Henglein
Rama Cremefine
| Sauerkirsch - Vanille - Schnitten
Rezept meiner Omi - Blechkuchen
)
| 200 g | Butter /Margarine |
| 175 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| Fett, für die Form | |
| 2 Gläser | Sauerkirschen, (720ml) |
| 50 g | Speisestärke |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Pck. | Aroma (Citroback) |
| 1 Liter | Milch |
| 60 g | Zucker |
| 2 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
Zubereitung
Butter (oder Margarine), 175g Zucker und Vanillinzucker cremig rühren. Dann Eier einzeln zufügen. Mehl und Backpulver mischen und im Wechsel mit 100ml unterrühren.
Backblech fetten und dann Teig darauf streichen und bei 175° C Umluft 20-25 Min backen.
Kirschen abtropfen lassen und Saft auffangen.1/2 Liter Saft abmessen und davon 5 EL mit Speisestärke anrühren, den den Rest des halben Liters, 2 EL Zucker und Zitronenschale aufkochen. Mit der Speisestärke binden. Dann Kirschen unterheben.
Puddingpulver und 60g Zucker in 100ml Milch anrühren und die restliche Milch aufkochen (800ml). Pudding einrühren und kurz noch mal aufkochen lassen.
Kompott und Pudding in Streifen auf dem Kuchen verteilen.
Ca 4 Std. kalt stellen.
Evtl. mit steifgeschlagener Sahne (1 Becher) die einzelnen Stücke verzieren. Muss aber nicht - sieht auch so schon toll aus.
Backblech fetten und dann Teig darauf streichen und bei 175° C Umluft 20-25 Min backen.
Kirschen abtropfen lassen und Saft auffangen.1/2 Liter Saft abmessen und davon 5 EL mit Speisestärke anrühren, den den Rest des halben Liters, 2 EL Zucker und Zitronenschale aufkochen. Mit der Speisestärke binden. Dann Kirschen unterheben.
Puddingpulver und 60g Zucker in 100ml Milch anrühren und die restliche Milch aufkochen (800ml). Pudding einrühren und kurz noch mal aufkochen lassen.
Kompott und Pudding in Streifen auf dem Kuchen verteilen.
Ca 4 Std. kalt stellen.
Evtl. mit steifgeschlagener Sahne (1 Becher) die einzelnen Stücke verzieren. Muss aber nicht - sieht auch so schon toll aus.
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Kommentare anderer Nutzer
meier 
sagt:
sagt: 09.05.2006 16:50
Hallo,
dieser Kuchen ist super lecker, ich habe ihn schon zweimal gebacken
und alle waren begeistert, er ist wirklich wie vom Bäcker. Ich kann ihn nur weiterempfhelen.
...mhhh jam jam!
LG Meier
dieser Kuchen ist super lecker, ich habe ihn schon zweimal gebacken
und alle waren begeistert, er ist wirklich wie vom Bäcker. Ich kann ihn nur weiterempfhelen.
...mhhh jam jam!
LG Meier
bläcky 
sagt:
sagt: 22.05.2006 17:15
Hallo
Den Kuchen habe ich am Wochenende gebacken, er schmeckt genauso gut wie er aussieht. Danke fürs Rezept
lg bläcky
Den Kuchen habe ich am Wochenende gebacken, er schmeckt genauso gut wie er aussieht. Danke fürs Rezept
lg bläcky
köchin22 
sagt:
sagt: 03.06.2006 12:30
wie sind den die kcal, fett und kh werte?
schmeckt bestimmt! =)
liebe grüße
Karin
schmeckt bestimmt! =)
liebe grüße
Karin
lette
sagt:
sagt: 03.07.2006 18:15
MAch den Kuchen schon seit Jahren, allerdings hab ich das Rezept aus ner Zeitung. Immerwieder lecker und kommt gut bei Kindergeburtstagen an. Mach aber an die Kirschen noch ne Prise Zimt.
