (hab beide Varianten probiert).
5* und lieben Gruß
Kathrin
Und dann hatte ich noch hartgekochte Eier, die habe ich kleingeschnitten in die Teller gegeben. Schmeckt gut, geht aber auch definitiv ohne Eier (hab beide Varianten probiert).
5* und lieben Gruß
Kathrin
Snuffocation 
sagt:
sagt: 23.11.2011 13:37
Hallo,
Ich musste die Suppe mit Zwiebel statt Lauch kochen, und habe gleich passierten TK-Spinat genommen (keinen Cremespinat!) und dann nochmal duchpassiert. Für die Cremigkeit ein Schlückchen Milch dazu, war superlecker und sehr grün, was in dieser Jahreszeit auch glücklich macht, wenns draußen so grau ist ;)
Liebe Grüße
Ich musste die Suppe mit Zwiebel statt Lauch kochen, und habe gleich passierten TK-Spinat genommen (keinen Cremespinat!) und dann nochmal duchpassiert. Für die Cremigkeit ein Schlückchen Milch dazu, war superlecker und sehr grün, was in dieser Jahreszeit auch glücklich macht, wenns draußen so grau ist ;)
Liebe Grüße
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habe dein Rezept ausprobiert und es hat mir traumhaft gut geschmeckt. Habe allerdings frischen Spinat (500g) genommen.
Liebe Grüsse
Sibel
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