Henglein
Rama Cremefine
| Garnelen mit Glasnudeln
Gung Op Wunsen
)
| 200 g | Glasnudeln |
| 3 | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 EL | Öl |
| 250 g | Garnele(n), geschält |
| 2 EL | Austernsauce |
| 2 EL | Sojasauce, hell |
| 1 TL | Zucker |
Zubereitung
Glasnudeln in lauwarmen Wasser ca. 10 Minuten weichen lassen und anschließend kurz in kochendem Wasser blanchieren. Abschrecken und ggf. mit einer Küchenschere durchschneiden. Die Nudeln lassen sich so später besser vermischen.
Frühlingszwiebeln in 2-cm-lange Stücke schneiden. Knoblauchzehen auspressen.
Öl in Wok oder Pfanne erhitzen. Knoblauch dazu geben und glasig anbraten. Garnelen in die Pfanne geben und ebenfalls anbraten, anschließend zur Seite schieben und die Frühlingszwiebeln etwa eine Minute unter rühren anbraten. Alles vermengen und die Nudeln dazugeben. Zuletzt mit Austernsauce, Sojasauce und Zucker würzen.
Frühlingszwiebeln in 2-cm-lange Stücke schneiden. Knoblauchzehen auspressen.
Öl in Wok oder Pfanne erhitzen. Knoblauch dazu geben und glasig anbraten. Garnelen in die Pfanne geben und ebenfalls anbraten, anschließend zur Seite schieben und die Frühlingszwiebeln etwa eine Minute unter rühren anbraten. Alles vermengen und die Nudeln dazugeben. Zuletzt mit Austernsauce, Sojasauce und Zucker würzen.
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Kommentare anderer Nutzer
koralle-200 
sagt:
sagt: 03.02.2006 10:53
Hilfreicher Kommentar:
Ich hab noch ein paar Sojasprossen und einen Löffel Sambal Olek dazugegeben!
War sehr, sehr Lecker!
War sehr, sehr Lecker!
panikmacher 
sagt:
sagt: 30.07.2006 22:57
Hallo Simone,
Das Gericht ist ja sehr einfach und super lecker.
Ich habe "das Original" nachgekocht und allen hat es sehr gut geschmeckt.
Danke für das Rezept.
LG
Panik
Das Gericht ist ja sehr einfach und super lecker.
Ich habe "das Original" nachgekocht und allen hat es sehr gut geschmeckt.
Danke für das Rezept.
LG
Panik
Fabinea 
sagt:
sagt: 15.03.2007 16:11
Hilfreicher Kommentar:
Ein ganz schnell zuzubereitendes, einfach leckeres Rezept!
Allerdings finde ich die 2 Personen-Angabe für zwei etwas wenig - hab' ich gut alleine geschafft! Und das obwohl ich den Garnelenanteil schon erhöht habe. ;-)
Liebe Grüße, Fabinea
Allerdings finde ich die 2 Personen-Angabe für zwei etwas wenig - hab' ich gut alleine geschafft! Und das obwohl ich den Garnelenanteil schon erhöht habe. ;-)
Liebe Grüße, Fabinea
viechdoc 
sagt:
sagt: 09.04.2007 17:48
Hallo Simone ,
sehr lecker . Ein paar Champignons , die rumlagen sind mit reingewandert , parr Mungosprossen auch , auch die Schärfe von Sambal Oelek hat gut getan - feines Rezept .
Danke dafür sagt
der viechdoc
sehr lecker . Ein paar Champignons , die rumlagen sind mit reingewandert , parr Mungosprossen auch , auch die Schärfe von Sambal Oelek hat gut getan - feines Rezept .
Danke dafür sagt
der viechdoc
psychograsi 
sagt:
sagt: 09.04.2007 20:36
Hallo!
Habe das Rezept soeben erfolgreich an meinem Freund getestet - er liebt es asiatisch und chön-charf :D
Habe für 3 Portionen 250g Glasnudeln, 200g Shrimps sowie ein kleines Glas asiat. Gemüsemischung verwendet. Ich habe alles nach Anleitung nachgekocht - gewürzt habe ich es mit drei guten Schüssen Soja-Soße, einer Prise Salz sowie Zucker und wie die Köche über mir mit Sambal Olek.
Mein Urteil: Lecker.
Und sogar mein Freund musste nicht mehr nachwürzen - für mich das sichere Zeichen: es hat ihm geschmeckt! *wow* :D
Liebe Grüße,
psy
Habe das Rezept soeben erfolgreich an meinem Freund getestet - er liebt es asiatisch und chön-charf :D
Habe für 3 Portionen 250g Glasnudeln, 200g Shrimps sowie ein kleines Glas asiat. Gemüsemischung verwendet. Ich habe alles nach Anleitung nachgekocht - gewürzt habe ich es mit drei guten Schüssen Soja-Soße, einer Prise Salz sowie Zucker und wie die Köche über mir mit Sambal Olek.
