Waffeln für die Dose



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Zutaten für Portionen

500 g Mehl
250 g Butter
250 g Zucker
Ei(er)
1 TL Backpulver
2 Pck. Vanillinzucker

Zubereitung

Die Butter muss weich sein.
Aus allen Zutaten einen Teig kneten. Wie bei einem Mürbeteig.
Dann kleine Mengen ins gefettete Waffeleisen geben und backen. Sie sollen goldgelb werden.
Nach dem Auskühlen können sie in einer Dose gelagert werden.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 27.08.05
Rezept-Statistiken: 62.493 (47)* gelesen
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Mygga  Suppenkoch


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883 Beiträge (ø0,32/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

mieze32 Tellerwäscher sagt:  
28.08.2005 17:53
Hört sich lecker an.
Wie lange sind die denn in der Dose haltbar?

gruß mieze32

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Mygga  Suppenkoch sagt:  
24.09.2005 15:33
Hallo mieze32!

Das kann ich nicht genau sagen, bei mir sind sie noch nie alt geworden.
Ich mußte sie immer mit meinem Leben verteidigen. Vielleicht werden sie ja auch bei dir nicht alt.

lg Mygga

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linguine  Suppenkoch sagt:  
13.01.2006 15:18
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Tjaaa...
Also das Gute vorneweg: Geschmacklich die die Waffeln wirklich super - aber:

Die Waffeln waren sehr schwer aus dem Eisen zu kriegen, weil der Teig heiß noch zu weich war, wie das bei Mürbeteig eben der Fall ist. Sie werden erst beim Abkühlen fest.

Bei kleinen Portionen wurden die Waffeln nicht groß genug, so dass die Butter, die ja sehr großzügig bemessen war, zusammen mit Krümeln am Rand ausgetreten ist und mit der Zeit schwarz wurden.

Am Ende war mein Waffeleisen total verdreckt und ich hatte einen verbrannten Daumen (weil ich eine Waffel irgendwie rauskriegen musste, bevor sie auf der einen Seite völlig schwarz wurde...*gut, war meine eigene Schusseligkeit*g*)

Fazit: Nachdem ich gerade eine halbe Stunde mein Waffeleisen geschrubbt habe, komme ich zu dem Schluss, dass das Geschlackserlebnis den Aufwand nicht wert ist. Da steche ich aus dem Teig lieber Plätzchen aus und schiebe sie in den Backofen!

Denn lecker waren sie schon!!

Viele Grüße
linguine

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Mygga  Suppenkoch sagt:  
14.01.2006 18:17
Hallo linguine,

gut Besserung für deinen verbrannten Daumen! Ich habe dieses Rezept von einer Bekannten und hatte kein Problem die Waffeln aus dem Eisen zubekommen. Auch habe ich bisher nicht davon gehört.
Leider habe ich auch keine Ahnung woran deine Schwierigkeiten gelegen haben könnten. Vielleicht
hast du sie zu früh heraus genommen? Beim nächsten Backen werde ich darauf achten und dir berichten.

lg Mygga

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waterli Tellerwäscher sagt:  
07.06.2009 16:51
Hallo Mygga

ich wollte mal schnell fragen, ob du das im normalen Waffeleisen machst (also wo die Waffeln dicker sind) oder evt. sogar im Brezeleisen (wo das ganz dünne Brezel ergibt. man kann sie auch rollen, wie diese auf den Eisbechern)
ich frag das nun nur weil linguine solche Probleme hatte zum sie rauszukriegen.

Ich weiss nicht wie ihr es in Deutschland nennt........"Brezeleisen" Brezel sind bei uns was für euch Kekse sind :-)

LG waterli

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froschei6 Kartoffelschäler sagt:  
09.02.2006 16:42
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Ausprobiert, keine Probleme gehabt und:
hmm, sehr lecker.

Habe gleich 2 Rezepte gemacht. Die letzten haben nach 2 Wochen "Dose" immer noch so geschmeckt wie die ersten.