UmmAbdurRahman 
sagt:
sagt: 23.07.2006 00:26
Hallo!Hab den Kuchen letztens gemacht!War ganz gut! Hab aber keine Kirschen gehabt und hab an der Stelle fertige Rote Grütze benutzt. War super...finde aber, das eine Packung Pudding völlig ausreichen würden...
LG
LG
10.08.2006 10:02
hi floo,
ich habe deine kirschschnitten am dienstag gebacken und ich muß sagen, daß sie wirklich sehr lecker sind.
liebe grüße,
jeany01
ich habe deine kirschschnitten am dienstag gebacken und ich muß sagen, daß sie wirklich sehr lecker sind.
liebe grüße,
jeany01
majosta 
sagt:
sagt: 23.08.2006 09:34
Hallo floo,
der Kuchen ist einfach zu backen und bei meinen Gästen super gut angekommen. Hat sehr lecker geschmeckt.
Vielen Dank!
Majosta
der Kuchen ist einfach zu backen und bei meinen Gästen super gut angekommen. Hat sehr lecker geschmeckt.
Vielen Dank!
Majosta
30.08.2006 08:49
Hallo floo,
bin auch ganz begeistert von Deinem Rezept! Kommt bei Groß und Klein sehr gut an und ist so leicht zu machen.
Allerdings habe ich festgestellt, daß die Schnitten sich nicht zum Einfrieren eignen (habe das mal mit einem "Teststück" ausprobiert, weil meine Ma wissen wollte, ob man den Kuchen evtl. "auf Vorrat" backen könne).
Und um eventuell einzufrierende "Reste" braucht man sich bei diesem leckeren Gebäck ja eh keine Gedanken zu machen ... der Kuchen ist immer gleich ratzeputz aufgegessen! :-)
Liebe Grüße
Cremehase
bin auch ganz begeistert von Deinem Rezept! Kommt bei Groß und Klein sehr gut an und ist so leicht zu machen.
Allerdings habe ich festgestellt, daß die Schnitten sich nicht zum Einfrieren eignen (habe das mal mit einem "Teststück" ausprobiert, weil meine Ma wissen wollte, ob man den Kuchen evtl. "auf Vorrat" backen könne).
Und um eventuell einzufrierende "Reste" braucht man sich bei diesem leckeren Gebäck ja eh keine Gedanken zu machen ... der Kuchen ist immer gleich ratzeputz aufgegessen! :-)
Liebe Grüße
Cremehase
schneckers
sagt:
sagt: 07.10.2006 16:07
hi,
habe den Kuchen schon vor längerer Zeit gemacht. Ist super angekommen. Danke fürs Rezept.
LG schneckers
habe den Kuchen schon vor längerer Zeit gemacht. Ist super angekommen. Danke fürs Rezept.
LG schneckers
Katinka210
sagt:
sagt: 08.10.2006 18:42
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Ihr Lieben,
habe gerade am Wochenende das erste mal diesen Kuchen gebacken und meine Gäste waren damit sehr zufrieden. Er hat allen gut geschmeckt.
Ich persönlich fand den Geschmack der Kirschmasse etwas zu sehr nach Citrone... das muss ich beim nächsten mal versuchen besser abzuschmecken.. das heisst es wird ihn bestimmt bald wieder geben..
Liebe Grüße Katinka
habe gerade am Wochenende das erste mal diesen Kuchen gebacken und meine Gäste waren damit sehr zufrieden. Er hat allen gut geschmeckt.
Ich persönlich fand den Geschmack der Kirschmasse etwas zu sehr nach Citrone... das muss ich beim nächsten mal versuchen besser abzuschmecken.. das heisst es wird ihn bestimmt bald wieder geben..
Liebe Grüße Katinka
Hasi83
sagt:
sagt: 23.10.2006 14:21
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe den Kuchen am Samstag gemacht, wirklich sehr sehr lecker und geht auch wirklich schnell!
Habe allerdings Citro weggelassen, da ich kein Fan von Zitronengeschmack bin, war aber trotzdem super lecker.
Super Rezept!!!
Lg
Elke
habe den Kuchen am Samstag gemacht, wirklich sehr sehr lecker und geht auch wirklich schnell!