Mein Urteil: Lecker.
Und sogar mein Freund musste nicht mehr nachwürzen - für mich das sichere Zeichen: es hat ihm geschmeckt! *wow* :D
Liebe Grüße,
psy
-Kamui-
sagt:
sagt: 21.04.2007 15:09
Hey simone2,
erst war ich ja ein wenig skeptisch, ob mir Dein Rezept schmecken wird, weil ich nicht so der Glasnudelfan bin, aber die Garnelen haben mich dann dazu bewegt es auszuprobieren. Wegen der Austernsauce war ich auch erst nicht so sicher, aber als ich dann alles fertig gewürzt hatte war es RICHTIG LECKER!!! Habe allerdings viiiiiieeeel mehr Austern- und Sojasoße verwendet. Hoffentlich werde ich da nicht noch süchtig nach ;)
Danke für das tolle Rezept!!!
LG
Kamui
erst war ich ja ein wenig skeptisch, ob mir Dein Rezept schmecken wird, weil ich nicht so der Glasnudelfan bin, aber die Garnelen haben mich dann dazu bewegt es auszuprobieren. Wegen der Austernsauce war ich auch erst nicht so sicher, aber als ich dann alles fertig gewürzt hatte war es RICHTIG LECKER!!! Habe allerdings viiiiiieeeel mehr Austern- und Sojasoße verwendet. Hoffentlich werde ich da nicht noch süchtig nach ;)
Danke für das tolle Rezept!!!
LG
Kamui
simone2
sagt:
sagt: 14.03.2008 10:19
Hallo,
danke für die netten Bewertungen!
LG,
Simone
danke für die netten Bewertungen!
LG,
Simone
maniche
sagt:
sagt: 10.08.2008 11:26
Hi, Ich habe Soja Sauce, aber ich glaube die ist nicht hell. Sie sieht nämlich sehr dunkel aus :)
Kann ich diese auch verwenden ? Wo bekomme ich Austernsauce her ? Real ? Rewe ?
Kann ich diese auch verwenden ? Wo bekomme ich Austernsauce her ? Real ? Rewe ?
simone2
sagt:
sagt: 11.08.2008 10:16
GourmetKathi 
sagt:
sagt: 31.03.2011 11:51
Ich habe auch dunkle Sojasoße dafür verwendet (siehe Foto), schmeckte sehr gut. Die Austernsauce habe ich weggelassen, weil ich keine bekommen habe, dafür habe ich mehr Sojasoße genommen.
Darüber hinaus habe ich noch geröstete Erdnüsse, etwas Erdnussmus (einfach Erdnüsse püriert) und Chili dazugegeben, schmeckte hervorragend!
GLG Kathi
Darüber hinaus habe ich noch geröstete Erdnüsse, etwas Erdnussmus (einfach Erdnüsse püriert) und Chili dazugegeben, schmeckte hervorragend!
GLG Kathi
kaspe 
sagt:
sagt: 26.09.2009 15:19
Echt lecker!Und ganz schnell zubereitet.Prima Rezept.Wird´s bei uns noch öfter geben.
dragoz
sagt:
sagt: 25.10.2009 13:16
Hallo,
Sehr lecker und super schnell gemacht!
Den Zucker habe ich weggelassen, ich fand das war nicht nötig, denn durch die Austernsauce bekommt das Ganze ja auch schon Süße. Habe dann zum Schluß auch noch etwas Sambal Oelek dazugetan und insgesamt mehr Sojasauce. Im Nachhinein würde ich sagen, dass man ruhig auch einen ganzen Bund Frühlingszwiebeln nehmen kann, oder evtl noch Möhrenstifte dazu.
Danke fürs Rezept,
dragoz
Sehr lecker und super schnell gemacht!
Den Zucker habe ich weggelassen, ich fand das war nicht nötig, denn durch die Austernsauce bekommt das Ganze ja auch schon Süße. Habe dann zum Schluß auch noch etwas Sambal Oelek dazugetan und insgesamt mehr Sojasauce. Im Nachhinein würde ich sagen, dass man ruhig auch einen ganzen Bund Frühlingszwiebeln nehmen kann, oder evtl noch Möhrenstifte dazu.
Danke fürs Rezept,
dragoz
mandarinede
sagt:
sagt: 27.10.2010 22:17
War sehr lecker wobei ich auch mehr Sojasauce benutzt habe. Auch koennte ich mir etwas Chinakohl sehr gut darin vorstellen. Werd ich beim naechsten Mal probieren.
Vielen Dank
Vielen Dank
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