Die werde ich auch gleich wieder für die Karnevalsfeier im Kindergarten machen. Bin mir sicher, dass die gut ankommen werden.

lg froschei

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Mygga  Suppenkoch sagt:  
10.02.2006 14:04
Hallo froschei,

nach dem vorherigen Urteil finde ich es sehr mutig, dass du dich getraut hast. Ich hatte auch nie ein
Problem bei diesem Rezept. Nun bin ich beruhigt, dass es nicht an dem Rezept gelegen hat.
Vielleicht traut sich linguine ja auch noch einmal.

lg Mygga

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Piercingmama Tellerwäscher sagt:  
27.06.2006 12:23
Also,ich habe die Waffeln ausprobiert und fand die Zubereitung sehr einfach.Hatte auch kein Problem mit dem Waffeleisen.Habe sie allerdings mit fettarmer Margerine und Diätsüße gemacht.Waren total lecker.Laut meinen Kinder soll ich die jeden Tag backen:-)

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Nicky0110 Sternekoch sagt:  
28.11.2007 16:32
Ich habe die Waffeln heute für meine Familie gemacht. Sie haben ihnen so gut geschmeckt, dass sie innerhalb von einer Stunde aufgegessen waren.

Viele Grüße

Anika

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somfolder Kaltmamsell sagt:  
05.12.2007 18:09
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Hallo,

ich habe heute Nachmittag die kleinen Waffel Kekse probiert und sie sind sehr, sehr gut geworden. Der Teig lässt sich prima zu kleinen rd. 2 cm Kugeln rollen und ab damit auf das Waffel-Eisen! Den Kindern hat es auch Spaß gemacht und lecker war's sowieso, was will man mehr?

Danke und liebe Grüße,

somfolder

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VanillaDus  Suppenkoch sagt:  
21.06.2008 17:09
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Hallo,

ich hab die Waffeln auch ausprobiert. Ich habe sie noch zur Hälfte in Schokolade getunkt.

Sehr lecker - danke für's Rezept.

LG
Vanilla

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LoisLane-Kent Hendlgriller sagt:  
01.11.2008 12:50
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Habe dieses Rezept heute (zusammen mit einem anderen Waffelkeksrezept) ausprobiert. Ich hatte überhaupt kein Problem, der Teig war schön zu verarbeiten und das Waffeleisen musste ich trotz Verwendung von Halbfettmargarine auch nicht zusätzlich fetten. Geschmacklich sehr gut, beim nächsten Mal werd' ich noch etwas Rumaroma mit in den Teig geben.

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artendo Tellerwäscher sagt:  
26.11.2008 12:14
Hallo zusammen,
tja leider ist es mir wie meiner Vorgängerin gegangen: Waffel klebt am Eisen, bröckelt auseinander und die Reinigung nacher ... naja.
Da es ein einfacher Mürbeteig ist, werde ich demnächst auch Plätzchen daraus stechen.
Aber ein Versuch war es wert.

Gruß, Matthes

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Rescue-Ente Kartoffelschäler sagt:  
08.04.2009 11:53
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Super! Ich habe die Waffeln heute morgen für meinen Bruder und Vater gebacken, für die Fahrt in den Urlaub und noch bevor sie losgefahren waren, war sicherlich ein Viertel der kleinen Gebäcke aus der Dose verschwunden!
Ich habe sie ein wenig umgewandelt. Um sie fettreduzierter zu machen habe ich nur 50 g Butter genommen und den Rest durch Naturjoghurt ersetzt und das Backpulver habe ich vergessen xD und trotzdem sind sie wirklich klasse geworden. Geklebt haben ganz und gar nicht. Alles eine sehr saubere Angelegenheit. :-)
Super Rezept ... 5 Sterne!!

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Rescue-Ente Kartoffelschäler sagt:  
08.04.2009 11:55
Hinzuzufügen wäre noch, dass ich die Zuckermenge reduziert habe, sie mir immernoch fast ein wenig süß waren und ich Cranberrys in jede kleine Waffelkugel einarbeitet habe.