Habe allerdings Citro weggelassen, da ich kein Fan von Zitronengeschmack bin, war aber trotzdem super lecker.
Super Rezept!!!
Lg
Elke
steinchen71
sagt:
sagt: 02.11.2006 15:45
Hallo floo,
ich kann mich da nur anschließen,sehr sehr lecker.
LG steinchen71
ich kann mich da nur anschließen,sehr sehr lecker.
LG steinchen71
moonlight-83 
sagt:
sagt: 13.11.2006 08:56
Hallo!
Ich habe den Kuchen am Samstag gebacken. Habe aber einen anderen Boden gemacht, da mir das mit den 100ml nicht klar war. Aber das mit Kirschen und Vanillepudding schmeckt echt lecker, geht ziemlich schnell und sieht zudem noch toll aus. Werde ich bestimmt noch öfters backen.
Danke für das tolle Rezept.
Gruß Moonlight
Ich habe den Kuchen am Samstag gebacken. Habe aber einen anderen Boden gemacht, da mir das mit den 100ml nicht klar war. Aber das mit Kirschen und Vanillepudding schmeckt echt lecker, geht ziemlich schnell und sieht zudem noch toll aus. Werde ich bestimmt noch öfters backen.
Danke für das tolle Rezept.
Gruß Moonlight
floo 
sagt:
sagt: 13.11.2006 16:25
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Ihr Lieben!
Also. Zu den 100ml:
Den Liter Milch in der Zutatenliste muß man aufteilen... davon braucht man 900ml für den Pudding und 100ml für den Teig - das sind die besagten 100ml - bei denen ich leider das Wort "Milch" vergessen habe... sorry....
GLG, Floo
Also. Zu den 100ml:
Den Liter Milch in der Zutatenliste muß man aufteilen... davon braucht man 900ml für den Pudding und 100ml für den Teig - das sind die besagten 100ml - bei denen ich leider das Wort "Milch" vergessen habe... sorry....
GLG, Floo
Manu08 
sagt:
sagt: 16.11.2006 11:02
Hallöchen
habe diesen Kuchen gemacht und muss sagen super lecker.
Vielen Dank für das Rezept.
LG manu08
habe diesen Kuchen gemacht und muss sagen super lecker.
Vielen Dank für das Rezept.
LG manu08
05.02.2007 10:26
Ich hab den Kuchen als Geburtstagskuchen für meine Party gebacken. Er war neben dem Bufett sehr gut für die Erfrischung. Ich hatte etwas Belag übrig, den ich in eine Schüssel geschichtet habe --- und diese war sogar eher leer, als der Kuchen alle war. Yummie!!
ANNALEIN
sagt:
sagt: 11.02.2007 16:02
Super Rezept.
Vor allem auch ein Kuchen der schön anzusehen ist.
Das Auge ist je bekanntlich auch mit.
Das ganze Blech war gleich weg.
Muss ihn bald wieder backen.
Hervorragend
Vor allem auch ein Kuchen der schön anzusehen ist.
Das Auge ist je bekanntlich auch mit.
Das ganze Blech war gleich weg.
Muss ihn bald wieder backen.
Hervorragend
Binimausi
sagt:
sagt: 19.02.2007 06:26
Hallo!
Habe den Kuchen gestern gebacken und kann nur zum Rezept sagen SPITZE!!
Wird bestimmt bald wieder gemacht!
Danke und LG
Binimausi
Habe den Kuchen gestern gebacken und kann nur zum Rezept sagen SPITZE!!
Wird bestimmt bald wieder gemacht!
Danke und LG
Binimausi
Eisibär
sagt:
sagt: 24.02.2007 20:35
Hallo floo,
habe den Kuchen heute gebacken und auch schon probiert. Schmeckt einfach perfekt!!!
Das Citrusback habe ich weggelassen.
LG Eisibär
habe den Kuchen heute gebacken und auch schon probiert. Schmeckt einfach perfekt!!!
Das Citrusback habe ich weggelassen.
