Henglein
Rama Cremefine
| Forelle Nairobi
| 2 | Forelle(n) von je ca. 250g |
| ½ | Zitrone(n), den Saft |
| Salz und Pfeffer, schwarzer | |
| 2 EL | Mehl |
| 4 EL | Öl |
| 2 | Banane(n) |
| 2 EL | Tomatenketchup |
| ½ Bund | Petersilie |
Zubereitung
Frische Forellen ausnehmen, innen und außen waschen. Trockentupfen. Mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer innen und außen einreiben. In Mehl wenden.
Öl in der Pfanne erhitzen. Die Forellen darin auf jeder Seite ca. 5 Minuten goldbraun braten. Auf vorgewärmter Platte anrichten. Im Bratfett die geschälten halbierten Bananen 5 Minuten unter braten. Auf den Forellen anrichten. Mit Ketchup beträufeln. Petersilie waschen, trocken tupfen und hacken. Forellen damit bestreuen. Man kann sie auch noch mit der gebräunten Butter übergießen.
Beilage: Curry-Reis oder französisches Weißbrot
Öl in der Pfanne erhitzen. Die Forellen darin auf jeder Seite ca. 5 Minuten goldbraun braten. Auf vorgewärmter Platte anrichten. Im Bratfett die geschälten halbierten Bananen 5 Minuten unter braten. Auf den Forellen anrichten. Mit Ketchup beträufeln. Petersilie waschen, trocken tupfen und hacken. Forellen damit bestreuen. Man kann sie auch noch mit der gebräunten Butter übergießen.
Beilage: Curry-Reis oder französisches Weißbrot
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Kommentare anderer Nutzer
01.10.2011 12:50
Hallo blm,
da bin ich mir absolut sicher :-)! Ich dachte auch erst, das könnte überhaupt nicht passen. Der Geschmack ist aber überzeugend. Von einem Profi habe ich bereits 5 Sterne für das Rezept bekommen. Ich nehme den Ketchup von der Firma K****, mit dem weißen Deckel. Die Banane wird auch nur mit dem Ketchup beträufelt und nicht versengt. Probiere es, ich bin gespannt.
lg Mygga
da bin ich mir absolut sicher :-)! Ich dachte auch erst, das könnte überhaupt nicht passen. Der Geschmack ist aber überzeugend. Von einem Profi habe ich bereits 5 Sterne für das Rezept bekommen. Ich nehme den Ketchup von der Firma K****, mit dem weißen Deckel. Die Banane wird auch nur mit dem Ketchup beträufelt und nicht versengt. Probiere es, ich bin gespannt.
lg Mygga
thlstdnc 
sagt:
sagt: 25.12.2011 20:11
wow. vielen dank für das rezept. ich war auch etwas skeptisch. aber ein wenig ketschup drauf (mit dem finger verstrichen) paßt das. dazu gab es kartoffeln und eine (der wunsch meiner frau) süß-scharfe souce.
also als tip: eine bananen-knobi-chili-souce paßt perfekt dazu.
da das rezept wenig arbeit macht und das essen superschnell auf dem tisch steht, wird es wohl als weihnachtsessen einführung finden.
vielen dank mygga
also als tip: eine bananen-knobi-chili-souce paßt perfekt dazu.
da das rezept wenig arbeit macht und das essen superschnell auf dem tisch steht, wird es wohl als weihnachtsessen einführung finden.
vielen dank mygga
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