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bianca23881 Tellerwäscher sagt:  
05.05.2009 16:06
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Hallo ihr
habe auch gersde die waffeln gemacht supper lecker und einfach . hab es auch mit den kugeln versucht und vorher immer das eisen mit öl eingepinselt da blieb dann auch nix hängen und wurde schwarz . werde die waffeln auch bei mir auf arbeit anbieten .

vielen vielen dank

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rosarot41 Tellerwäscher sagt:  
24.10.2009 19:29
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Hallo!
Ich backe die Waffeln schon über 20 Jahre. Bei mir kommt der Teig aber vor dem Backen mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.Hat immer super geklappt.Der Teig klebt dann nicht so und im Waffeleisen backt nix an

Gruß Birgit

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Mygga  Suppenkoch sagt:  
26.10.2009 11:54
Hallo Birgit!


Bei meinen Leuten kommen diese Kekse auch immer sehr gut an.
Schön, dass es bei Dir so gut geklappt hat.
lg Mygga

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Heddu  Chefkoch sagt:  
17.11.2009 10:03
Hallo,
ich habe gestern diese schönen kleinen Waffeln gebacken, ich habe mich genau an's Rezept gehalten, nur weil so bröselig, etwas mehr Butter an den Teig. Ich hatte ein Spitzen - ergebnis. Sie haben nicht geklebt und ich habe nicht einmal das Waffeleisen eingefettet. Diese leckeren Kekse bekommen von mir 5 Sterne !!
LG Heddu

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Mygga  Suppenkoch sagt:  
30.11.2009 00:02
Hallo Heddu!

Ich freue mich sehr, dass Dir die Kekse so gut gelungen sind, sicher haben sie auch gut geschmeckt.
Meine Familie freut sich immer über diese Kekse.

lg Mygga

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Sweet_Mama25 Chefkoch sagt:  
25.12.2009 14:15
Habe die Waffeln oder Waffelkekse schon vor einiger Zeit gemacht. In meinem tollen Waffeleisen hätte ich sicher auch Probleme gehabt, aber mit dem von meiner gab es keine Probleme..und lecker waren se auch :-). Vielen Dank für das Rezept, Sigrid

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isofix Tellerwäscher sagt:  
10.05.2010 14:05
Sehr lecker und einfach. Das Rezept habe ich ein wenig abgewandelt und die Hälfte des Mehls durch Vollkornmehl ersetzt.

Bestimmt schmeckt es noch besser mit abgeriebener Zitronenschale / Vanillezucker / Rumaroma / Zimt. Werde ich bei nächster Gelegenheit ausprobieren :)

Mit dem Waffeleisen hatte ich keine Probleme ;)

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binchen21 Smutje sagt:  
30.06.2010 19:42
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Hallo, vier Sterne für das Rezept - einfach, lecker und schnell zu backen, und es sieht auch noch nett aus!
Bei mir hat nichts geklebt und die Waffeln sind schön goldbraun geworden! Habe den Teig als Rolle im Kühlschrank gehabt und vor dem Backen einfach in Scheiben geschnitten - das klappte ausgezeichnet.

Gruß binchen

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Mygga  Suppenkoch sagt:  
30.06.2010 20:15
Hallo binchen,
freue mich über deine tollen Waffeln. Ich werde sie auch bald wieder backen.
lg Mygga

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lucy68 Tellerwäscher sagt:  
11.07.2010 16:38
Die Plätzchen sind lecker und auch gar nicht schwer zu machen. Ich habe allerdings nur die Hälfte des Teiges gemacht und es sind trotzdem ca. 160 Stück geworden.
Ich hatte auch mit dem Waffeleisen keine Probleme.
Habe dann noch Schokolade darüber gemacht.
Bild folgt und danke für das Rezept.

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Mygga  Suppenkoch sagt:  
11.07.2010 16:48
Hallo lucy68,
freue mich über das gute Gelingen deiner Waffeln. Ich habe sie auch erst gebacken.
lg Mygga

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keksi030  Hendlgriller sagt:  
12.09.2010 23:01
Hallo Mygga :-)

Habe heute Deine leckeren Kekse gebacken......

