Henglein
Rama Cremefine
| Hildabrötchen
)
| 300 g | Mehl |
| 150 g | Butter |
| 120 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 | Ei(er) |
| etwas | Gelee (Johannisbeergelee oder anderes süß - saures) |
| Zum Bestreichen: | |
| Fondant oder Zuckerglasur |
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und, am besten über Nacht, kalt stellen.
Ausrollen und gleichgroße Plätzchen ausstechen, wobei das jeweils passende mit einem Loch in der Mitte zu versehen ist. Diese bei ca. 175°C backen.
Nach dem Erkalten auf das untere (ohne Loch) ein wenig Gelee streichen und das passende mit dem Loch darauf kleben. Mit Fondant oder Zuckerglasur bestreichen.
Ausrollen und gleichgroße Plätzchen ausstechen, wobei das jeweils passende mit einem Loch in der Mitte zu versehen ist. Diese bei ca. 175°C backen.
Nach dem Erkalten auf das untere (ohne Loch) ein wenig Gelee streichen und das passende mit dem Loch darauf kleben. Mit Fondant oder Zuckerglasur bestreichen.
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Kommentare anderer Nutzer
picard66 
sagt:
sagt: 01.01.2007 20:07
Hilfreicher Kommentar:
Obwohl ich nun wahrlich nicht zu den großen Bäckern vor dem Herrn zähle, sollte es ein adventliches Backen mit der Liebsten geben - und wir haben mit Deinen Plätzchen meinen Bruder um Längen geschlagen!
Wichtig: Johannisbeergelee ist ausgesprochen lecker.
Wir nehmen keine Zuckerglasur, sondern vanillierten Puderzucker - auf die "oberen" Teile draufstreuen BEVOR sie mit der Marmelade auf die unteren Teile geklebt werden - dann erstrahlen die ausgestochenen Figuren in der Mitte richtig farbig.
Wichtig: Johannisbeergelee ist ausgesprochen lecker.
Wir nehmen keine Zuckerglasur, sondern vanillierten Puderzucker - auf die "oberen" Teile draufstreuen BEVOR sie mit der Marmelade auf die unteren Teile geklebt werden - dann erstrahlen die ausgestochenen Figuren in der Mitte richtig farbig.
Esodora 
sagt:
sagt: 13.12.2007 16:19
Perfekt :)
Mehr gibt es dazu nicht zu sagen, danke fürs tolle Rezept
Mehr gibt es dazu nicht zu sagen, danke fürs tolle Rezept
24.11.2008 10:00
Einfach herzustellen mit einem super leckeren Ergebnis - fünf Sterne!
Habe die Füllung mit Erdbeer- und Aprikosenmarmelade gemacht, da ich bereits mit Johannisbeergelee gefüllte Linzer Kekse hatte. Hervorragend!
Danke!
LG
Habe die Füllung mit Erdbeer- und Aprikosenmarmelade gemacht, da ich bereits mit Johannisbeergelee gefüllte Linzer Kekse hatte. Hervorragend!
Danke!
LG
SiFö_HD
sagt:
sagt: 27.11.2009 13:19
Hallo :-)
Wie lange dauert die Backzeit? Ober-/Unterhitze oder Umluft?
Wie lange dauert die Backzeit? Ober-/Unterhitze oder Umluft?
KrueBroe
sagt:
sagt: 01.11.2011 22:31
bravolina25 
sagt:
sagt: 29.11.2010 11:54
Echt tolles Rezept,
wir füllen die Kekse immer mit Himbeeremarmelade und oben drauf kommt ein Zitronenguß....
Super Lecker!!
lg Bravolina
wir füllen die Kekse immer mit Himbeeremarmelade und oben drauf kommt ein Zitronenguß....
Super Lecker!!
lg Bravolina
silberfeechen
sagt:
sagt: 03.12.2010 17:06
Hallo zusammen!
Ich muss sagen super Rezept!Habe am Sonntag gebacken und meine Freunde und Verwante haben die Hildabrötchen ratz fatz aufgegessen ;)
Einfach lecker und leicht zuzubereiten!
Ich muss sagen super Rezept!Habe am Sonntag gebacken und meine Freunde und Verwante haben die Hildabrötchen ratz fatz aufgegessen ;)
Einfach lecker und leicht zuzubereiten!
MaryJB
sagt:
sagt: 18.12.2011 16:07
Backe die Plätzchen grad zum zweiten mal, die erste Ladung hat nicht ganz bis Weihnachten überlebt :D
Ich mache die Hildabrötchen mit Johannisbeergelee oder Erdbeermarmelade. Und natürlich Zitronenzuckerguss... einfach traumhaft :)
P.S.: Hab dieses Jahr das erste mal Hildabrötchen gebacken. Hab zwar etwas Probleme mit dem Mürbeteig, aber ich hoffe das gibt sich, wenn ich bisschen Übung habe :) Also durchaus auch für Anfänger geeignet!
Ich mache die Hildabrötchen mit Johannisbeergelee oder Erdbeermarmelade. Und natürlich Zitronenzuckerguss... einfach traumhaft :)
P.S.: Hab dieses Jahr das erste mal Hildabrötchen gebacken. Hab zwar etwas Probleme mit dem Mürbeteig, aber ich hoffe das gibt sich, wenn ich bisschen Übung habe :) Also durchaus auch für Anfänger geeignet!
tinchen7685
sagt:
sagt: 21.01.2012 12:53
leckeres rezept..sie sind sehr gut gelungen und allen hats geschmeckt die waren ruck zuck weg ..nächsts weihnachten werde ich sie sicher wieder backen :))
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ist zwar schon ne weile her das ich deine plätzchen gebacken habe, ich geh gerade mein kochbuch durch, um endlich meine bewertungen loszuwerden.
Das rezept ist sehr lecker und mir auch prima gelungen, schmeckt wie bei meiner mama. Hab sie gleich zweimal gebacken, der erste schwung hat nicht lange gehalten :-)).
Vielen Dank, die gibt es jetzt immer an weihnachten.
lg kikihs
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