Zutaten

500 g Schokolade (Blockschokolade)
250 g Butter
Ei(er), getrennt
160 g Zucker
4 EL Mehl
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Blockschokolade mit Butter schmelzen. Eier trennen, Eischnee schlagen. Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Mit abgekühlter Schoko-Buttermasse mischen, Eischnee unterheben und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.
Backen bei 170°C ca. 30-40 Minuten. Auskühlen lassen und in kleine handliche Stückchen oder Rauten schneiden.

Schmeckt auch sehr lecker mit Schokoglasur. Durch das wenige Mehl werden die Brownies sehr locker und saftig.