SUPER kann ich nur sagen.....(ärgere mich schon denn ich habe nur ein halbes Rezept gemacht :-( die schon fast alle sind :-( )

Danke für das tolle Rezept.....

LG Keksi

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2zwergemami Tellerwäscher sagt:  
19.09.2010 14:08
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Hallo Mygga!

Habe heute die Waffeln ausprobiert...sehr einfach zu machen und ein spitzen Ergebnis!
Ich habe Kugeln (etwas kleiner als eine Walnuss) gerollt und sie ohne Einfetten und ohne den Teig nochmals zu Kühlen direkt weiter verarbeitet.
Meiner Tochter haben sie so gut geschmeckt, dass ein großer Teil, die Keksdose gar nicht zu sehen bekam...sie sind direkt vom Waffeleisen in die kleine Schnute gewandert :o)

In die Hälfte des Teiges habe ich einen guten Schuß Macadamia-Sirup gegeben - auch SEHR lecker!!!

Vielen Dank für diese tolle Idee!

LG 2zwergemami

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Mygga  Suppenkoch sagt:  
19.09.2010 14:58
Hallo 2wergemami,

freue mich über deine gelungenen Waffeln. Deine Tochter hat einen sehr guten Geschmack bewiesen. Ich habe sie lange nicht gebacken, muß unbedingt wieder auf meine Backliste.
lg Mygga

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jamiesilas Tellerwäscher sagt:  
26.11.2010 13:46
Der Teig ist super lecker,echt,leider hab ich auch das Problem das die WAFFELN kleben bleiben,habe jetzt auch mehr Butter reingemacht und will die gleich nochmal ausprobieren.....................


LG Tina

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Lisa-Simpson Suppenkoch sagt:  
13.12.2010 19:25
Also bei mir blieb nix kleben.... hab aber auch den Teig für 2 Stunden in den Kühlschrank gelegt. Ausserdem hab ich noch ein wenig Rum mit reingemacht....schmeckt himmlisch!!!

lg
Lisa-Simpson

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alaKatinka  Sternekoch sagt:  
23.12.2010 13:04
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Hallo,

das ist ja komisch. Vielleicht solltest du ein neues Waffeleisen kaufen. Ich mache sie gerade, gehen einwandfrei aus dem Eisen. Nicht eines ist bisher kleben geblieben. Leicht mit der Messerspitze anheben.

Mache Kugeln, Stufe 3, ca. 1,5 Minuten. Habe nur am Anfang das Eisen mit Butter eingerieben. War wohl auch unnötig. Mal gucken, ob ich es noch mal abstreichen muss.

Sind übrigens sehr lecker. Mache ich bestimmt noch mal. Lauwarm schon genascht. Mal schaun, wie sie morgen meinen Kindern schmecken. Nicht nur zur Weihnachtszeit. Mache sie jetzt ganz klein, dauert etwas. Man könnte sie vielleicht auch größer machen, dann die Ecken. Mal testen.


Danke für das Rezept

LG Katinka

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alaKatinka  Sternekoch sagt:  
23.12.2010 13:06
Hallo,

ganz so klein mache ich sie zwar nicht, aber klein genug.

Wollte eigentlich nur schreiben, dass ich sie auch nicht gekühlt habe. Die fertigen Kügelchen liegen jetzt sogar nicht in der warmen Küche rum. Passiert nichts.


Frohe Weihnachtren
Katinka

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Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:


meerjungfrau  Hendlgriller sagt:  
21.01.2011 17:53
Hallo,

heute schmecken sie sogar noch besser als ganz frisch.
VIELEN DANK FÜR DAS REZEPT!