LG Eisibär
Sezercik22
sagt:
sagt: 02.03.2007 09:56
Hilfreicher Kommentar:
Sehr Schön anzusehen der Kuchen. Habe es auf dem Blech gemacht.
Mit Citrusback wurde es was ganz besonderers. Danke für das tolle Rezept.
LG die Sezer
Mit Citrusback wurde es was ganz besonderers. Danke für das tolle Rezept.
LG die Sezer
min11
sagt:
sagt: 18.03.2007 15:41
Hallo floo,
der Kuchen ist total lecker. Ich habe ihn für meine Kollegen im Büro gebacken und er war sofort bis auf den letzten Krümel weg.
Danke für das tolle Rezept!
Gruß
min
der Kuchen ist total lecker. Ich habe ihn für meine Kollegen im Büro gebacken und er war sofort bis auf den letzten Krümel weg.
Danke für das tolle Rezept!
Gruß
min
Schappi82
sagt:
sagt: 16.04.2007 21:16
Hallo Floo,
ich hab Deinen Kuchen zu meinem Geburtstag gebacken und viel Lob geerntet. Auch optisch macht der Kuchen einiges her.
Ein Bildchen hab ich auch noch gemacht.
Danke für das tolle Rezept.
Schappi
ich hab Deinen Kuchen zu meinem Geburtstag gebacken und viel Lob geerntet. Auch optisch macht der Kuchen einiges her.
Ein Bildchen hab ich auch noch gemacht.
Danke für das tolle Rezept.
Schappi
Nicoletta8
sagt:
sagt: 14.05.2007 12:53
Hallo!
Habe diesen Kuchen am wochenende gebacken. Hatte den Teig halbiert und in eine Springform gegeben.
Leider ist er nicht so aufgegangen, und der teig war nur 1,5cm hoch... :-(
Trotzdem: Lecker!
Lg,
Nicoletta
Habe diesen Kuchen am wochenende gebacken. Hatte den Teig halbiert und in eine Springform gegeben.
Leider ist er nicht so aufgegangen, und der teig war nur 1,5cm hoch... :-(
Trotzdem: Lecker!
Lg,
Nicoletta
spottys
sagt:
sagt: 09.07.2007 17:15
Da hat sich das mühselige Pflücken der Sauerkirschen ja richtig gelohnt - ein wirklich perfektes Geschmackserlebnis!
Wird nun wphl öfters auf den Tisch kommen .....
Gruss
Spotty
Wird nun wphl öfters auf den Tisch kommen .....
Gruss
Spotty
juliao
sagt:
sagt: 25.07.2007 08:40
Hallo!
Ich möchte den Kuchen am Wochenende für einen Geburtstag backen - hört sich ja wirklich total lecker an.
Hätte da noch 2 Fragen:
Hat jemand Erfahrung, wie lang und bei wieviel Grad ich den Kuchen bei Heißluft backen muss?
Kommt der warme Pudding und die warme Kirschmasse auf den Kuchen oder muß ich beides abkühlen lassen? Muss der Kuchen ausgekühlt sein?
Vielen Dank
Ich möchte den Kuchen am Wochenende für einen Geburtstag backen - hört sich ja wirklich total lecker an.
Hätte da noch 2 Fragen:
Hat jemand Erfahrung, wie lang und bei wieviel Grad ich den Kuchen bei Heißluft backen muss?
Kommt der warme Pudding und die warme Kirschmasse auf den Kuchen oder muß ich beides abkühlen lassen? Muss der Kuchen ausgekühlt sein?
Vielen Dank
floo
sagt:
sagt: 25.07.2007 16:58
19.05.2008 11:56
Hallo,
am Wochenende habe ich die Sauerkirsch-Vanille-Schnitten mit einem halben Rezept gebacken. Die Zubereitung war schnell und einfach. Das Ergebnis war super lecker, es ist nichts übrig geblieben.
Vielen Dank für das Rezept!
LG
gevoreny
am Wochenende habe ich die Sauerkirsch-Vanille-Schnitten mit einem halben Rezept gebacken. Die Zubereitung war schnell und einfach. Das Ergebnis war super lecker, es ist nichts übrig geblieben.
