- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Siegerländer Reibekuchen
Zutaten
| 5 große | Kartoffel(n) |
| 1 Pck. | Kartoffel(n) (Kartoffelpuffer - Fertigprodukt zum anrühren) |
| 1/2 Liter | Milch |
| 1 1/2 Würfel | Hefe |
| 1/2 TL | Zucker |
| 2 TL | Salz |
| 1 kg | Mehl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Kartoffeln werden gerieben, die Flüssigkeit abgegossen. Das Päckchen Kartoffelpuffer nach Anleitung auf der Packung anrühren, beides vermischen und mit kochender Milch übergießen. Etwas abgekühlt rührt man die aufgelöste Hefe, Zucker und das Mehl hinein; zum Schluss das Salz. Ist der Teig aufgegangen füllt man ihn in eine gefettete Kastenform und backt ihn ca. 1 Std. bei 200° C.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Ich habe dieses Rezept ausprobiert und es ist mir gelungen.
Der Siegerländer Reibekuchen schmeckt Klasse.
Wir essen ihn nur mit Butter und Salz. Sehr zu empfehlen.
L.Gr. Ela
Wir essen ihn nur mit Butter und Salz. Sehr zu empfehlen.
L.Gr. Ela
Ich habe heute das Rezept ausprobiert. Vom Geschmack her lecker, aber irgendwie passte der Teig nicht in meine 1500g Brotform. :o) Mußte noch eine kleine dazu nehmen. Oder hab ich was falsch gemacht?Vielleicht hab ich den Teig zu lange gehen lassen...*grübel*
Hilfreicher Kommentar:
Na ja...
Bin ein waschechter Siegerländer und ich nehme für meinen Rievkooche
keine Fertig-Puffer Mischung. Bei Mir wird Mehl und Rohe Kartoffeln 50:50
gemischt.
Bin ein waschechter Siegerländer und ich nehme für meinen Rievkooche
keine Fertig-Puffer Mischung. Bei Mir wird Mehl und Rohe Kartoffeln 50:50
gemischt.
Also, ich bin auch ein waschechter Siegerländer und
kein Siegerländer, den ich kenne mischt ne Fertigmischung unter das
Sejerlänner Duffelbrot, Rievekooche usw.! Wenn man es schon als
Siegerländer Reibekuchen einstellt, sollte man auch ein original einstellen ;-}
Bei uns daheim werden auch "Duffeln" un Mehl 50:50 gemischt!
kein Siegerländer, den ich kenne mischt ne Fertigmischung unter das
Sejerlänner Duffelbrot, Rievekooche usw.! Wenn man es schon als
Siegerländer Reibekuchen einstellt, sollte man auch ein original einstellen ;-}
Bei uns daheim werden auch "Duffeln" un Mehl 50:50 gemischt!
Ich bin gebürtig auch aus dem Siegerland und kenne auch nur die 50:50 Variante. Aber schneller und einfacher geht es natürlich so. Ich werde es mal versuchen, denn die Originalversion wie ich sie von Oma kenne ist mir immer zu aufwendig. Zu Hause essen wir das gerne mit "Wagenschmiere" (Sirup)
LG
LG
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Biene62
06.05.2002 08:57 Uhr