LG -meerjungfrau-

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sommer07 Kaltmamsell sagt:  
09.02.2011 16:04
hallöchen zusammen,

ich lese jetzt sämtliche posts mit sehr viel interesse und weiß bisher immer noch nicht, um welche sorte waffeleisen es sich hier handelt.

ich habe 3 stück, ein ganz normales für dickere waffeln, die man zu
herzchen brechen kann, ein eiserwaffeleisen für runde waffeln und
ein multigerät von mia mit 4 verschiedenen einsätzen z.b. für viereckige
waffeln, donuts, sandwichs und würstchen.

welches nehme ich denn da?????

lg uschi

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meerjungfrau  Hendlgriller sagt:  
09.02.2011 16:12
Hilfreiche Antwort:

Hallo,

ich habe sie in einem Waffeleisen gebacken für Waffeln in Herz-Form. Das sind ja dann 5 Herzen in einer Waffel - dementsprechend backst Du 5 Waffel-Kekse auf einmal.

LG -meerjungfrau-

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Mygga  Suppenkoch sagt:  
21.01.2011 18:16
Hallo Meerjungfrau,

ich freue mich, dass dir die Waffeln gut schmecken. Ich finde auch sie sind schnell und ohne großen Aufwand gemacht. Einen kleinen Vorrat für plötzlichen Besuch finde ich sehr gut. Wünsche Dir weiterhin Gutes gelingen.
lg Mygga

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-nicoleg- Kartoffelschäler sagt:  
10.02.2011 20:28
Die Plätzchen schmecken an sich sehr sehr lecker!
Aber werden sie bei euch uch so hart!?!?

Selbst wenn ich sie nur kurz im Waffeleisen hab werden sie hart!

lg nicole

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Mygga  Suppenkoch sagt:  
10.02.2011 23:04
Hallo Nicole,

die Waffeln sind so hart gewollt. Weil, sie als Kekse gedacht sind.
lg Mygga

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Mamifür3 Tellerwäscher sagt:  
20.02.2011 13:41
Hallo Mygga,

wirklich ein tolles Rezept ,musste schon den rohen teig vor meinen zwei Mäusen und meinen Mann verstecken. Zuerst haben sie auch total am Waffeleisen geklebt dann habe ich es von stufe 5 auf 3 gestellt und sie sind einfach Perfekt geworden ,sogar mein kleinster 9 Monate hat einen weggeknabbert ais wenn er noch nie was besseres gegessen hat.


Vlg Mandy

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LaGuanabana Kartoffelschäler sagt:  
13.11.2011 05:11
bin grade am backen und hab schon probier: suuuuper lecker !!
hab allerdings weniger und braunen zucker genommen, das ei weggelassen und etwas bitermandeloel dazugetan. spitze!!
foto folgt

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milchkaffee72 Tellerwäscher sagt:  
21.11.2011 12:23
Hallo, ich hab gestern diese Waffel-Kekse gebacken. Geschmacklich sind die top, aber sie wurden sofort nach dem Abkühlen STEINHART. Was kann das denn verursacht haben? Haben sie im heißen Kaffee getunkt und dann ging es einigermaßen sie zu essen. Unsere zweijährige Tochter hat sie komplett verweigert, weil zu hart.

Jetzt liegen sie in ner Plätzchen-Dose und ich überlege, was ich mit der riesen Menge anfangen soll...
Ich hab sie also nicht stundenlang rumstehen gehabt, nach dem Backen auf den Tisch zum Essen...

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Mygga  Suppenkoch sagt:  
22.11.2011 10:36
Hallo Milchkaffee72,

leider kann ich Dir nicht wirklich helfen. Sie gehören hart, sind eben Kekse.
Aber steinhart gehören sie nicht! Bisher waren sie niemandem zu hart. Vielleicht versuchst Du es wieder, diese musst Du dippen.
lg Mygga

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milchkaffee72 Tellerwäscher sagt:  
22.11.2011 17:53
Danke für die Antwort.
Also ich hab jetzt mal Apfel mit in die Dose gelegt. Vielleicht hilft es. Sonst wird getunkt, was das Zeug hält. Lecker sind sie nämlich.

Gruss,
Michaela

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Mygga  Suppenkoch sagt:  
23.11.2011 10:31
Hallo Michaela,

konnte Dir mit meiner Antwort leider nicht helfen. Aber, die Idee mit dem Apfel hört sich gut an. Vielleicht werden die Kekse beim nächsten Mal besser.

lg Mygga

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