Vielen Dank für das Rezept!
LG
gevoreny
23.06.2008 09:25
Hallo floo,
dein Rezept ist einfach, lecker und schnell zubereitet. Kurz vor Ostern fand ich das Rezept in abgewandelter Form in einer Zeitschrift - mit Kakaobiskuit und Kirschwasser wurde es dort zu "Schwarzwälder Schnitten". War auch lecker, aber wenn Kinder mit am Tisch sind, finde ich dein Rezept besser.
lg
muuda
dein Rezept ist einfach, lecker und schnell zubereitet. Kurz vor Ostern fand ich das Rezept in abgewandelter Form in einer Zeitschrift - mit Kakaobiskuit und Kirschwasser wurde es dort zu "Schwarzwälder Schnitten". War auch lecker, aber wenn Kinder mit am Tisch sind, finde ich dein Rezept besser.
lg
muuda
little_lili
sagt:
sagt: 10.11.2008 11:45
Suuuuuper lecker!
Zwar war noch einiges an Pudding- und Kirschmasse übrig, aber das diente als lecker Dessert ;-)
Bild ist hochgeladen :-)
LG
lili
Zwar war noch einiges an Pudding- und Kirschmasse übrig, aber das diente als lecker Dessert ;-)
Bild ist hochgeladen :-)
LG
lili
dani01
sagt:
sagt: 18.04.2009 17:18
Hallo,
habe diesen Kuchen gestern gebacken. Leider ist der Boden bei mir so gut wie gar nicht aufgegangen, daher etwas fest. Aber geschmacklich ist der Kuchen sehr lecker und ein echter Hingucker.
Liebe Grüße
Daniela
habe diesen Kuchen gestern gebacken. Leider ist der Boden bei mir so gut wie gar nicht aufgegangen, daher etwas fest. Aber geschmacklich ist der Kuchen sehr lecker und ein echter Hingucker.
Liebe Grüße
Daniela
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
10.07.2009 14:43
Hallo,
nicht nur das der Kuchen gut aussah, wer war genauso lecker. Allerdings hatte ich auch zuviel Kirschen und Pudding übrig. Daran hat sich mein Sohn aber überhaupt nicht gestört ....
LG Laurinili
nicht nur das der Kuchen gut aussah, wer war genauso lecker. Allerdings hatte ich auch zuviel Kirschen und Pudding übrig. Daran hat sich mein Sohn aber überhaupt nicht gestört ....
LG Laurinili
floo
sagt:
sagt: 10.07.2009 21:36
ich hab den jetzt schon nen paarmal mit Pudding und daruf Erdbeeren mit Tortenguss oder aber Pudding und obendrauf Stachbeerkompott gemacht - auch sehr lecker!
JacquesTM-31
sagt:
sagt: 14.08.2009 19:39
Hallo,
ich möchte den Kuchen nächste Woche für einen Geburtstag backen. Hat schon mal jemand den Boden am Vortag gebacken und erst am nächsten Tag belegt? Oder sollte der Boden beim belegen noch etwas warm sein?
Vielen Dank und
schöne Grüße Anja
ich möchte den Kuchen nächste Woche für einen Geburtstag backen. Hat schon mal jemand den Boden am Vortag gebacken und erst am nächsten Tag belegt? Oder sollte der Boden beim belegen noch etwas warm sein?
Vielen Dank und
schöne Grüße Anja
floo
sagt:
sagt: 14.08.2009 20:15
Hallo anja!
gemacht hab ich es noch nich, weil ja auch der boden recht schnell geht & somit beides schnell zu machen ist, aber warm MUSS der boden zum belegen nicht sein...
also kannst es schon so machen - musst den boden aber gut mit frischhaltefolie bedecken & kühl lagern... nich das er vorher austrocknet oder verdirbt....
lg, floo
gemacht hab ich es noch nich, weil ja auch der boden recht schnell geht & somit beides schnell zu machen ist, aber warm MUSS der boden zum belegen nicht sein...
also kannst es schon so machen - musst den boden aber gut mit frischhaltefolie bedecken & kühl lagern... nich das er vorher austrocknet oder verdirbt....
lg, floo
JacquesTM-31
sagt:
sagt: 19.08.2009 19:51
Juhu Floo,
danke für deine schnelle Hilfe! Hab den Kuchen dann doch komplett am Vortag gemacht und ich kann meinen Vorschreibern nur zustimmen, der Kuchen schmeckt genial. Den gab´s nicht zum letzen Mal!
