Henglein
Rama Cremefine
| Griechischer Kartoffelauflauf
)
| 400 g | Kartoffel(n) |
| 150 g | Zucchini |
| 150 g | Aubergine(n) |
| 2 EL | Olivenöl |
| 120 g | Tomate(n) |
| 100 g | Schafskäse |
| 8 EL | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| Rosmarin | |
| Knoblauch |
Zubereitung
Zunächst Pellkartoffeln kochen. Inzwischen Zucchini und Auberginen waschen, trocknen, Stielansätze entfernen und in etwas dickere Scheiben schneiden. Die Scheiben auf Küchenpapier legen und salzen. Dadurch ziehen die Zucchini und Auberginen Wasser, das man anschließend mit Küchenpapier abtupft.
In einer beschichteten Pfanne Olivenöl erhitzen. Die Zucchini- und Auberginenscheiben hellbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die fertigen Pellkartoffeln pellen und in etwas dickere Scheiben schneiden.
Eine Auflaufform mit wenig Olivenöl einfetten. Kartoffeln, Auberginen, Zucchini und in Scheiben geschnittene Tomaten einfüllen. Mit Pfeffer, Salz, Knoblauch und Rosmarin würzen. Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken und mit Milch glatt rühren. Über den griechischen Kartoffelauflauf geben. Im Grill, Stufe 3, mittlere Schiene, 10 Minuten überbacken.
Passt sehr gut zu Schmetterlingssteaks griechischer Art.
In einer beschichteten Pfanne Olivenöl erhitzen. Die Zucchini- und Auberginenscheiben hellbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die fertigen Pellkartoffeln pellen und in etwas dickere Scheiben schneiden.
Eine Auflaufform mit wenig Olivenöl einfetten. Kartoffeln, Auberginen, Zucchini und in Scheiben geschnittene Tomaten einfüllen. Mit Pfeffer, Salz, Knoblauch und Rosmarin würzen. Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken und mit Milch glatt rühren. Über den griechischen Kartoffelauflauf geben. Im Grill, Stufe 3, mittlere Schiene, 10 Minuten überbacken.
Passt sehr gut zu Schmetterlingssteaks griechischer Art.
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Kommentare anderer Nutzer
pfifferling 
sagt:
sagt: 20.01.2006 15:52
Hallo,
habe das Rezept heute nachgekocht. war absolut lecker.
Ich habe nur statt der Milch einen halben Becher Joghurt genommen und eine kleine gedünstete Zwiebel mit dem Käse und dem Joghurt gemischt und garüber gegossen.
Die Zeit im Backofen erscheint mir zu kurz, ich habe das Gericht auch ca. 30 Minuten im Backofen gelassen.
Gruß
Pfifferling
habe das Rezept heute nachgekocht. war absolut lecker.
Ich habe nur statt der Milch einen halben Becher Joghurt genommen und eine kleine gedünstete Zwiebel mit dem Käse und dem Joghurt gemischt und garüber gegossen.
Die Zeit im Backofen erscheint mir zu kurz, ich habe das Gericht auch ca. 30 Minuten im Backofen gelassen.
Gruß
Pfifferling
pfifferling
sagt:
sagt: 20.01.2006 16:01
Hallo,
@ atter : es gibt guten griechischen Hartkäse der dem Parmesankäse ähnlich ist und deshalb bin ich der Meinung, dass auch Parmesankäse gut rüberkommt.
Gruß
Pfifferling
@ atter : es gibt guten griechischen Hartkäse der dem Parmesankäse ähnlich ist und deshalb bin ich der Meinung, dass auch Parmesankäse gut rüberkommt.
Gruß
Pfifferling
fuko 
sagt:
sagt: 06.10.2006 21:41
Hallo,
ich habe das Rezept heute gekocht. Aber leider hat es mir und auch meiner Familie nicht so gut geschmeckt. Irgendwie schmeckt es zu fade.
Gruß
Fuko
ich habe das Rezept heute gekocht. Aber leider hat es mir und auch meiner Familie nicht so gut geschmeckt. Irgendwie schmeckt es zu fade.
Gruß
Fuko
eflip 
sagt:
sagt: 04.07.2007 16:16
Sehr sehr lecker, noch etwa Würze dazu und ein Spritzer Tabasco - perfekt!
Besten Dank!
Besten Dank!
05.08.2009 13:37
Hallo!
Ich habe den griechischen Kartoffelauflauf heute zum Mittagessen ausprobiert, hat sehr gut geschmeckt. Auch ich hatte ihn bei 200° für 30 min im Ofen, habe die letzten Minuten die Temperatur auf 220° erhöht und den Grill dazugeschaltet.
Danke für das Rezept, ist gespeichert! Bild folgt.
LG, Bali-Bine
Ich habe den griechischen Kartoffelauflauf heute zum Mittagessen ausprobiert, hat sehr gut geschmeckt. Auch ich hatte ihn bei 200° für 30 min im Ofen, habe die letzten Minuten die Temperatur auf 220° erhöht und den Grill dazugeschaltet.
Danke für das Rezept, ist gespeichert! Bild folgt.
LG, Bali-Bine
KHM1980
sagt:
sagt: 03.11.2011 08:10
Super lecker, sehr einfach und schnell gemacht und auch nicht so kalorienlastig wie andere Rezepte. Vielen, vielen Dank!!
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