Liebe Grüße
Anja
danke für deine schnelle Hilfe! Hab den Kuchen dann doch komplett am Vortag gemacht und ich kann meinen Vorschreibern nur zustimmen, der Kuchen schmeckt genial. Den gab´s nicht zum letzen Mal!
Liebe Grüße
Anja
Qmai
sagt:
sagt: 16.10.2009 14:04
Habe diesen Kuchen jetzt schon mehrmals gemacht und alle waren immer sehr begeistert davon :)
Werde ihn wohl noch öfters machen :)
Lg Mai
Werde ihn wohl noch öfters machen :)
Lg Mai
11.04.2010 17:37
habe ihn für die kita gebacken und nur lob geerntet !
vielen dank für dein leckeres rezept !
grüße
nicma75
vielen dank für dein leckeres rezept !
grüße
nicma75
Anaya
sagt:
sagt: 21.06.2010 18:30
Habe gestern die Schnitten gemacht, ausgesprochen lecker. Jedoch scheine ich ein zu kleines Backblech genommen zu haben, da ich viel Pudding und Kirschen übrig hatte, habe beides einfach in Dessertschälchen geschichtet, da freute sich meine Schwester :)
Außerdem ist ein ganzes Päckchen Citroback einfach zu viel, man schmeckt nur noch Zitrone, werde das nächste Mal weniger nehmen.
Außerdem ist ein ganzes Päckchen Citroback einfach zu viel, man schmeckt nur noch Zitrone, werde das nächste Mal weniger nehmen.
miramar17
sagt:
sagt: 13.08.2011 11:53
Hallo Floo!
Habe gestern/heut Nacht Dein Rezept nachgebacken-super geworden!
Probieren ging noch nicht,da es für ein Fest bestimmt ist.
Werde berichten-aber es ist schon mal klasse geworden.
Habe Mandelpudding genommen und noch 1 Becher Schmand untergerührt.Nach dem abkühlen des Belages gab es noch klaren Tortenguss drauf.
Sonst alles lt. Rezept-alles super geklappt!
Danke für das feine Rezept
LG
Habe gestern/heut Nacht Dein Rezept nachgebacken-super geworden!
Probieren ging noch nicht,da es für ein Fest bestimmt ist.
Werde berichten-aber es ist schon mal klasse geworden.
Habe Mandelpudding genommen und noch 1 Becher Schmand untergerührt.Nach dem abkühlen des Belages gab es noch klaren Tortenguss drauf.
Sonst alles lt. Rezept-alles super geklappt!
Danke für das feine Rezept
LG
miramar17
sagt:
sagt: 21.08.2011 23:02
Hallo!!!
Sorry schon eine Woche her!!
Der Kuchen ist super lecker gewesen-kam sehr gut an!!
Danke!
LG
Sorry schon eine Woche her!!
Der Kuchen ist super lecker gewesen-kam sehr gut an!!
Danke!
LG
marlen15
sagt:
sagt: 29.04.2012 18:23
Hallo,
habe den Kuche am wochenende gebacken, er schmeckt sehr lecker und kam bei meinen Gästen gut an.
Ich habe zum Schluß den Kuchen mit klaren Tortenguss überzogen, ich finde er sieht dadurch frischer aus und glänzt schön.
LG
habe den Kuche am wochenende gebacken, er schmeckt sehr lecker und kam bei meinen Gästen gut an.
Ich habe zum Schluß den Kuchen mit klaren Tortenguss überzogen, ich finde er sieht dadurch frischer aus und glänzt schön.
LG
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